Bronzefarben mit orangen Reflexen zeigt sich der Grauburgunder satt in der Farbe. In der Nase burgundertypisch, floral und mit nussigen und vanilligen Anklängen vom Holzfassausbau. Am Gaumen opulent mit zurückhaltender Säure und viel cremigem Schmelz.
Die sonnenverwöhnten Trauben mit den für Grauburgunder typisch rotgefärbten Beerenhäuten wurden sorgfältig selektioniert von Hand gelesen und nach dem Abbeeren für mehrere Stunden auf der Maische belassen. Den roséfarbenen Most legten wir für die Gärung in 500l Eichenfässer. Nach Abschluss der Gärung schloss sich ein zweimonatiges Vollhefelager an. Nach dem ersten Abstich verblieb der Jungwein bis zur Füllung auf der Feinhefe im Fass.
Die sonnenverwöhnten Trauben mit den für Grauburgunder typisch rotgefärbten Beerenhäuten wurden sorgfältig selektioniert von Hand gelesen und nach dem Abbeeren für mehrere Stunden auf der Maische belassen. Den roséfarbenen Most legten wir für die Gärung in 500l Eichenfässer. Nach Abschluss der Gärung schloss sich ein zweimonatiges Vollhefelager an. Nach dem ersten Abstich verblieb der Jungwein bis zur Füllung auf der Feinhefe im Fass.
Wein
- Artikelnummer: 639018000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2015
- Rebsorte: Grauer Burgunder
- Qualitätsstufe: Qualitätswein
- Ausbau: Kleines Eichenfass
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 13,0 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 5,2 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 2,3 g/L
- Trinktemperatur °C: 10 - 12 °C
- Allergene: Enthält Sulfite
- Preis / Liter: 14,67 €*
Hersteller
- Hersteller: Wilhelm Kern
- Land: Deutschland
- Region: Württemberg
- Hersteller-Adresse: Wilhelm Kern GmbH, Wilhelm-Maybach-Straße 25, 71394 Kernen-Rommelshausen, Deutschland
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