Weingut Zaißerei

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Andreas Zaiß

Inhaber

Geheimtipp aus Stuttgart
Qualität und Tradition in 5. Generation
Naturnaher Weinbau mit unverwechselbarem Charakter

Weingut Zaißerei: Naturnahe Weine mit unverwechselbarer Struktur

Die erlesenen Weine vom Weingut Zaißerei haben sich in Stuttgart und Umgebung bereits zu einem Geheimtipp entwickelt. Dem Familienbetrieb steht Andreas Zaiß in der fünften Generation als Weinbautechniker vor. Er hält die Tradition des Weingutes hoch und sorgt für eine gleichbleibend leckere Qualität. Die Philosophie des Winzers begründet einen naturnahen Weinbau, der dem Weingut Zaißerei einen unverwechselbaren Charakter verleiht.

Die charakteristischen Eigenschaften der Weingärten in der Herkunftsregion spiegeln sich naturgemäß im Wein wider. Der Winzer achtet darauf Tradition und Moderne des Weinbaus in Einklang zu bringen. Neue Impulse findet Andreas Zaiß auf Auslandsreisen, die meist beruflich orientiert sind. Auch wenn australische und kalifornische Produktionsmethoden auf die Herstellung der Weine auf dem Weingut Zaißerei nehmen , so steht das Weingut trotzdem ausschließlich für typisch deutsche Weine in der bekannten württembergischen Top-Qualität.

Mitten im Landschaftsschutzgebiet Stuttgart-Münster, welches sich zwischen dem Neckarufer und den Berghängen oberhalb des Flusses erstreckt, liegt das Weingut Zaißerei. Direkt auf dem Gut können Besucher die exquisiten Tropfen aus Reben, die in den Bestlagen Cannstatter Berg und Cannstatter Zuckerle kultiviert wurden, verkosten. Alle Arbeiten am Weinberg werden daher per Hand erledigt. Die hohe Sorgfalt, die den Reben von der Aufzucht bis zur Lese Zugute kommt, wirkt sich natürlich auf die Qualität des Weins aus. Der Reifeprozess wird natürlich genau so sorgfältig überwacht. Von der Güte der exzellenten Weine können sich Interessierte nicht nur auf dem Weingut Zaißerei, sondern auch in der gutseigenen Weinstube in Bad Cannstatt selbst überzeugen.

Eine Vielzahl der bekanntesten Rebsorten werden auf dem Weingut Zaißerei angebaut. Die Böden aus Keuper und Muschelkalk begünstigen insbesondere das Wachstum von Riesling, Grau-Burgunder, Weiß-Burgunder, Müller-Thurgau, Chardonnay, Lemberger, Trollinger, Spätburgunder, Dornfelder, Merlot, Cabernet Cortis, Cabernet Cantor und Cabernet Blanc. Der Winzer legt besonderen Wert auf eine naturnahe Aufzucht der Rebstöcke. Und Handarbeit zahlt sich in Bezug auf Qualität immer aus.

Region & Weine

Region: Württemberg
Unterregion: Remstal-Stuttgart
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé, Sekt, Secco, Destillate, Alkoholfreier Traubensecco, Traubensaft
Rebsorten: Riesling, Grauer Burgunder, Weißer Burgunder, Chardonnay, Müller-Thurgau, Trollinger, Lemberger, Spätburgunder, Merlot, Dornfelder, Cabernet Cantor, Cabernet Cortis, Cabernet blanc

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 5
Jahresproduktion (in Flaschen): 50000
Beste Lagen: Cannstatter Zuckerle, Cannstatter Berg
Böden: Muschelkalk, Keuper

Wichtige Personen

Inhaber: Andreas Zaiß
Kellermeister: Andreas Zaiß
Außenbetrieb: Andreas Zaiß

        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>W&uuml;rttemberg</h1>
<p>Die Anbauregion W&uuml;rttemberg ist mit 11.500 Hektar das viertgr&ouml;&szlig;te Weinanbaugebiet Deutschlands. W&uuml;rttemberger Wein w&auml;chst vom n&ouml;rdlichen Bereich des Kocher-Jagst-Tauber, der an Franken anschlie&szlig;t, entlang dem Neckartal &uuml;ber Heilbronn und Stuttgart bis nach T&uuml;bingen und Reutlingen. Neben diesem Gebiet geh&ouml;ren noch die vereinzelt vorkommenden Weinbauorte am Bodensee - ob nun auf w&uuml;rttembergischer oder bayerischer Seite- zum Weinanbaugebiet und produzieren W&uuml;rttemberger Wein.</p>
<p>Mit einem Rotweinanteil von 71% ist W&uuml;rttemberg eine der Weinregionen Deutschlands, in denen mehr rote Rebsorten als wei&szlig;e angebaut werden. Die wichtigsten Rebsorten f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein sind dabei der Trollinger, Schwarzriesling und der Lemberger, w&auml;hrend bei den wei&szlig;en Rebsorten der dominierende Vertreter der Riesling ist. Die beiden Rebsorten Trollinger und Lemberger stehen idendit&auml;tspr&auml;gend f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein wie das Bier f&uuml;r M&uuml;nchen.</p>
<p>Beliebt in W&uuml;rttemberg ist das Lagern von Rotwein im Holzfass, oftmals Barriques, weil die W&uuml;rttemberger Weine so langsam und schonend zur optimalen Reife gelangen k&ouml;nnen und zudem wohlschmeckend-w&uuml;rzige Aromen aufnehmen.</p>
<p>W&uuml;rttemberg liegt nicht wie viele andere Weingebiete &uuml;blich an einem Fluss, sondern umfasst mehrere Fl&uuml;sse wie zum Beispiel den Neckar, die Tauber, den Kocher und die Jagst. Die h&auml;ufig wechselnden Bodenbeschaffenheiten f&uuml;hren zu einer Vielzahl von unterschiedlichen Geschmacksauspr&auml;gungen im W&uuml;rttemberger Wein. Keuper, der mineralische, erdige Rotweine f&ouml;rdert, L&ouml;ss, Sandstein und Muschelkalk, welcher eher fruchtige Noten im W&uuml;rttemberger Wein hervorhebt, sowie vulkanische Bestandteile sind nur einige Beispiele f&uuml;r den W&uuml;rttemberger Boden.</p>
<p>Eine Besonderheit der W&uuml;rttemberger Weins ist der Schillerwein, bestehend aus Trauben einer roten und einer wei&szlig;en Rebsorte, welche aus der selben Parzelle stammen m&uuml;ssen. Zudem werden die beiden Traubensorten bereits vor der Maische vermischt, wobei die Rebsorten der Trauben nicht festgelegt ist, was eine Vielzahl von Schillerweinen erm&ouml;glicht. Bekannte W&uuml;rttemberger Wein-Lagen sind der Kalkschupen, der Verrenberg, der Kleinbottwarer S&uuml;&szlig;mund und der Kleinbottwarerer Oberer Berg.</p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                    <div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
                                                    <div id="region-slider">
                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_1_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_2_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_3_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_4_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        </div>
                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p style="text-align: center;"><img alt="Lage der Weinbauregion W&uuml;rttemberg" height="426" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/wuerttemberg-deutschland-region.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px;" title="Lage der Weinbauregion W&uuml;rttemberg" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        

Home >
Weinregionen >
Württemberger Wein >
Weingut Zaißerei