Weingut M+U Bauer

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Daniel Bauer

Winzer

Familienbetrieb seit 1736
Tradition und moderne Weinerzeugung vereint
Im Herzen von Neckarsulm

Weingut M.+U. Bauer GbR: Familienbetrieb in der siebten Generation

Das Weingut Bauer in Neckarsulm lebt Tradition in jeder Ernte, jeder Vinifizierung und jeder Abfüllung. Die Stadt Neckarsulm befindet sich im Norden von Baden-Württemberg, wo der Weinanbau seit Jahrhunderten zur Tradition gehört. Daher wundert es nicht, dass das Weingut Bauer in Neckarsulm seit 1736 besteht und inzwischen in der 7. Generation geführt wird.

Aktuell leiten Urban Bauer und seine Ehefrau Michaela den Familienbetrieb, weshalb das Weingut Bauer in Neckarsulm seit 1994 den offiziellen Namen Weingut M.+ U. Bauer GbR trägt. Noch viele Jahre war Vater Albin als Vertreter der sechsten Generation auf dem Gut aktiv, bis er im Sommer 2019 verstarb. Seine Leidenschaft lebt jedoch nicht nur in der nächsten Generation weiter, sondern wird bereits von Enkelsohn Daniel geteilt. Der Sohn von Michaela und Urban Bauer ist selbst verheiratet und wird mit Ehefrau Miriam das Weingut Bauer in Neckarsulm in die achte Generation führen.

Auf dem Weingut Bauer in Neckarsulm wird im Sinne des D'Artagnan-Gedankens gearbeitet. Das bedeutet: Einer für alle, alle für einen. Es fließt das Wissen aus Jahrhunderten zusammen, sodass die Rebstöcke mit Detailliebe gepflegt werden. Die Ernte ist schonend und zeugt von Respekt vor der Natur. Bei der Weinerzeugung vereint sich die Tradition schließlich mit der Moderne, sodass hochwertige Weine entstehen. Wie wunderbar Tradition gelebt werden kann, zeigt das Weingut Bauer in Neckarsulm nicht zuletzt in der Weinedition NSU. Diese drei Buchstaben kennt im Ort jeder, denn es handelt sich hierbei um in der Stadt Neckarsulm produzierte Oldtimer. Die NSU-Weine sind eine Hommage und werden in Flaschen abgefüllt, auf deren Etiketten die Oldtimer zu sehen sind.

Das Hauptaugenmerk der Winzer liegt auf den Traditionsreben Trollinger, Lemberger, Riesling und Schwarzriesling sowie Spätburgunder, Herold, Dornfelder und Kerner. Auf dem Weingut Bauer in Neckarsulm werden außerdem Grauburgunder, Samtrot, Gewürztraminer, Muskateller, Muskattrollinger und Cabernet Mythos hergestellt. Die beste Lage bilden die Rebhänge am Neckarsulmer Scheuerberg. Die Böden vor Ort sind geprägt von Sandstein, Kalkmergel und Gipskeuper. Eine Empfehlung aus der NSU-Edition: Lambretta. Es handelt sich um einen trockenen Sauvignon Blanc mit starker Aromatik. Er trägt den Geschmack von frischem Heu, Apfel, Beeren und Zitrus.

Region & Weine

Region: Württemberg
Unterregion: Württemberger Unterland
Weinarten: Wein, Sekt, Secco, Edelbräde, Likör,
Rebsorten: Trollinger, Lemberger, Schwarzriesling, Spätburgunder, Herold, Samtrot, Dornfelder, Cabernet Dorsa, Riesling, Kerner, Grauburgunder, Gewürztraminer, Muskattrollinger, Muskaris, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Muskateller und Cabernet Mythos

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 95
Beste Lagen: Neckarsulmer Scheuerberg
Böden: Sandstein, Gipskeuper und Kalkmergel

Wichtige Personen

Inhaber: Urban und Michaela Bauer
Kellermeister: Urban und Daniel Bauer
Außenbetrieb: Daniel Bauer
Mitgliedschaften: Wein.Im.Puls - junges Württemberg e.G. i.G., Weinbauverein Neckarsulm e.V. und Weinbauverband Württemberg e.V.

