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Leininger
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Dirk Engelmann
Dirk Engelmann

Weingut Leininger: Raritäten und fränkische Klassiker im modernen Gewand

Die Seele des Weins offenbart sich beim fränkischen Weingut Leininger aus Eibelstadt schon auf dem ausgefallenen Etikett. Zunächst kristallisiert und dann durchs Mikroskop aufgenommen, ergeben sich kunstvolle Ansichten, die neugierig auf den Inhalt machen. Rebsortentypisch zeigen sich die einzigartigen Weine. Raritäten wie Albalonga, dessen honig-fruchtige Noten durch Muskatnuss abgerundet werden, und Cabernet Cortis mit kräftigen Tanninen und Cassis-Noten machen Lust auf mehr.

Mit über 30 Jahren Weinerfahrung führt der gelernte Winzer Dirk Engelmann die Tradition auf dem Weingut Leininger fort. Sohn Florian ist dabei, im Keller das Zepter zu übernehmen. Das Vater-Sohn-Gespann läutete 2016 die Zukunft ein, als die beiden dem Familienbetrieb ein modernes Design verpassen ließen. Einen ungewohnten mikroskopischen Blick auf den kristallisierten Inhalt der jeweiligen Flasche kann man nun schon auf dem Etikett erhaschen. Zur Erfahrung gesellt sich auf dem Weingut Leininger das nötige Fingerspitzengefühl, um mit jedem Wein eine eigene kleine Geschichte zu erzählen. Bei der Fränkischen Weinprämierung wird dies durch Medaillen belohnt.

Die Natur gibt den Rahmen für die Weine vor. Auf dem Weingut Leininger heißt das nicht nur, im Weinberg zum richtigen Zeitpunkt das Richtige zu tun, sondern auch, dass in den steilen Lagen viel Handarbeit notwendig ist. Größtenteils werden die vollreifen Trauben per Hand gelesen, teilweise dabei selektiert und schonend verarbeitet. Lange Reifezeiten zeichnen die hochwertigen Tropfen aus. Der eine oder andere Rotwein wird auf dem Weingut Leininger im Holzfass ausgebaut.

Insgesamt 14 Rebsorten wachsen auf den Muschelkalkböden der Lagen, die das Weingut Leininger bewirtschaftet. Die Böden in den 8,5 Hektar Rebfläche verleihen den Weinen eine ausgewogene, filigrane Mineralik. In der Linie "Tagwerk" finden sich leichte typisch fränkische Weine wie fruchtig-frischer Müller-Thurgau. Als perfekte Essensbegleiter präsentieren sich die "Handwerk"-Weine, darunter Scheurebe aus der "Mönchsleite" mit Kräuter-Litschi-Aromen und cremigem Abgang. Der Spätburgunder vom "Kapellenberg" überrascht mit Noten von Rosmarin und Schwarztee. Ausgewählte Weine eines jeden Jahrgangs präsentiert das Weingut Leininger in der "Meisterwerk"-Linie. Von den besten und ältesten Rebflächen kommt ein terroirbetonter Silvaner mit Minze-Estragon-Aromen sowie Anklängen von grüner Olive und Quitte.

Region & Weine

  • Region: Franken
  • Rebsorten: Silvaner, Müller-Thurgau, Scheurebe

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 8,5
  • Jahresproduktion (in Flaschen): 45000
  • Beste Lagen: Eibelstadter Mönchsleite
  • Böden: Muschelkalk

Wichtige Personen

  • Inhaber: Dirk Engelmann
  • Kellermeister: Florian Engelmann
  • Außenbetrieb: Dirk Engelmann
  • Mitgliedschaften: Fränkisches Gewächs
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