Weingut Balthasar RessDas Weingut Balthasar Ress finden wir im traditionsreichen Hattenheim im Rheingau. Vor 140 Jahren wurden neben der eigenen Wirtschaft auch die ersten Weintrauben angebaut. 5 Generationen später zählt es zu den führenden Weingütern im Rheingau.

Die Vielfalt des Weingut Balthasar Ress ist groß. Weine die den täglichen Genuss bedienen werden durch erstklassige Lagenweine ergänzt. Die Rückstände werden nicht etwa verschwendet, sondern zum Beispiel zu Tresterbrand weiter verarbeitet.
Seit 1995 kann man in dem Portfolio auch Sekte finden. Hier steht, typisch für das Rheingau, der Rieslingsekt an vorderster Front. Dazu kommen aber auch einige hochwertige Pinot Sekte.

Einzigartig sind die Solaris- und Rivaner-Reben in Keitum auf Sylt. Der Wein soll ab 2013 zu neuen Gaumenfreuden führen.
Ein zusätzliches Hinguckerl des Weinguts Ress ist die Möglichkeit einer Rebstockpatenschaft. Als Pächter eines Rebstockes kann man ihm ganzjährig beim Wachsen und Gedeihen zusehen und bekommt jährlich eine Flasche seines “eigenen“ Rebstockes.