2018 Beaune Clos des Mouches AOP trocken - Joseph Drouhin

Ein außergewöhnlicher Wein. Tiefrotes Rubin, leuchtet mit dem hellen Glanz der großen Burgunder. Intensive und frische Nase, schon beim jungen Wein. Primäre Aromen von roten Früchten dominieren, wie Morello Kirsche ("Griotte" oder Wildkirsche), Himbeere und Brombeere. Wunderbar komplex mit rauchigen Anklängen und eine Spur Laktritze. Im Laufe der Reifezeit erscheinen Aromen von Pfeffer, Tabak, Humus undUnterholz. Beim Trinken des Weines ist der erste Eindruck immer klar und die Textur fleischig. Der Körperist fest, ohne rau zu sein, gut ausgewogen, ohne schwer zu sein. Er bringt eine enorme Frische in den jüngeren Weinen mit. Mit dem Alter wird der Wein rund, mit samtiger Textur, präzise, unterstützt von seidigen Tanninen. Er ist und raffiniert zugleich. Es bleibt ein wunderbares Gefühl von Harmonieund Fülle in den sehr langen und intensiven Nachhall.