Ein äußerst interessanter Wein mit einem mäßigen, aber sehr anhaltenden Rotpunkt. Der Calosso hat ein charakteristisches Bouquet, sehr aromatisch mit intensiven Noten von grünem Pfeffer und orientalischen Essenzen. Im Mund ist er trocken und besonders überzeugend mit ausgeprägten Teernoten auf einer Beerenbasis. Mineralischer Abgang mit einer Wiederkehr des anfänglichen Bouquets. Dieser Wein wird aus den Trauben der Gamba di Pernice" hergestellt, einer der autochthonen schwarzen Rebsorten, die hauptsächlich im Piemont vorkommen.
Wein
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