Ein Wein aus roten Rebsorten, die auf den Moränenhügeln des Valpolicella angebaut werden. Für die Produktion wird eine traditionelle Technik verwendet: die Trocknung der Trauben. Es handelt sich hierbei um einen leicht Dehydrierung. Die trauben, die etwa 1 Monat lang in Kisten gelagert werden, verlieren ca.8-10% ihres Gewichtes, reichern sich auf natürliche Weise mit Zucker an und erhöhen dann den Trockenextrakt und die Farbe des Weines.Ein fruchtiger und weicher Wein mit ieiner schönen Frische: Ein Wein zu Ehren des Vorfahren Niccolò.Boden: rot, lehmig und kalkhaltig moränischen Ursprungs.Alter der Weinberge: 20 Jahre (Durchschnittsalter).Rebsorte: Guyot.ProduktionstechnikWeinlese: Ende September, Anfang Oktober.Trocknung der Trauben in einem Trockenraum: 1 Monat mit Kontrolle der Luftfeuchtigkeit der Umgebung.AbbeerenAlkoholische Gärung und Mazeration: 14 Tage/Temperatur 28 C. Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche: 1/1,5 Jahre.Abfüllung und Reifung in der Flasche: 6 Monate.Beschreibung des WeinsFarbe: Rubinrot. Klar und transparent.Geruch: komplex. Das Aroma des Unterholzes vermischt sich mit der Vanille der slawonischen Eiche.Geschmack: guter Körper, gute Struktur, und gut ausbalancierter Alkohol mit Tanninen. Der
Wein
- Artikelnummer: 7044169000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Rotwein
- Jahrgang: 2019
- Rebsorten: Corvina , Corvinone , Cuvée (Rot) , Negrara Trentina , Oseleta , Rondinella , Rossignola
- Qualitätsstufe: DOC
- Geschützte Geografische Angabe: Valpolicella DOC
- Alkoholgehalt (Vol.%): 14,5 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 6,2 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 2,9 g/L
- Trinktemperatur °C: 16°
- Allergene: Enthält Sulfite
- Anbaugebiet: Valpolicella
- Preis / Liter: 19,99 €*
Hersteller
- Hersteller: Tedeschi
- Land: Italien
- Region: Venetien
- Hersteller-Adresse: Tedeschi, Via Giuseppe Verdi 4, 37029, Pedemonte, IT
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