2015 La Fabriseria Amarone della Valpolicella DOCG trocken - Tedeschi

Dieser Wein stammt aus einer Auswahl von Trauben, die im Weinberg Fabriseria auf dem Hügel des Valpolicella Classica zwischen den Gemeinden Fumane und Sant'Ambrogio hergestellt werden. Bei der Herstellung dieses Weins ist es das Ziel, eine großartige Struktur zu erhalten, die von einer aromatischen Eleganz flankiert wird, die eine kontinuierliche und gesteigerte Wertschätzung während seiner gesamten Entwicklung ermöglicht.Dieser Amarone entspringt Renzo Tedeschis Leidenschaft für guten Wein und seiner Einstellung, immer das Beste zu suchen. Die Natur war nicht immer großzügig: Aus diesem Grund wurden von 1983 bis heute nur wenige Jahrgänge produziert.Boden: lehmig und kalkhaltig, reich an Skeletten.Alter der Weinberge: 20 Jahre (Durchschnittsalter).Rebsorte: Guyot.ProduktionstechnikWeinlese: Ende September, Anfang Oktober.Trocknung der Trauben in einem Trockenraum: Feuchtigkeitskontrolle der Umgebung ca. 4 Monate.SanftePressung Alkoholische Gärung und Mazeration: 40/60 Tage/Temperatur 15-18€ C. Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche: 4 Jahre.Abfüllung und Reifung in der Flasche: 1 Jahr.Beschreibung des WeinsFarbe: intensives Rubinrot. Klar und transparent.