Dieser Wein entstand erstmals 2011, inspiriert von den „trockenen“ Reserve-Weinen der 50er und 60er Jahre, die mein Großvater Alois Kracher sen. oft erwähnte. Sie wurden spät geerntet, reif bis überreif, mit bis zu 20% frischer Botrytis. Der Ausbau in 300-1.000 Liter Eichenfässern über 2-4 Jahre gab dem Wein Harmonie und Tiefe, und er wurde meist zu besonderen Anlässen produziert. Nach langem Zögern, wagte ich 2011 während der nächtlichen Ernte die Produktion der ersten 3 Fässer einer Cuvée aus Welschriesling, Chardonnay und Scheurebe. Der Wein fand trotz meiner Befürchtungen große Akzeptanz und ist seitdem ein fester Bestandteil unseres Sortiments. Als Tribut an meinen Großvater trägt er den Namen K. - Gerhard Kracher
Wein
- Artikelnummer: 8347008000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2019
- Rebsorte: Cuvée (Weiß)
- Qualitätsstufe: Qualitätswein
- Ausbau: Barrique
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 14,0 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 6,3 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 5,5 g/L
- Trinktemperatur °C: 10-12
- Passt zu: Asiatisch, Käse, Meeresfrüchte
- Allergene: Enthält Sulfite
- Preis / Liter: 30,67 €*
Hersteller
- Hersteller: Kracher
- Land: Österreich
- Region: Burgenland
- Hersteller-Adresse: Kracher Fine Wine GmbH, Apetlonerstraße 37, 7142 Illmitz, Österreich
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