Winzersekt-Probierpaket - Weingut Schnaitmann

Unseren „Réserve“ Schaumweine geben wir besonders viel Zeit, um eine natürliche Stabilität zu erreichen und das volle Potenzial auszuschöpfen. Sie werden nur in den besten Jahren abgefüllt. BESCHREIBUNG Der Wein brilliert dunkelgelb mit goldenen Reflexen im Glas. Fein aufsteigende Perlen mit zartem Schaumkranz. Fleur de Sel, Austernschale, reife Zitrone, Dill, Sanddorn, Brioche, Macadamianuss, Hefenoten. Pure Eleganz, salzig-mineralische Frische, druckvoll, geradlinige reife Säure, sehr weinig und feinperlig, dichtmaschige und griffige Struktur. Große Länge! EMPFEHLUNG Aperitif, zu besonderen Anlässen, salzigem Blätter- und Hefeteiggebäck, Fisch- und Meeresfrüchte, Muscheln, Austern, Kaviar.

Evoé! - Ruf der Mänaden, der weiblichen Jüngerschaft des Dionysos. Der griechische Gott des Weines schickte diese laut Literatur sauf- und rauflustige Truppe gerne in die Städte voraus, um deren Moral vor seiner Ankunft zu erschüttern. Der passende Begriff also für unseren, nach traditioneller gärung hergestellten, Sekt. BESCHREIBUNG Tiefes Gelb mit goldenen Reflexen. Dicht aufsteigende Perlen mit zartem Schaumkranz. Noten von Kaffirlimette, rotbackigem Apfel, Johannisbeere, Preiselbeere, grünem Tee, Haselnuss, geröstetem Bauernbrot, Meeresbrise. de Säure und griffige Struktur, feiner Schmelz, mit langanhaltendem Geschmack. EMPFEHLUNG Aperitif, zu besonderen Anlässen, salzigem Blätter- und Hefeteiggebäck, Fisch- und Meeresfrüchte, Muscheln, Austern, Kaviar.

Höchstwahrscheinlich betreibt die Familie Schnaitmann schon seit über 500 Jahren Weinbau in Württemberg. Schriftlich nachweisen lassen sich jedoch "nur" 19 Generationen von Weinbauern, da die früheren Aufzeichnungen verlorengingen. 1997 begann die Winzerfamilie auf dem Weingut Rainer Schnaitmann (DWC) Weine selbst herzustellen und war dabei so erfolgreich, dass Gault-Millau das Gut schon bald zum Aufsteiger des Jahres kürte. Seit Jahren ist es in der Liste der besten 100 Weingüter Deutschlands vertreten und in allen großen Weinführern als absolutes Spitzengut Württembergs zu finden. 2006 wurde das Weingut Rainer Schnaitmann (DWC) zum jüngsten Mitglied im Verband deutscher Prädikatsweingüter und seit 2016 ist es für ökologischen Weinbau zertifiziert.