Um den Saft aus gefrorenen Trauben gewinnen zu können, muss es mindestens -7°C kalt sein. Beim Pressen bleibt der gefrorene Wasseranteil in der Kelter zurück und nur das süße Saftkonzentrat wird für die Herstellung von Eiswein verwendet. Um den typischen klaren Charakter zu erhalten, werden hierfür überwiegend unversehrte Früchte verwendet. Kristallklar und geschliffene Frucht, hochfeine Säure, geradliniger Stil.
Wein
- Artikelnummer: 826025000
- Inhalt: 0,5 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2012
- Rebsorte: Riesling
- Qualitätsstufe: Eiswein
- Ausbau: Edelstahltank
- Geschmack: Edelsüß
- Alkoholgehalt (Vol.%): 7,0 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 11,0 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 211,0 g/L
- Allergene: Enthält Sulfite
- Preis / Liter: 57,60 €*
Hersteller
- Hersteller: Fritz Ekkehard Huff
- Land: Deutschland
- Region: Rheinhessen
- Hersteller-Adresse: Weingut Fritz Ekkehard Huff, Hauptstraße 90 , 55283 Nierstein-Schwabsburg, Deutschland
Zutaten:
Trauben, Konservierungsstoffe:Sulfite
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