Weingut Wachtstetter

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Anette und Rainer Wachtstetter

Inhaber

Lemberger-Prophet aus dem sonnigen Zabergäu
Spitzenrotweine werden unfiltriert abgefülllt
Gründungsmitglied der 'jungen Schwaben'

Weingut Wachtstetter: regionaltypische Weine aus Württemberg

Das Weingut Wachtstetter ist ein traditioneller Familienbetrieb, der bereits in der dritten Generation Wein von höchster Qualität liefert. Im Baden-Württembergischen Pfaffenhofen produziert Rainer Wachtstetter herausragende Weine und gilt als einer der führenden Weinproduzenten der jungen Garde. Zum Weingut gehört ferner ein typisch schwäbisches Wirtshaus, das in Mitten der malerischen Weinberge liegt.

Dank seiner besonderen klimatischen Lage, liegt das Weingut Wachstetter optimal für die Herstellung erstklassiger Weine. Mineralreiche Keuper- und Sandsteinverwitterungsböden bieten die ideale Anbaufläche für vollmundige, edle Weine. Der schonende Umgang mit der Natur und die nachhaltige Pflege der Weinberge, stehen im Mittelpunkt der Arbeit. Darüber hinaus, steht die Produktion erstklassiger Weine natürlich an erster Stelle.

Der Betrieb der Familie Wachtstetter gewährleistet eine ständige Qualitätskontrolle der Produkte. Das Credo lautet: alles aus einer Hand! Somit werden die besten Voraussetzungen für den Anbau an Qualitätsweinen geschaffen. Das Weingut Wachtstetter wurde 2009 in den Württemberger Regionalverband des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) aufgenommen. Der Wein wird auf einer Gesamtfläche von mittlerweile 19 Hektar angebaut. Davon sind 15 Hektar Rotweinfläche und 4 Hektar Weißweinfläche. Die Spezialität des Weinguts ist der Lemberger. Dieser regional typischen Rebsorte widmet Rainer Wachtstetter besonders viel Zeit und rund 35 % der gesamten Anbaufläche. Er gehört mit Sicherheit zu den besten Lemberger-Erzeugern Baden-Württembergs.
Außerdem werden auch Weine anderer Sorten angebaut. So etwa Weine aus der Ernst Combé Serie - im Barrique gereifte Rotweine oder Trolliger Steillage, als ausdrucksvoller Vertreter dieser Rebsorte. Wer sich für einen edlen Tropfen entscheidet, macht sich und seinem Gaumen mit Gewissheit eine große Freude. Den Genuss eines Weines vom Weingut Wachtstetter sollten sie sich nicht entgehen lassen.

Region & Weine

Region: Württemberg
Unterregion: Zabergäu
Weinarten: Weißwein, Rosé, Weißherbst, Rotwein, Sekt
Rebsorten: Lemberger, Spätburgunder, Riesling

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 19
Jahresproduktion (in Flaschen): 120000
Beste Lagen: Pfaffenhofener Hohenberg
Böden: Gipskeuper, Schilfsandstein

Wichtige Personen

Inhaber: Rainer Wachtstetter
Kellermeister: Rainer Wachtstetter
Mitgliedschaften: VDP.DIE PRÄDIKATSWEINGÜTER, Junges Schwaben

        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>W&uuml;rttemberg</h1>
<p>Die Anbauregion W&uuml;rttemberg ist mit 11.500 Hektar das viertgr&ouml;&szlig;te Weinanbaugebiet Deutschlands. W&uuml;rttemberger Wein w&auml;chst vom n&ouml;rdlichen Bereich des Kocher-Jagst-Tauber, der an Franken anschlie&szlig;t, entlang dem Neckartal &uuml;ber Heilbronn und Stuttgart bis nach T&uuml;bingen und Reutlingen. Neben diesem Gebiet geh&ouml;ren noch die vereinzelt vorkommenden Weinbauorte am Bodensee - ob nun auf w&uuml;rttembergischer oder bayerischer Seite- zum Weinanbaugebiet und produzieren W&uuml;rttemberger Wein.</p>
<p>Mit einem Rotweinanteil von 71% ist W&uuml;rttemberg eine der Weinregionen Deutschlands, in denen mehr rote Rebsorten als wei&szlig;e angebaut werden. Die wichtigsten Rebsorten f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein sind dabei der Trollinger, Schwarzriesling und der Lemberger, w&auml;hrend bei den wei&szlig;en Rebsorten der dominierende Vertreter der Riesling ist. Die beiden Rebsorten Trollinger und Lemberger stehen idendit&auml;tspr&auml;gend f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein wie das Bier f&uuml;r M&uuml;nchen.</p>
<p>Beliebt in W&uuml;rttemberg ist das Lagern von Rotwein im Holzfass, oftmals Barriques, weil die W&uuml;rttemberger Weine so langsam und schonend zur optimalen Reife gelangen k&ouml;nnen und zudem wohlschmeckend-w&uuml;rzige Aromen aufnehmen.</p>
<p>W&uuml;rttemberg liegt nicht wie viele andere Weingebiete &uuml;blich an einem Fluss, sondern umfasst mehrere Fl&uuml;sse wie zum Beispiel den Neckar, die Tauber, den Kocher und die Jagst. Die h&auml;ufig wechselnden Bodenbeschaffenheiten f&uuml;hren zu einer Vielzahl von unterschiedlichen Geschmacksauspr&auml;gungen im W&uuml;rttemberger Wein. Keuper, der mineralische, erdige Rotweine f&ouml;rdert, L&ouml;ss, Sandstein und Muschelkalk, welcher eher fruchtige Noten im W&uuml;rttemberger Wein hervorhebt, sowie vulkanische Bestandteile sind nur einige Beispiele f&uuml;r den W&uuml;rttemberger Boden.</p>
<p>Eine Besonderheit der W&uuml;rttemberger Weins ist der Schillerwein, bestehend aus Trauben einer roten und einer wei&szlig;en Rebsorte, welche aus der selben Parzelle stammen m&uuml;ssen. Zudem werden die beiden Traubensorten bereits vor der Maische vermischt, wobei die Rebsorten der Trauben nicht festgelegt ist, was eine Vielzahl von Schillerweinen erm&ouml;glicht. Bekannte W&uuml;rttemberger Wein-Lagen sind der Kalkschupen, der Verrenberg, der Kleinbottwarer S&uuml;&szlig;mund und der Kleinbottwarerer Oberer Berg.</p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                    <div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
                                                    <div id="region-slider">
                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_1_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_2_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_3_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_4_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        </div>
                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p style="text-align: center;"><img alt="Lage der Weinbauregion W&uuml;rttemberg" height="426" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/wuerttemberg-deutschland-region.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px;" title="Lage der Weinbauregion W&uuml;rttemberg" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        