Das Weingut Rolf Heinrich gehört in Heilbronn zu den Weinbaubetrieben mit einer langen Geschichte und ist inzwischen unter Weinkennern auch über die Grenzen der Stadt hinweg ein Begriff. Bekannt ist das Weingut vor allem für seine große Sortenvielfalt. Die bekanntesten heimischen Rebsorten findet man zu einem guten Preis-Genuss-Verhältnis im Portfolio von Andreas und Thomas Heinrich. Ein Lieblingsprojekt der Winzerbrüder ist ein hochwertiger Eiswein, der unter dem geschützten Namen "Partus ex glacie®" (lat.=Geburt aus dem Eis) vermarktet werden.
Das Weingut Rolf Heinrich ist ein Traditions-Betrieb. Bereits seit dem 16. Jahrhundert macht die Familie Wein. Die heutige Form des Guts geht auf Rolf Heinrich zurück, der den Betrieb 1955 übernahm und stetig ausbaute. Seit 1995 wird das Gut von Andreas und Thomas Heinrich geleitet, die viel Unterstützung von den eigenen Familien erfahren. Sowohl Andreas als auch Thomas sind beides gelernte Winzer und Weinbautechniker. Bei der württembergischen Weinprämierung erzielen die Weine der Brüder jedes Jahr tolle Erfolge.
Der Anbau erfolgt auf dem Weingut Rolf Heinrich naturnah, und es wird auf eine große Sortenvielfalt geachtet. Dazu gehört nicht nur ein Verzicht auf Düngemittel und andere chemischen Stoffe, sondern auch eine intensive Pflege der Reben. Gearbeitet wird im "Wingert" (Weinberg) nahezu das gesamte Jahr über. Ein Großteil der Arbeiten wird in den Weinbergen noch per Hand verrichtet. Der Ausbau im eigenen Keller erfolgt auf schonende Art und Weise, und jeder Wein bekommt die Zeit, die er braucht, um sein volles Aroma zu entfalten. Auf Schönungen aller Art wird auf dem Weingut Rolf Heinrich komplett verzichtet.
Die zum Weingut Rolf Heinrich gehörigen Lagen lassen sich allesamt rund um Heilbronn auf verschiedenen Hängen finden. Heilbronn liegt in einer der sonnenreichsten Gegenden in ganz Deutschland und bietet daher beste Bedingungen für den Weinanbau. Die Rebfläche beträgt rund 16 Hektar. Das Sortiment an angebauten Rebsorten-Weinen ist auf dem Weingut Rolf Heinrich wirklich umfangreich: So befinden sich im Portfolio unter anderem Clevner, Lemberger, Dornfelder, Samtrot, Riesling, Schwarzriesling, Spätburgunder, Kerner, Grauburgunder, Rivaner und Traminer. Vor allem ist das Weingut Rolf Heinrich aber für seine Trollinger bekannt, der ja bekanntlich ein Liebling der Württemberger ist. Eine ganz besondere Spezialität ist zudem der sogenannte Eiswein, der auf dem Weingut Rolf Heinrich seit dem Jahr 1997 hergestellt wird und der Geburt der Kinder gewidmet ist.
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