Leidenschaft, aber auch die nötigen Kenntnisse sowie Tradition und die daraus resultierende Erfahrung führen auf dem Weingut Volz in Heilbronn zu Weinen mit hohem Genussfaktor. Die Familie am Weingut Volz lebt im Jahresrythmus mit dem Weinberg, denn nichts ist schöner, als in den eigenen Weinbergen zu arbeiten. Das sehr regional orientierte Weingut Volz bietet eine abwechslungsreiche Palette an Weinen. Die für Württemberg typischen Rebsorten überwiegen auf dem Weingut Volz, jedoch können sich auch internationale Sorten wie Cabernet sehen lassen.
Der Familienbetrieb wird von Weinbaumeister Frieder Volz und Diplom-Önologin Carmen Volz geleitet. Die beiden Eheleute Volz sind stolz auf das Ergebnis im Glas - allesamt feine Tropfen aus Trauben eigener Weinberge, die die Wärme und Sonne gut speichern, und Reben, die seit jeher naturnah gehegt und gepflegt werden.
Umweltschonend, naturnah und mit Freude an der Arbeit geht es in den Weinbergen vom Weingut Volz zu. Der Lohn für die Mühen sind vollreife Trauben sowie ein befriedigendes Gefühl. Im Keller entstehen aus dem kostbaren Lesegut sortentypische und reintönige Weine. Dabei ergänzen sich auf dem Weingut Volz modernste Kellertechnik und traditionelle Weinbereitungsverfahren. Es ist erstaunlich was Frieder Volz schon aus einfachen Rebsorten an aromatischer Vielfalt herausarbeiten kann. Die Liebe und Hingabe werden Sie den Weinen vom Weingut Volz anmerken oder besser in schwäbischer Mundart ausgedrückt "anschmecken".
In den Lagen vom Weingut Volz, darunter "Heilbronner Stiftsberg" und "Grantschener Wildenberg", herrscht ein günstiges Klima und die tiefgründigen, fruchtbaren Keuperböden tragen zur hohen Weinqualität bei. Aus den Württemberger Rebsorten Trollinger und Lemberger werden hier gehaltvoll-kräftige Rotweine. Auch an den Spezialitäten vom Weingut Volz, wie Clevner und Cabernet, finden Rotweinliebhaber Gefallen. Bei den Weißweinen dominieren Riesling und Grauburgunder, sie profitieren ebenso wie Rivaner und Kerner von der hohen Wärmespeicherkapazität der Böden. Und als Spezialität gibt es am Weingut Volz sogar gutseigenen feinperligen Sekt, der nach der traditionellen Flaschengärung hergestellt wird. Weine vom Weingut Volzbereiten genussreiche Freude, denn hinter diesen Weinen steckt Leidenschaft, Erfahrung, Wissen und Tradition. Sehr zum Wohl!
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