VDP.Großes Gewächs-Paket Weißwein

Pure Harmonie, ohne jede Langeweile - alles extrem fein dosiert: das ist der 2016er Wisselbrunnen von Balthasar Ress! Der wunderbare Terroir-Ausdruck von frischem Heu und den Balthasar Ress-typischen leichten Sponti- bzw. Phenolik-Aromen kommt schon in der Nase zur Geltung und erfährt am Gaumen seine perfekte Umsetzung. Getrockneter Apfel, Grapefruit und Banane, dazu wieder die Heuwürze - alles extraktvoll, dicht und weich. Präzision, Substanz und Kraft sind die hervorstechenden Merkmale dieses Traum-Rieslings mit selten klarer Herkunft!

Meßmers Schäwer produziert eine kaum begreifliche Vielfalt unterschiedlicher Sinneseindrücke! Im Zentrum steht die ausgeprägte Schieferaromatik, welche die für die Pfalz einzigartigen Grauschieferböden gekonnt ins Szene rückt. Gleichzeitig treten saftige Zitrusnoten in den Vordergrund - üppige, reife Früchte wie Pfirsich, Quitte und Aprikose und auch Honig, tragen den wunderbaren Abgang lang hinaus. Hier ist nichts protzig, nur fein und vielschichtig. Und sicherlich wird Meßmers Schäwer auch den hohen Erwartungen an ein langes Leben gerecht werden. Damit käme er der Exzellenz sehr nahe!

Dieser Chardonnay kann ohne Weiteres in der internationalen Spitzenliga mitspielen! In der Nase vielschichtige Aromatik, da findet sich Vanille, Banane, aber auch Karamell und ein Hauch von Weihrauch. Am Gaumen üppig, cremig mit viel Schmelz. Alkohol und Holz sind wunderbar integriert. Trotz seiner Fülle und Viskosität wirkt dieser Chardonnay nicht schwer, sondern ist eher auf der eleganteren Seite - bei einem dennoch auffällig schönen Mundgefühl! Mit diesem Wein wird die Messlatte für deutsche Chardonnays mal wieder etwas weiter nach oben gesetzt.