Weinmanufaktur Stuttgart eG

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Jürgen Off

Kellermeister

Unverwechselbarkeit vor Menge
Mit "FAIR’N GREEN" Zertifizierung
Nachhaltigkeit an erster Stelle

Weinmanufaktur Stuttgart: Exklusive Weine aus prägenden Stadtlagen

Die Weinmanufaktur Stuttgart ist seit 1887 für exklusive Weine aus Deutschlands weinreichster Stadt bekannt. Dabei ist sie die kleinste Kooperative Deutschlands. Ihre Philosophie vereint Tradition mit Innovation und Nachhaltigkeit, was durch preisgekrönte Weine und einzigartige Weinproben unterstrichen wird.

Die Weinmanufaktur Stuttgart, ursprünglich als Weingärtnergenossenschaft gegründet, hat ihren Betriebssitz seit 1902 in einer historischen Kelter in Untertürkheim. Hinter der markanten Ziegelfassade dieser Kelter vereint das Team von der Weinmanufaktur traditionelle Winzerkunst mit modernen Methoden der Weinherstellung. Vor etwa 20 Jahren erfolgte der Wandel von einer Genossenschaft zur Manufaktur, um den Fokus auf qualitativ hochwertige und nachhaltig produzierte Weine zu legen. Ihre Bemühungen um Exzellenz wurden mehrfach mit Preisen anerkannt. Dazu gehören beispielsweise 3 Sterne im Falstaff Weinguide 2022. Das unterstreicht die Weinmanufaktur Stuttgart als einen bedeutenden Akteur in der Weinbranche.

Die Weinmanufaktur Stuttgart verfolgt eine Philosophie, die tief in der Verbindung von Stadt, Land und Wein verwurzelt ist. Die charakteristischen Weinlagen wie Untertürkheimer Altenberg, Mönchberg und Cannstatter Zuckerle liefern die Basis für Weine, die das urbane und naturverbundene Erbe Stuttgarts widerspiegeln. Im Weinberg setzt die Manufaktur auf nachhaltige Methoden wie den Verzicht auf Herbizide und die rein mechanische Bewirtschaftung, um die Biodiversität zu fördern und das Bodenleben zu verbessern. Die Böden variieren zwischen Keuper, Lehm und Muschelkalk, was die Vielfalt in ihren Weinen wie dem Lemberger, Spätburgunder, Cabernet Franc und Weißer Burgunder unterstreicht. Im Keller achtet die Manufaktur auf schonende Verarbeitungsverfahren, die den Charakter der Trauben bewahren und die Qualität der Weine sichern. Diese sorgfältige Balance aus traditioneller Handwerkskunst und moderner Nachhaltigkeit macht die Weinmanufaktur Stuttgart zu einem Vorreiter in der Produktion erstklassiger, umweltbewusster Weine.

Region & Weine

Region: Württemberg
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Roséwein und Sekt
Rebsorten: Lemberger, Spätburgunder, Cabernet Franc, Merlot, Trollinger Lemberger mit Trollinger, Rivaner, Weißer Burgunder, Chardonnay

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 95
Beste Lagen: Untertürkheimer Mönchberg
Böden: Keuper, Lehm, Muschelkalk

Wichtige Personen

Inhaber: Saskia Wörthwein
Kellermeister: Jürgen Off
Außenbetrieb: Jürgen Off
Mitgliedschaften: FAIR´N GREEN

        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>W&uuml;rttemberg</h1>
<p>Die Anbauregion W&uuml;rttemberg ist mit 11.500 Hektar das viertgr&ouml;&szlig;te Weinanbaugebiet Deutschlands. W&uuml;rttemberger Wein w&auml;chst vom n&ouml;rdlichen Bereich des Kocher-Jagst-Tauber, der an Franken anschlie&szlig;t, entlang dem Neckartal &uuml;ber Heilbronn und Stuttgart bis nach T&uuml;bingen und Reutlingen. Neben diesem Gebiet geh&ouml;ren noch die vereinzelt vorkommenden Weinbauorte am Bodensee - ob nun auf w&uuml;rttembergischer oder bayerischer Seite- zum Weinanbaugebiet und produzieren W&uuml;rttemberger Wein.</p>
<p>Mit einem Rotweinanteil von 71% ist W&uuml;rttemberg eine der Weinregionen Deutschlands, in denen mehr rote Rebsorten als wei&szlig;e angebaut werden. Die wichtigsten Rebsorten f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein sind dabei der Trollinger, Schwarzriesling und der Lemberger, w&auml;hrend bei den wei&szlig;en Rebsorten der dominierende Vertreter der Riesling ist. Die beiden Rebsorten Trollinger und Lemberger stehen idendit&auml;tspr&auml;gend f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein wie das Bier f&uuml;r M&uuml;nchen.</p>
<p>Beliebt in W&uuml;rttemberg ist das Lagern von Rotwein im Holzfass, oftmals Barriques, weil die W&uuml;rttemberger Weine so langsam und schonend zur optimalen Reife gelangen k&ouml;nnen und zudem wohlschmeckend-w&uuml;rzige Aromen aufnehmen.</p>
<p>W&uuml;rttemberg liegt nicht wie viele andere Weingebiete &uuml;blich an einem Fluss, sondern umfasst mehrere Fl&uuml;sse wie zum Beispiel den Neckar, die Tauber, den Kocher und die Jagst. Die h&auml;ufig wechselnden Bodenbeschaffenheiten f&uuml;hren zu einer Vielzahl von unterschiedlichen Geschmacksauspr&auml;gungen im W&uuml;rttemberger Wein. Keuper, der mineralische, erdige Rotweine f&ouml;rdert, L&ouml;ss, Sandstein und Muschelkalk, welcher eher fruchtige Noten im W&uuml;rttemberger Wein hervorhebt, sowie vulkanische Bestandteile sind nur einige Beispiele f&uuml;r den W&uuml;rttemberger Boden.</p>
<p>Eine Besonderheit der W&uuml;rttemberger Weins ist der Schillerwein, bestehend aus Trauben einer roten und einer wei&szlig;en Rebsorte, welche aus der selben Parzelle stammen m&uuml;ssen. Zudem werden die beiden Traubensorten bereits vor der Maische vermischt, wobei die Rebsorten der Trauben nicht festgelegt ist, was eine Vielzahl von Schillerweinen erm&ouml;glicht. Bekannte W&uuml;rttemberger Wein-Lagen sind der Kalkschupen, der Verrenberg, der Kleinbottwarer S&uuml;&szlig;mund und der Kleinbottwarerer Oberer Berg.</p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                    <div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
                                                    <div id="region-slider">
                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_1_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_2_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_3_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_4_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        </div>
                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p style="text-align: center;"><img alt="Lage der Weinbauregion W&uuml;rttemberg" height="426" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/wuerttemberg-deutschland-region.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px;" title="Lage der Weinbauregion W&uuml;rttemberg" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        