Herausragend, aufregend, charakterstark - diesem Anspruch an seine Weine wird der Winzer auf dem rheinhessischen Weingut Dreissigacker aus Bechtheim voll gerecht. Er gibt seinen deutlich vom Terroir geprägten Weinen alle Zeit, die sie brauchen - das können rund 3 Jahre sein -, damit sie ihre wahre Größe zeigen können. Die Weinszene beobachtet den Aufstieg des international hoch angesehenen Familienbetriebs zum Superstar gebannt.
Was als typisch rheinhessischer Weinbaubetrieb mit der Gründung 1728 begann, hat unter der Leitung von Jochen Dreissigacker eine neue Dimension erreicht. Nachdem auf dem Weingut Dreissigacker über Generationen solider Weinbau betrieben worden war, fand Jochen Dreissigacker bei der Übernahme 2001 schwierige Voraussetzungen vor. Dank harter Arbeit verdoppelte er die Rebfläche und erfand das Weingut sozusagen neu. Weine mit unverwechselbarem Charakter entstehen im nach ökologischen Standards errichteten modernen Weingutsgebäude inmitten der Weinberge. Innerhalb kürzester Zeit erreichte der Winzer nicht nur die Öko-Zertifizierung, sondern auch Bestbewertungen für das Weingut Dreissigacker: 3 rote Gault-Millau-Trauben und 4,5 Eichelmann-Sterne.
Alte wie noch junge Reben liefern die Trauben auf dem Weingut Dreissigacker. In überwiegend Handarbeit werden Reben und Böden sorgfältig gepflegt. Zugunsten einer hohen Traubengüte werden die Erträge teils stark reduziert und selektiv gelesen. Im Neubau hat man an alles für eine schonende Vinifizierung gedacht. So macht man sich das natürliche Gefälle zunutze, wodurch die Weine nicht gepumpt werden müssen. Nach Möglichkeit vergären die Moste spontan, lange Maischestandzeiten sind ebenfalls an der Tagesordnung. Unter perfekten klimatischen Bedingungen reifen die Weine auf dem Weingut Dreissigacker lange im Fass und später in der Flasche.
Indem sich der Winzer auf dem Weingut Dreissigacker ganz auf die natürlichen Bedingungen seiner Lagen einlässt, kann er das Beste aus ihnen herausholen. Vom Lößlehm und Kalkstein einer der wärmsten Lagen Bechtheims, dem "Rosengarten, kommt ein schmelziger, mineralisch-würziger Riesling mit Schliff und guter Substanz. Der vielversprechende feinsaftige Riesling vom Tonmergel und Lößlehm der "Westhofener Aulerde" überzeugt mit salziger Mineralität. Mit hintergründigem Säurespiel und schöner Länge zeigt sich der "Wunderwerk"-Grauburgunder in klassischer Stilistik. Fruchtig-spritzig klingt die Cuvée "Luna White" vom Weingut Dreissigacker lange nach.
Regulärer Preis: UVP 24,90 €
Special Price 18,99 €
33,20 €/L (0,75 L)Bitte warten …