Die im Jahr 1899 auf einer Steillage in Missian gepflanzten Rebstöcke prägen einen der ältesten Weinberge Südtirols. Das mit größter Sorgfalt handgelesene Traubengut und der äußerst niedrige Ertrag bilden die Grundlage für SANCTISSIMUS. Die Trauben werden in Amphoren eingemaischt und gären einige Monate. Der facettenreiche Jahrgang 2019 verspricht ein komplexes Aromaerlebnis und entwickelt sich am Gaumen sehr dicht und mineralisch. Dieser Weißburgunder überzeugt mit einem faszinierenden Spiel aus Säure, Frucht und Komplexität. Leuchtendes Strohgelb. Differenzierte Nase, zeigt Noten nach reifem Apfel, dazu feine würzige Töne, nach Salbei. Am Gaumen voluminös, saftig, cremig und anhaltend im Abgang.
Wein
- Artikelnummer: 6487034000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2019
- Rebsorte: Pinot Bianco
- Qualitätsstufe: DOC
- Geschützte Geografische Angabe: Alto Adige DOC
- Ausbau: Großes Eichenfass
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 13,5 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 6,0 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 1,0 g/L
- Trinktemperatur °C: 10°-15°C
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Naturkorken
- Auszeichnungen: Der WineHunter-Preis: Gold
- Preis / Liter: 114,67 €*
Hersteller
- Hersteller: Kellerei St. Pauls
- Land: Italien
- Region: Südtirol
- Hersteller-Adresse: Kellerei St. Pauls Gen.landw.Ges., Via Castel Guardia 21, 39057 San Paolo/Appiano, Italien
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