Weingut Konzmann - Wein direkt ab Hof kaufen

Dieter und Ulrike Konzmann

Jung, modern, vielseitig, innovativ und dabei vegan
Spontanvergorener Riesling und nach traditionellen Maischgärverfahren mit anschließendem biologischen Säureabbau ausgebaute Rotweine
Das Motto lautet "Wein macht Spaß"

Weingut Konzmann: Moderne vegane Weine und Württemberger Klassiker

"Wein macht Spaß" lautet das Motto auf dem Weingut Konzmann aus Kernen-Stetten im Remstal und dieses Motto lebt die Familie. Aus naturnahem Anbau und sorgfältiger Vinifizierung entstehen authentische Weine, mit denen auch Veganer Spaß haben. Das Weingut Konzmann gibt sich modern und bietet ein vielseitiges Sortiment aus Württemberger Klassikern und internationalen Rebsorten.

Genossenschaftswinzer wie sein Vater zu sein reichte Dieter Konzmann nicht. Nach seiner Ausbildung zum staatlich geprüften Weinbaumeister gründete er das Weingut Konzmann neu. Seit 1998 kümmert er sich nicht nur um den Weinbau, sondern auch um den Ausbau der Weine, um die Abfüllung und die Vermarktung. Neben rebsortenreinen Weinen, kreiert der Winzer harmonische Cuvées. Alle Weine sind vegan. Die Eltern helfen im Weingut Konzmann immer noch tatkräftig mit und bringen ihre Weinbauerfahrung ein.

Biologischer und konventioneller Weinbau laufen auf dem Weingut Konzmann sinnvoll nebeneinander. In den Flächen, die mit PIWIs bestockt sind, kann auf synthetische Hilfsmittel verzichtet werden. Um gesunde Trauben lesen zu können, pflegt der Winzer die Reben sorgfältig. Schonend verarbeitet er anschließend die Trauben und verzichtet dabei auf tierische Zusatzstoffe. Langsam und gekühlt vergären die Weißweine. Die Rieslinge vergären spontan, wodurch sie eine schöne Fruchtigkeit und einen gebietstypischen Charakter erhalten. Nach der Maischegärung durchlaufen die Rotweine im Weingut Konzmann einen biologischen Säureabbau. Sie reifen teilweise im Holzfass. Einzelne rote und weiße Weine erhalten ihre Abrundung im Barrique.

Gipskeuper und Schilfsandstein dominieren die rund 6 Hektar Rebfläche, die das Weingut Konzmann bewirtschaftet. Beste Lage ist der "Stettener Pulvermächer", wo die alten Rieslingreben in Terrassen mit süd-südwestlicher Ausrichtung wachsen. Feinfruchtig-elegante Rieslinge kommen von hier. Der komplexe Sauvignon Blanc zeigt typische Aromen von Stachelbeeren und exotischen Früchten. Mit eleganter Mineralität kommt der kraftvolle Chardonnay daher. Der fruchtig-elegante Spätburgunder reift im Weingut Konzmann im großen Holzfass. Die beiden typisch württembergischen Rebsorten Trollinger und Lemberger baut der Winzer rebsortenrein und auch zusammen aus.

Region & Weine

Region: Württemberg
Unterregion: Remstal-Stuttgart
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosewein, Sekt, Perlwein, GIN, Brände
Rebsorten: Riesling, Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Spätburgunder, Merlot, Trollinger, Lemberger, Shiraz

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): ca. 5
Jahresproduktion (in Flaschen): ca. 50 000
Beste Lagen: Riesling Pulvermächer Lage
Böden: Gipskeuper, Schilffssandstein

Wichtige Personen

Inhaber: Dieter Konzmann
Kellermeister: Dieter Konzmann
Außenbetrieb: Dieter Konzmann

        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>W&uuml;rttemberg</h1>
<p>Die Anbauregion W&uuml;rttemberg ist mit 11.500 Hektar das viertgr&ouml;&szlig;te Weinanbaugebiet Deutschlands. W&uuml;rttemberger Wein w&auml;chst vom n&ouml;rdlichen Bereich des Kocher-Jagst-Tauber, der an Franken anschlie&szlig;t, entlang dem Neckartal &uuml;ber Heilbronn und Stuttgart bis nach T&uuml;bingen und Reutlingen. Neben diesem Gebiet geh&ouml;ren noch die vereinzelt vorkommenden Weinbauorte am Bodensee - ob nun auf w&uuml;rttembergischer oder bayerischer Seite- zum Weinanbaugebiet und produzieren W&uuml;rttemberger Wein.</p>
<p>Mit einem Rotweinanteil von 71% ist W&uuml;rttemberg eine der Weinregionen Deutschlands, in denen mehr rote Rebsorten als wei&szlig;e angebaut werden. Die wichtigsten Rebsorten f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein sind dabei der Trollinger, Schwarzriesling und der Lemberger, w&auml;hrend bei den wei&szlig;en Rebsorten der dominierende Vertreter der Riesling ist. Die beiden Rebsorten Trollinger und Lemberger stehen idendit&auml;tspr&auml;gend f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein wie das Bier f&uuml;r M&uuml;nchen.</p>
<p>Beliebt in W&uuml;rttemberg ist das Lagern von Rotwein im Holzfass, oftmals Barriques, weil die W&uuml;rttemberger Weine so langsam und schonend zur optimalen Reife gelangen k&ouml;nnen und zudem wohlschmeckend-w&uuml;rzige Aromen aufnehmen.</p>
<p>W&uuml;rttemberg liegt nicht wie viele andere Weingebiete &uuml;blich an einem Fluss, sondern umfasst mehrere Fl&uuml;sse wie zum Beispiel den Neckar, die Tauber, den Kocher und die Jagst. Die h&auml;ufig wechselnden Bodenbeschaffenheiten f&uuml;hren zu einer Vielzahl von unterschiedlichen Geschmacksauspr&auml;gungen im W&uuml;rttemberger Wein. Keuper, der mineralische, erdige Rotweine f&ouml;rdert, L&ouml;ss, Sandstein und Muschelkalk, welcher eher fruchtige Noten im W&uuml;rttemberger Wein hervorhebt, sowie vulkanische Bestandteile sind nur einige Beispiele f&uuml;r den W&uuml;rttemberger Boden.</p>
<p>Eine Besonderheit der W&uuml;rttemberger Weins ist der Schillerwein, bestehend aus Trauben einer roten und einer wei&szlig;en Rebsorte, welche aus der selben Parzelle stammen m&uuml;ssen. Zudem werden die beiden Traubensorten bereits vor der Maische vermischt, wobei die Rebsorten der Trauben nicht festgelegt ist, was eine Vielzahl von Schillerweinen erm&ouml;glicht. Bekannte W&uuml;rttemberger Wein-Lagen sind der Kalkschupen, der Verrenberg, der Kleinbottwarer S&uuml;&szlig;mund und der Kleinbottwarerer Oberer Berg.</p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                    <div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
                                                    <div id="region-slider">
                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_1_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_2_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_3_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_4_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        </div>
                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p style="text-align: center;"><img alt="Die Weinbauregion W&uuml;rttemberg" class="regionenKarte" height="603" src="https://wirwinzer.de/media/regionenkarten/regionenkarte_wuerttemberg_detail.png" style="width: 100%; height: auto; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px;" title="Die Weinbauregion W&uuml;rttemberg" width="800" /></p>            </div>
        </div>
        