2018 Neuburger trocken Bio - BioWeinGut Lehner

Er schimmert strohgelb im Glas, nur ganz zart ist die schwebende Feinhefe zu erkennen, die langsamen Schlieren deuten auf eine hohe Extraktdichte hin, die frische Fruchtigkeit dominiert, dahinter eine Vielfalt von Wiesenblüten mit hellen Honigdüften, am Gaumen ist er cremig und ausfüllend, würzig, vollkommen trocken, merkbar nussige Anteile, Mineralik, es dominiert der stattliche Körper, unendlicher Nachhall von Fruchtigkeit. Aus der Sicht der Winzerin kann man den Wein immer trinken, aber zu Fisch, beispielsweise Wels oder Karpfen passt er besonders gut, sowie zur österreichischen Mehlspeis.