2011 Trarbacher Schlossberg** Pinot Noir QbA trocken - Weingut Markus Molitor

42,00 € 56,00 €/L (0,75 L)

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Weinberg
Unsere bereits klassische Spätburgunder-Anlage. Extrem steil mit feinem, sehr steinreichem Schieferboden. Bringt elegante, feinfruchtige, zugleich aber auch tanninfeste und nachhaltig-mineralische Spätburgunder mit Zukunftspotential hervor.

Weinbereitung
Sorgfältige Arbeit im Weinberg und strenge Selektion während der Lese ergab ausgereiftes und vollreifes Traubenmaterial. Auf die nahezu vollständige Entrappung folgt eine vier- bis sechswöchige Maischegärung durch natürliche Hefen. Anschließend werden die Trauben schonend auf der Korbpresse gekeltert und der junge Wein im klassischen französischen Barriquefass 18-24 Monate gelagert.

Verkostungsnotiz
Mittleres Granatrot. Wilde Waldbeeraromen, Brombeeren, feiner Burgunderton, ein Touch Karamell. Seidige Eleganz am Gaumen, tolle Intensität, dabei von geradezu asketischer Art und doch feierlich lang im beerenintensiven Abgang. Sehr feine Fruchtausprägung, delikater Körper, von großer Finesse und Eleganz.
Gault-Millau 92 Pkt.
Eichelmann 91 Pkt.

Passt zu ...

Gebratenes Wildhuhn im Speckmantel mit Spätzle, Kastanien, Persimone & Granatapfelmolasse Gegrilltes Rib-Eye-Steak vom Simmentaler Rind mit Topinambur-Spinat-Gemüse, rotem Schalottenpürée & Jus

Datenblatt

Wein
  • Artikelnummer: 573009000
  • Inhalt / Menge: 0,75 L
  • Weinart: Rotwein
  • Lage: Trarbacher Schlossberg
  • Rebsorte: Spätburgunder
  • Qualitätsstufe: Qualitätswein
  • Geschmack: Trocken
  • Alkoholgehalt (Vol.%): 14,0 %
  • Haltbarkeit: 2033
  • Trinktemperatur °C: 16-18 °C
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Eichelmann Punkte: 91
  • Gault Millau Punkte: 92
  • Preis / Liter: 56,00 €*
Winzer
  • Winzer: Markus Molitor
  • Land: Deutschland
  • Region: Mosel
  • Unternehmer-Adresse: Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg, 54470 Bernkastel-Wehlen, Deutschland

Markus Molitor

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