Der "S.E." ist das Meisterstück des Weingutes Graf Neipperg. Er wird nur in qualitativ herausragenden Jahrgängen hergestellt und kommt aus den hauseigenen Spitzenlagen, die dichte, ausgewogene und kraftvolle Weine hervorbringen. Die Menge ist jedes Jahr streng limitiert.
Weinbeschreibung:
Tieffarbenes Rubinrot, in der Nase süßliche Frucht von Brombeere, Schwarzkirsche und Pflaume mit Schokolade, Toast, Lakritz und Zedernholz. Am Gaumen konzentriertes Aroma nach ausgereifter Brombeere, Pflaume, Heidelbeer-Marmelade mit Noten von Eukalyptus und wieder bestens integrierten, feinen Röstaromen.
Imposanter, dichter und kraftvoller Eindruck, extraktreich und weich, frisch und strukturiert, mit extrem gut eingebundenem Holz und weicher Textur am Gaumen. Komplexes, gut balanciertes Trinkvergnügen mit schöner Länge, schon jetzt zugänglich und trinkreif!
Reben und Boden:
Die Merlot-Reben sind Bordelaiser Klone vom als "Premier Grand Cru Classé" klassifizierten Château Canon-La-Gaffelière in St.-Emilion und wachsen in den besten Lagen des Weingutes Graf Neipperg auf tiefgründigem Gipskeuperboden.
Weinbereitung und Ausbau:
Im Weinberg finden konsequente Ertragsreduzierung, extreme Belichtung der Traubenzone und nachhaltiger Umgang mit dem Boden Anwendung. Nach selektiver Handlese und anschließender Sortierung (vor und nach dem Abbeeren) wurden die Trauben schonend gemaischt und über 4 Wochen vergoren. Nach sanftem Pressen kam der Wein zu 2/3 ins neue Barrique und zu 1/3 in zweitbelegte Barriquefässer, wo er nun seit ca. 15 Monaten reift.
Weinbeschreibung:
Tieffarbenes Rubinrot, in der Nase süßliche Frucht von Brombeere, Schwarzkirsche und Pflaume mit Schokolade, Toast, Lakritz und Zedernholz. Am Gaumen konzentriertes Aroma nach ausgereifter Brombeere, Pflaume, Heidelbeer-Marmelade mit Noten von Eukalyptus und wieder bestens integrierten, feinen Röstaromen.
Imposanter, dichter und kraftvoller Eindruck, extraktreich und weich, frisch und strukturiert, mit extrem gut eingebundenem Holz und weicher Textur am Gaumen. Komplexes, gut balanciertes Trinkvergnügen mit schöner Länge, schon jetzt zugänglich und trinkreif!
Reben und Boden:
Die Merlot-Reben sind Bordelaiser Klone vom als "Premier Grand Cru Classé" klassifizierten Château Canon-La-Gaffelière in St.-Emilion und wachsen in den besten Lagen des Weingutes Graf Neipperg auf tiefgründigem Gipskeuperboden.
Weinbereitung und Ausbau:
Im Weinberg finden konsequente Ertragsreduzierung, extreme Belichtung der Traubenzone und nachhaltiger Umgang mit dem Boden Anwendung. Nach selektiver Handlese und anschließender Sortierung (vor und nach dem Abbeeren) wurden die Trauben schonend gemaischt und über 4 Wochen vergoren. Nach sanftem Pressen kam der Wein zu 2/3 ins neue Barrique und zu 1/3 in zweitbelegte Barriquefässer, wo er nun seit ca. 15 Monaten reift.
Wein
Hersteller
- Hersteller: Graf Neipperg
- Land: Deutschland
- Hersteller-Adresse: Weingut Graf Neipperg, Schlossstraße 12, 74193 Schwaigern, Deutschland
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