        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>W&uuml;rttemberg</h1>
<p>Die Anbauregion W&uuml;rttemberg ist mit 11.500 Hektar das viertgr&ouml;&szlig;te Weinanbaugebiet Deutschlands. W&uuml;rttemberger Wein w&auml;chst vom n&ouml;rdlichen Bereich des Kocher-Jagst-Tauber, der an Franken anschlie&szlig;t, entlang dem Neckartal &uuml;ber Heilbronn und Stuttgart bis nach T&uuml;bingen und Reutlingen. Neben diesem Gebiet geh&ouml;ren noch die vereinzelt vorkommenden Weinbauorte am Bodensee - ob nun auf w&uuml;rttembergischer oder bayerischer Seite- zum Weinanbaugebiet und produzieren W&uuml;rttemberger Wein.</p>
<p>Mit einem Rotweinanteil von 71% ist W&uuml;rttemberg eine der Weinregionen Deutschlands, in denen mehr rote Rebsorten als wei&szlig;e angebaut werden. Die wichtigsten Rebsorten f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein sind dabei der Trollinger, Schwarzriesling und der Lemberger, w&auml;hrend bei den wei&szlig;en Rebsorten der dominierende Vertreter der Riesling ist. Die beiden Rebsorten Trollinger und Lemberger stehen idendit&auml;tspr&auml;gend f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein wie das Bier f&uuml;r M&uuml;nchen.</p>
<p>Beliebt in W&uuml;rttemberg ist das Lagern von Rotwein im Holzfass, oftmals Barriques, weil die W&uuml;rttemberger Weine so langsam und schonend zur optimalen Reife gelangen k&ouml;nnen und zudem wohlschmeckend-w&uuml;rzige Aromen aufnehmen.</p>
<p>W&uuml;rttemberg liegt nicht wie viele andere Weingebiete &uuml;blich an einem Fluss, sondern umfasst mehrere Fl&uuml;sse wie zum Beispiel den Neckar, die Tauber, den Kocher und die Jagst. Die h&auml;ufig wechselnden Bodenbeschaffenheiten f&uuml;hren zu einer Vielzahl von unterschiedlichen Geschmacksauspr&auml;gungen im W&uuml;rttemberger Wein. Keuper, der mineralische, erdige Rotweine f&ouml;rdert, L&ouml;ss, Sandstein und Muschelkalk, welcher eher fruchtige Noten im W&uuml;rttemberger Wein hervorhebt, sowie vulkanische Bestandteile sind nur einige Beispiele f&uuml;r den W&uuml;rttemberger Boden.</p>
<p>Eine Besonderheit der W&uuml;rttemberger Weins ist der Schillerwein, bestehend aus Trauben einer roten und einer wei&szlig;en Rebsorte, welche aus der selben Parzelle stammen m&uuml;ssen. Zudem werden die beiden Traubensorten bereits vor der Maische vermischt, wobei die Rebsorten der Trauben nicht festgelegt ist, was eine Vielzahl von Schillerweinen erm&ouml;glicht. Bekannte W&uuml;rttemberger Wein-Lagen sind der Kalkschupen, der Verrenberg, der Kleinbottwarer S&uuml;&szlig;mund und der Kleinbottwarerer Oberer Berg.</p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                    <div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
                                                    <div id="region-slider">
                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_1_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_2_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_3_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_4_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        </div>
                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p style="text-align: center;"><img alt="Lage der Weinbauregion W&uuml;rttemberg" height="426" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/wuerttemberg-deutschland-region.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px;" title="Lage der Weinbauregion W&uuml;rttemberg" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        

Home >
Weinregionen >
Württemberger Wein >
Weingut M+U Bauer