Weingut Seyffer

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Thomas Seyffer

Inhaber

Württembergisches Familienweingut mit viel Tradition
Qualitätsweine aus den Weinsberger Weinbergen
Handwerkliche Sorgfalt und Feingefühl

Weingut Seyffer: Sorgfältig vinifizierter Württemberger Weingenuss

Mit Fingerspitzengefühl und handwerklicher Sorgfalt vinifizierte Weine machen das Weingut Seyffer aus Weinsheim zu einem der führenden Weingüter der Region. In einer Kombination aus traditionellen Methoden und modernen Ideen entstehen hier typische Württemberger Tropfen von ausgezeichneter Qualität. Der Winzer baut auf die Erfahrungswerte, die seit Generationen überliefert werden, und die Besonderheiten der Lagen.

Die Wurzeln vom Weingut Seyffer reichen bis ins Jahr 1650 zurück. Über die Generationen hinweg hat die Familie die Verfahren und Fertigkeiten immer weiter optimiert. Der über die Zeit angesammelte Erfahrungsschatz wird weitergegeben und genutzt und so finden die traditionellen Methoden nach wie vor Anwendung. Neue Erkenntnisse fließen zudem in die Arbeit ein. Durch sein Studium in Weinsberg legte Thomas Seyffer den Grundstein. Er führt den Familienbetrieb in 5. Generation mit Sorgfalt und handwerklichem Feingefühl. Mit dem Staatsehrenpreis wurde das Weingut Seyffer 2009 und 2014 für seine hervorragende Leistung ausgezeichnet. Bei Meiningers Rotweinpreis gab es außerdem sehr gute Bewertungen.

Sorgfältige Weinbergsarbeiten bilden die Grundlage auf dem Weingut Seyffer. Durch Rebschnitt und Laubarbeiten reifen die Trauben in Ruhe heran. Die Erträge der alten Reben sind natürlicherweise gering und sehr aromatisch. Vorsichtig und selektiv werden die Trauben schließlich gelesen. Was seit Generationen im Keller Erfolg verspricht, wird auf dem Weingut Seyffer weiterhin praktiziert. Schonend werden die Trauben gepresst und vergoren. Die Rotweine vergären auf der Maische und reifen im großen Holzfass oder Barrique. Um fruchtige Weißweine mit harmonischer Säure zu erhalten, werden diese im Edelstahltank ausgebaut.

Vor kalten Winden geschützt wachsen die Reben auf dem Weingut Seyffer auf Keuper, Buntsandstein und Mergel. In den rund 10 Hektar Rebfläche überwiegen die roten Rebsorten leicht. Mit markanter Tanninstruktur und leichten Röstaromen gefällt der Lemberger. Überraschend kräftig und komplex präsentiert sich der Samtrot mit reifer Tanninstruktur. Seine Herkung spiegelt der Spätburgunder aus dem Barrique par excellence. Von der “Glückshalde“, einer Monopollage vom Weingut Seyffer, kommt ein eleganter, schlanker Riesling mit deutlicher Mineralik. Auch der Grauburgunder vom Sandstein kommt sehr mineralisch und mit vielfältigen Fruchtaromen daher.

Region & Weine

Region: Württemberg
Unterregion: Württemberger Unterland
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Roséwein, Sekt, Tresterbrand
Rebsorten: Trollinger, Lemberger, Schwarzriesling, Spätburgunder, Samtrot, Muskatrollinger, Riesling, Kerner, Muskateller, Sauvignon Blanc, Grauburgunder

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 10
Jahresproduktion (in Flaschen): 100000
Beste Lagen: Glückshalde
Böden: Keuper, Buntsandstein, Lößlehm

Wichtige Personen

Inhaber: Thomas Seyffer
Kellermeister: Thomas Seyffer
Außenbetrieb: Thomas Seyffer
Mitgliedschaften: Württemberger Weingüter

        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>W&uuml;rttemberg</h1>
<p>Die Anbauregion W&uuml;rttemberg ist mit 11.500 Hektar das viertgr&ouml;&szlig;te Weinanbaugebiet Deutschlands. W&uuml;rttemberger Wein w&auml;chst vom n&ouml;rdlichen Bereich des Kocher-Jagst-Tauber, der an Franken anschlie&szlig;t, entlang dem Neckartal &uuml;ber Heilbronn und Stuttgart bis nach T&uuml;bingen und Reutlingen. Neben diesem Gebiet geh&ouml;ren noch die vereinzelt vorkommenden Weinbauorte am Bodensee - ob nun auf w&uuml;rttembergischer oder bayerischer Seite- zum Weinanbaugebiet und produzieren W&uuml;rttemberger Wein.</p>
<p>Mit einem Rotweinanteil von 71% ist W&uuml;rttemberg eine der Weinregionen Deutschlands, in denen mehr rote Rebsorten als wei&szlig;e angebaut werden. Die wichtigsten Rebsorten f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein sind dabei der Trollinger, Schwarzriesling und der Lemberger, w&auml;hrend bei den wei&szlig;en Rebsorten der dominierende Vertreter der Riesling ist. Die beiden Rebsorten Trollinger und Lemberger stehen idendit&auml;tspr&auml;gend f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein wie das Bier f&uuml;r M&uuml;nchen.</p>
<p>Beliebt in W&uuml;rttemberg ist das Lagern von Rotwein im Holzfass, oftmals Barriques, weil die W&uuml;rttemberger Weine so langsam und schonend zur optimalen Reife gelangen k&ouml;nnen und zudem wohlschmeckend-w&uuml;rzige Aromen aufnehmen.</p>
<p>W&uuml;rttemberg liegt nicht wie viele andere Weingebiete &uuml;blich an einem Fluss, sondern umfasst mehrere Fl&uuml;sse wie zum Beispiel den Neckar, die Tauber, den Kocher und die Jagst. Die h&auml;ufig wechselnden Bodenbeschaffenheiten f&uuml;hren zu einer Vielzahl von unterschiedlichen Geschmacksauspr&auml;gungen im W&uuml;rttemberger Wein. Keuper, der mineralische, erdige Rotweine f&ouml;rdert, L&ouml;ss, Sandstein und Muschelkalk, welcher eher fruchtige Noten im W&uuml;rttemberger Wein hervorhebt, sowie vulkanische Bestandteile sind nur einige Beispiele f&uuml;r den W&uuml;rttemberger Boden.</p>
<p>Eine Besonderheit der W&uuml;rttemberger Weins ist der Schillerwein, bestehend aus Trauben einer roten und einer wei&szlig;en Rebsorte, welche aus der selben Parzelle stammen m&uuml;ssen. Zudem werden die beiden Traubensorten bereits vor der Maische vermischt, wobei die Rebsorten der Trauben nicht festgelegt ist, was eine Vielzahl von Schillerweinen erm&ouml;glicht. Bekannte W&uuml;rttemberger Wein-Lagen sind der Kalkschupen, der Verrenberg, der Kleinbottwarer S&uuml;&szlig;mund und der Kleinbottwarerer Oberer Berg.</p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                    <div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
                                                    <div id="region-slider">
                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_1_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_2_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_3_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_4_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        </div>
                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p style="text-align: center;"><img alt="Lage der Weinbauregion W&uuml;rttemberg" height="426" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/wuerttemberg-deutschland-region.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px;" title="Lage der Weinbauregion W&uuml;rttemberg" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        

Home >
Weinregionen >
Württemberger Wein >
Weingut Seyffer