2018 BLAU Weissburgunder - Wilhelm Kern

Der Wein: Im Glas helles gelb mit grünen Reflexen. Der erdige, burgundertypische Duft wird ergänzt durch Anklänge von gelben Früchten. Am Gaumen cremig mit Fülle und Eleganz. Angenehm trocken mit weicher Säure.     Der Ausbau:   Die reifen, goldgelben Weissburgundertrauben wurden abgebeer ...Weiterlesen
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  • IconWeißburgunder
  • IconTrocken
  • IconWürttemberg
Der Wein: Im Glas helles gelb mit grünen Reflexen. Der erdige, burgundertypische Duft wird ergänzt durch Anklänge von gelben Früchten. Am Gaumen cremig mit Fülle und Eleganz. Angenehm trocken mit weicher Säure.     Der Ausbau:
  Die reifen, goldgelben Weissburgundertrauben wurden abgebeert,
  für einige Stunden auf der Presse maceriert und im Anschluss schonend
  gekeltert. Der Most wurde sedimentiert und zur Gärung in den Lagerkeller
  verbracht. Mit einer speziellen Burgunderhefe wurde über 14 Tage kühl
  vergoren. Um den Sortencharakter zu erhalten erfolgte der Abstich von der
  Vollhefe zügig. Anschließend  beließen
  wir den Jungwein bis zur Füllung auf der Feinhefe. 


Wein
  • Artikelnummer: 639023000
  • Inhalt: 0,75 L
  • Weinart: Weißwein
  • Jahrgang: 2018
  • Rebsorte: Weißer Burgunder
  • Qualitätsstufe: Qualitätswein
  • Ausbau: Edelstahltank
  • Geschmack: Trocken
  • Alkoholgehalt (Vol.%): 13,0 %
  • Säuregehalt / L (Gr.): 6,2 g/L
  • Restsüße / L (Gr.): 5,4 g/L
  • Haltbarkeit: 1 - 2 Jahre
  • Trinktemperatur °C: 5 - 8 °C
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Preis / Liter: 11,33 €*
Hersteller
  • Hersteller: Wilhelm Kern
  • Land: Deutschland
  • Region: Württemberg
  • Hersteller-Adresse: Wilhelm Kern GmbH, Wilhelm-Maybach-Straße 25, 71394 Kernen-Rommelshausen, Deutschland
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Passt zu ...

Zu Fisch, leichten Fleisch– und Geflügelgerichten und Pilzragouts. Mit würzigem Hartkäse und Ziegenkäse.

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