Weinbau besitzt in der Region am Fluss Zaber, einem Nebenfluss vom Neckar, seit dem frühen Mittelalter Tradition. Inmitten der Idylle dieses Landstrichs, im Weinort Neipperg im Zabergäu, befindet sich der Sitz vom Weingut Wolfgang Alt. Böden und Mikroklima im Weinbaugebiet bieten von jeher den Rebstöcken ideale Wachstumsbedingungen. Dies gilt in besonderem Maß für die in Württemberg typische Rebsorte Lemberger. Sie ist es, der die Leidenschaft von Wolfgang Alt gehört und die auf den Lagen vom gleichnamigen Weingut hauptsächlich heranwächst. Die Begriffe Ruhe, Seele und Gefühl bilden die Leitgedanken des Winzers ab und repräsentieren zugleich die Klassifikation seiner Weine.
Das Weingut Wolfgang Alt ist ein Familiengut, auf dem seit Generationen Weinbau betrieben wird. Seit dem Jahr 1985 werden eigene Flaschenweine vermarktet. Die Rebstöcke stehen auf den Spitzenlagen Brackenheim Zweifelberg und Neipperger Steingrube. Während mit 85 Prozent Anteil der Lemberger dominiert, gedeihen in geringerem Umfang Weißburgunder, Riesling und Nebbiolo. Im Weingut Wolfgang Alt werden ausschließlich Weine mit höchstem Anspruch und eigenständigem Profil hergestellt.
Im Hinblick auf die Qualität werden Erträge bewusst reduziert und der maximale Ertrag pro Hektar Fläche auf 40 Hektoliter begrenzt. Gelesen wird spät, um den Trauben die volle Reife zu geben. Im Keller setzt sich die Arbeit mit der Anwendung des Verfahrens der offenen, 20 Tage andauernden Maischegärung fort. Ausgebaut wird in 600 Liter Eichenfässern und im gebrauchten Barrique. Weine vom Weingut Wolfgang Alt werden nicht geschönt und nicht filtriert. Der Anspruch des Winzers ist nicht Internationalität, sondern die Widerspiegelung seiner Heimat.
Lemberger, Weißburgunder und Nebbiolo stehen auf mittelschweren Keuperböden mit Tonanteilen. Kräftig, markant und vom Terrain geprägt präsentieren vor allen Dingen die Lemberger ihren unverwechselbaren Charakter. Eine Ausnahme im Hinblick auf den Boden bildet der Riesling. Er wächst im Weingut Wolfgang Alt auf Schilfsandstein. Freunde des guten Weins sind herzlich eingeladen, im hauseigenen Weingarten zu probieren und ihre Favoriten innerhalb der Kategorien Ruhe, Seele und Gefühl zu finden!
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