Weiß- & Grauburgunder Premium-Paket

Hans Oliver Spanier: "Vom Kalk geprägte Böden sind für unsere Burgundersorten wie der Garten Eden. Sie vermitteln diesem Weissburgunder eine dezente Frucht, eine feste Struktur und eine nicht endende Finesse im Gaumen. Auch mit diesem Wein unterstreichen wir, dass gerade auf den Basisqualitäten der Erfolg eines Weinguts fußt. Ein vielseitiger Speisebegleiter, der auch als Solist zu glänzen vermag und stets Lust auf den nächsten Schluck aufkommen lässt."

H.O. Spanier: "Grauburgunder vom Riesling-Winzer - ob das wohl gut geht? Und wie! Da ist keine „Stichflammen“-Persönlichkeit, die im Frühling mit überbordenden Fruchtaromen und ein paar Gramm zu viel an Restzucker etwas ungelenk daherkommt. Da sitzt alles am richtigen Fleck und die Transparenz und pure Art verleiht diesem Wein das Prädikat „schluckreflexauslösend“!"

Caroline Diel: "Unser Weißburgunder Fass 7 zeigt sich herrlich floral und mit viel Fülle. Feinwürziges Bukett mit Anklang von Mirabellen. Bestens strukturierter Körper, viel Druck im saftigen Nachhall. Neben dem oft etwas kräftigeren Grauburgunder spielt der Weißburgunder den perfekten und eleganten Konterpart zum filigraneren Riesling."

Caroline Diel: "Für und mit WirWinzer kreiert - Der Fass 3 verkörpert durch seinen feinwürzigen Duft und seine saftige Fruchtfülle den perfekten Speisebegleiter. Bukett von würzigen Kräutern und einem Hauch von Mandeln. Perfekte Balance, präziser und feinstrukturierter Körper gepaart mit mineralischer Würze im Nachhall!"

Mit überraschend saftigen, kräftigen Körper wartet der Weißburgunder trocken von Dreissigacker auf. Seine große Verführung beginnt mit wunderbaren Fruchtaromen von Apfel und Quitte - noch präsenter ist der Duft von frischen Mandarinen. Im Hintergrund zeigen sich florale Noten, weiße Blumen und Akazienblüten. Exotische Einschläge, Birne und Zitrusfrüchte gewinnen am Gaumen die Oberhand. Der Weißburgunder liefert ein ebenso intensives wie spannendes Aromenkonzert und ist bis in das fein mineralische Finale hinein vielschichtig. Rheinhessen und Dreissigacker können halt Weißburgunder.

Ein Grauburgunder, der eleganten Art, der dem einnehmenden Duft von Äpfeln und Birnen wunderbare mineralische Noten zur Seite stellt. Das Geheimnis des Dreissigacker Grauburgunders ist der aufwändige Ausbau des Weins. Rund ein Drittel kommt in einem Tonneau-Holzfass auf der Feinhefe zu ruhen, der Rest des Jahrgangs wird im Edelstahltank ausgebaut. Dadurch gewinnt der Wein Vielschichtigkeit und viel Eleganz, erhält aber seine bezaubernde Fruchtaromatik. So frohlockt der Grauburgunder am Gaumen mit fast exotischen Aromen, mit mineralischen und nussigen Anklängen. Einmaliges Grauburgunder-Erlebnis.

Bereits im Alter von 20 Jahren gründete Hans Oliver Battenfeld-Spanier sein eigenes Weingut. Und schon 1993 erfolgte die Umstellung auf biologische Bewirtschaftung, weshalb man ihn durchaus zu den Pionieren im rheinhessischen Hohen-Sülzen zählen darf. Über die Jahre wurden die Reben älter, das Feintuning besser und der Erfahrungsschatz des Winzers Battenfeld größer: all das fügt sich so zusammen, dass heute ein Portfolio des Weinguts Battenfeld-Spanier entstanden ist, das einfach überragend ist.

Mit dem Erwerb des Landguts und der Burg Layen im Jahr 1802 begann die Geschichte für das Schlossgut Diel. Meine Eltern stellten den Betrieb komplett auf Riesling & Burgunder um und schafften 1989 die VDP Aufnahme. 2006 übernahm ich den Keller. Seit 2012 führe ich unseren Familienbetrieb allein, unterstützt durch meinen Mann und meinen Bruder. Weinbereitung verstehe ich als ganzheitlichen Prozess. Mit 4,5 Gault-Millau-Trauben, 4 Eichelmann- und 5 Falstaff-Sternen gehören wir zur deutschen Spitze.

Was als typisch rheinhessischer Weinbaubetrieb mit der Gründung 1728 begann, hat unter der Leitung von Jochen Dreissigacker eine neue Dimension erreicht. Nachdem auf dem Weingut Dreissigacker über Generationen solider Weinbau betrieben worden war, fand Jochen Dreissigacker bei der Übernahme 2001 schwierige Voraussetzungen vor. Dank harter Arbeit verdoppelte er die Rebfläche und erfand das Weingut sozusagen neu. Weine mit unverwechselbarem Charakter entstehen im nach ökologischen Standards errichteten modernen Weingutsgebäude inmitten der Weinberge. Innerhalb kürzester Zeit erreichte der Winzer nicht nur die Öko-Zertifizierung, sondern auch Bestbewertungen für das Weingut Dreissigacker: 3 rote Gault-Millau-Trauben und 4,5 Eichelmann-Sterne.