Weingut Schropp

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Martin Schropp

Inhaber

Württemberger Weingut im Aufwind
Individuelle & terroirgeprägte Weine
Handwerkliches Können trifft hohen Qualitätsanspruch

Weingut Schropp: mit Pragmatismus zu erstklassigen Weinen

Eichelmann sieht das Weingut Schropp im württembergischen Erlenbach “im Aufwind“ und lobt die Kollektion als sehr gleichmäßig. In diesem Familienbetrieb ist guter Wein das Ergebnis eines “komplexen, liebevoll begleiteten Prozesses“ - und das schmeckt man. Sowohl im naturnahen Anbau als auch im sorgfältigen Ausbau zeigen sich das handwerkliche Können sowie der hohe Qualitätsanspruch des Winzers.

Der ursprünglich landwirtschaftliche Mischbetrieb wird von Martin Schropp in 3. Generation geführt. Seit er das Weingut Schropp 1992 übernommen hat, konzentriert man sich auf den Weinbau. Grundlage sind die vom Gründer gepflanzten Reben. Pragmatisch werden immer wieder die besten Lösungen ergründet, um erstklassige Weine zu erhalten, und damit fährt der Familienbetrieb gut. Eichelmann erkennt die Leistung mit 1,5 Sternen an, hinzu kommen weitere Prämierungen. Von Selection gab es bereits Auszeichnungen, und gleich bei der ersten Teilnahme im internationalen Wettbewerb Best of Riesling schnitten die Weine vom Weingut Schropp gut ab. Der Grauburgunder wurde ebenfalls bereits ausgezeichnet.

Der integrierte Weinbau mit viel Handarbeit hat sich für das Weingut Schropp als ideale Lösung erwiesen. Die Weinberge sind begrünt, auch bedrohte Pflanzen gedeihen hier und ziehen Nützlinge an. Durch Entblättern der Traubenzone wird Pilzkrankheiten vorgebeugt. Gedüngt wird reduziert mit Mineraldünger, die Erträge werden außerdem zugunsten einer hohen Qualität verringert. Per Hand werden die Trauben selektiv gelesen und sorgfältig verarbeitet. Dabei wird im Keller nur so viel wie eben nötig eingegriffen, der Wein entsteht schließlich im Weinberg. Je nach Charakter werden die Weine auf dem Weingut Schropp im Edelstahltank, im großen Holzfass oder Barrique ausgebaut. So entstehen individuelle terroirgeprägte Weine.

Auf den rund 13 Hektar Rebfläche baut das Weingut Schropp zu 70 Prozent rote Rebsorten an, allen voran Lemberger und Trollinger. Im Mittelpunkt steht der “Erlenbacher Kayberg“, der erstklassige Ortsweine liefert. Puristischer, sehr mineralischer Riesling kommt ebenso von hier wie komplexer Lemberger mit würzigem Nachhall, abgerundet im Barrique. Aus den besten Trauben der besten Parzellen entstehen die charaktervollen Lagenweine. Der Grauburgunder “Am Fels“ zeigt sich abwechslungsreich und vielschichtig, der Trollinger “Schiava“ mit vanilligem Bukett und Noten von Pflaume und Zartbitterschokolade. In der jungen Linie com Weingut Schropp finden sich unkomplizierte Einstiegsweine wie fruchtig-frischer Kerner und lieblicher Trollinger mit Himbeer-Erdbeer-Aromen.

Region & Weine

Region: Württemberg
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé, Sekt
Rebsorten: Lemberger,Trollinger, Muskat-Trollinger und Riesling

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 13
Beste Lagen: Erlenbacher Kayberg, Neckarsulmer Scheuerberg, Heilbronner Staufenberg
Böden: Sandstein, Gipskeuper, Kalkmergel

Wichtige Personen

Inhaber: Martin Schropp
Kellermeister: Martin Schropp

Auszeichnungen

        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>W&uuml;rttemberg</h1>
<p>Die Anbauregion W&uuml;rttemberg ist mit 11.500 Hektar das viertgr&ouml;&szlig;te Weinanbaugebiet Deutschlands. W&uuml;rttemberger Wein w&auml;chst vom n&ouml;rdlichen Bereich des Kocher-Jagst-Tauber, der an Franken anschlie&szlig;t, entlang dem Neckartal &uuml;ber Heilbronn und Stuttgart bis nach T&uuml;bingen und Reutlingen. Neben diesem Gebiet geh&ouml;ren noch die vereinzelt vorkommenden Weinbauorte am Bodensee - ob nun auf w&uuml;rttembergischer oder bayerischer Seite- zum Weinanbaugebiet und produzieren W&uuml;rttemberger Wein.</p>
<p>Mit einem Rotweinanteil von 71% ist W&uuml;rttemberg eine der Weinregionen Deutschlands, in denen mehr rote Rebsorten als wei&szlig;e angebaut werden. Die wichtigsten Rebsorten f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein sind dabei der Trollinger, Schwarzriesling und der Lemberger, w&auml;hrend bei den wei&szlig;en Rebsorten der dominierende Vertreter der Riesling ist. Die beiden Rebsorten Trollinger und Lemberger stehen idendit&auml;tspr&auml;gend f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein wie das Bier f&uuml;r M&uuml;nchen.</p>
<p>Beliebt in W&uuml;rttemberg ist das Lagern von Rotwein im Holzfass, oftmals Barriques, weil die W&uuml;rttemberger Weine so langsam und schonend zur optimalen Reife gelangen k&ouml;nnen und zudem wohlschmeckend-w&uuml;rzige Aromen aufnehmen.</p>
<p>W&uuml;rttemberg liegt nicht wie viele andere Weingebiete &uuml;blich an einem Fluss, sondern umfasst mehrere Fl&uuml;sse wie zum Beispiel den Neckar, die Tauber, den Kocher und die Jagst. Die h&auml;ufig wechselnden Bodenbeschaffenheiten f&uuml;hren zu einer Vielzahl von unterschiedlichen Geschmacksauspr&auml;gungen im W&uuml;rttemberger Wein. Keuper, der mineralische, erdige Rotweine f&ouml;rdert, L&ouml;ss, Sandstein und Muschelkalk, welcher eher fruchtige Noten im W&uuml;rttemberger Wein hervorhebt, sowie vulkanische Bestandteile sind nur einige Beispiele f&uuml;r den W&uuml;rttemberger Boden.</p>
<p>Eine Besonderheit der W&uuml;rttemberger Weins ist der Schillerwein, bestehend aus Trauben einer roten und einer wei&szlig;en Rebsorte, welche aus der selben Parzelle stammen m&uuml;ssen. Zudem werden die beiden Traubensorten bereits vor der Maische vermischt, wobei die Rebsorten der Trauben nicht festgelegt ist, was eine Vielzahl von Schillerweinen erm&ouml;glicht. Bekannte W&uuml;rttemberger Wein-Lagen sind der Kalkschupen, der Verrenberg, der Kleinbottwarer S&uuml;&szlig;mund und der Kleinbottwarerer Oberer Berg.</p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                    <div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
                                                    <div id="region-slider">
                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_1_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_2_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_3_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_4_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        </div>
                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p style="text-align: center;"><img alt="Lage der Weinbauregion W&uuml;rttemberg" height="426" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/wuerttemberg-deutschland-region.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px;" title="Lage der Weinbauregion W&uuml;rttemberg" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        

Home >
Weinregionen >
Württemberger Wein >
Weingut Schropp