Weingut Jürgen Ellwanger
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine


- 500 Jahre Weinbautradition
- Pioniergeist beim Ausbau im Eichenfass
- Erstklassiger schwäbischer Wein
Weingut Jürgen Ellwanger: Feine württembergische Rotweinqualitäten aus dem Remstal
Das Weingut Jürgen Ellwanger konnte mit seiner Erfolgsgeschichte der HADES-Weinkollektion sogar die größten Kritiker überzeugen. 1986 tat sich das Weingut Ellwanger mit vier anderen schwäbischen Winzern zusammen, um die in Deutschland vernachlässigte Gärung im Eichenfass (frz. Barrique) neu zu beleben. Die "Studiengruppe Neues Eichenfass" nannte sich nach den Initialen ihrer Namen kurz HADES. Anfangs wurde diese Winzervereinigung skeptisch belächelt. Doch die Qualität der deutschen Barrique-Weine überzeugte bald auch Kritiker.
Der Durchbruch gelang dem Weingut Jürgen Ellwanger 2006. Mit den 2003er Jahrgängen von Lemberger HADES und Zweigelt HADES fuhr man den Doppelsieg beim Deutschen Rotweinpreis ein. Auch in den beiden Folgejahren ging der Deutsche Rotweinpreis in den Kategorien Neuzüchtungen bzw. Lemberger an das Weingut Ellwanger. 2008 kürte Gerhard Eichelmann in seinem renommierten Weinführer die edlen Tropfen aus dem Remstal zur besten Rotweinkollektion des Jahres. Mit dem Weingut Ellwanger erhielt erstmals ein Württemberger Winzer diese begehrte Auszeichnung. Und es hagelt weiterhin Preise und Prämierungen für die Weine der Barrique-Studiengruppe vom Weingut Jürgen Ellwanger. Der 2006er Zweigelt HADES zählt als "großes Gewächs" zu den feinsten Weinen Deutschlands.
Wer nun glaubt, Eichenholzfässer könnten Wunder bewirken und auch schwachen Rotweinen mehr Tiefe verleihen, der irrt. Jeder große Wein beginnt als kleine Traube an der Rebe. Um geeignete Beeren zu erhalten, setzt man im Weingut Ellwanger auf naturnahen Weinbau. Heute leitet Jörg Ellwanger den 23 Hektar großen Familienbetrieb in Winterberg bei Schorndorf gemeinsam mit Ehefrau Sylvia und Felix Ellwanger. Das Weingut Ellwanger ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Altbewährte Verfahren, modernste Kellereitechnik und Geduld begleiten den Weg vom Most zum Wein. Neben genügend Alkohol, Tannin und Farbe braucht Rotwein Zeit, um nach Monaten im Barrique-Fass sein volles Aroma zu entfalten. Anschließend ruhen die HADES-Weine auf dem Weingut Jürgen Ellwanger zwei oder mehr Jahre in dunklen, schweren Schlegelflaschen, bevor sie den Verkostungstest durch die geschulten Nasen, Zungen und Gaumen der Prüfer bestehen müssen.
Region & Weine
- Region: Württemberg
- Weinarten: Weißwein, Rosé, Rotwein, Sekt
- Rebsorten: Riesling, Trollinger, Lemberger, Spätburgunder, Zweigelt, Weißer Burgunder, Grauer Burgunder, Kerner, Merlot
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 26
- Jahresproduktion (in Flaschen): 200000
- Beste Lagen: Winterbacher Hungerberg, Hebsacker Lichtenberg, Schnaiter Altenberg
- Böden: Keuperböden
Wichtige Personen
- Inhaber: Jörg & Felix Ellwanger
- Kellermeister: Jörg Ellwanger
- Mitgliedschaften: VDP.DIE PRÄDIKATSWEINGÜTER, Deutsches Barrique Forum, Hades
Auszeichnungen
- 2023 Schorndorfer Riesling Ortswein - Weingut EllwangerWeingut Jürgen Ellwanger2023 Schorndorfer Riesling Ortswein
Riesling
Kabinett
Das Bouquet duftet intensiv mit vielschichtigen Aromen, exotische Fruchtkomponenten wie Maracuja, Papaya und Limetten. Im Geschmack steht die facettenreiche feine Mineralität im Vordergrund. Vor a...Württemberg9,90 € 13,20 €/L (0,75 L) - 2023 Schnaiter Altenberg Riesling Großes Gewächs trocken - Weingut EllwangerWeingut Jürgen Ellwanger2023 Schnaiter Altenberg Riesling Großes Gewächs trocken
Riesling
Trocken
Charakteristisch für den Riesling Großes Gewächs ist seine betörende Fruchtnote von Weinbergspfirsich, einem Hauch von Mango und kandierte Zitrusfrüchte. Seine Struktur ist vielschichtig und b...Württemberg30,00 € 40,00 €/L (0,75 L) - 2019 HADES Lemberger trocken - Weingut EllwangerWeingut Jürgen Ellwanger2019 HADES Lemberger trocken
Lemberger
Trocken
Im Glas ganz dichtes Rot mit dunkelvioletten Reflexen. In der Nase ein berauschend komplexes Bukett von Holunder- und Preiselbeere, feine Röstaromen, edle Tabaknoten und Bitterschokolade. Am Gaume...Württemberg29,00 € 38,67 €/L (0,75 L) - 2023 Merlot Rosé trocken - Weingut Jürgen EllwangerWeingut Jürgen Ellwanger2023 Merlot Rosé trocken
Merlot
Trocken
Im Glas ein schönes und tiefes Purpurrot. Das Bouquet ist intensiv mit herrlicher Frucht von Johannisbeeren und Blutorange. Am Gaumen ist er saftig mit nussigen AnklängenWürttemberg12,00 € 16,00 €/L (0,75 L) - 5+1 Paket Riesling & Rosé - Weingut Jürgen Ellwanger5+1 AktionWeingut Jürgen Ellwanger5+1 Paket Riesling & Rosé
Probierpaket
Diverse
In diesem 6er Paket von Weingut Jürgen Ellwanger erhalten Sie zwei verschiedene Weine. Einen fruchtigen Riesling mit vielschichtigen Aromen, exotischen Fruchtkomponenten wie Maracuja, Papaya und L...UVP 51,30 € 45,20 € 10,04 €/L (6 x 0,75 L) - éclat Dry Gin 0,5 L - Weingut Jürgen EllwangerWeingut Jürgen Ellwangeréclat Dry Gin 0,5 L
Spirituose
„Skandal, Applaus, glanzvoller Auftritt“ Für den éclat Dry Gin werden die Botanicles in Alkohol mazeriert und danach mehrfach destilliert. Zu den von Hand gelesenen Wacholderbeeren von der sc...36,00 € 72,00 €/L (0,5 L) - 2024 Winterbacher Weissburgunder trocken - Weingut EllwangerWeingut Jürgen Ellwanger2024 Winterbacher Weissburgunder trocken
Weissburgunder
Trocken
In der Nase helle, duftige Frucht nach knackigen Birnen, jungen Mirabellen und saftige Zitrusnoten. Am Gaumen wirkt der Winterbacher Weißburgunder trocken, sehr samtig, mit viel Schmelz und brilla...Württemberg9,90 € 13,20 €/L (0,75 L) - 2022 HADES Merlot trocken - Weingut EllwangerWeingut Jürgen Ellwanger2022 HADES Merlot trocken
Merlot
Trocken
Dieser Wein wurde im neuen Eichenfass ausgebaut. Kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen. Ein edles Bouquet, in dem sich vordergründige Noten von reife Pflaumen, Brombeeren und feine Würze die...Württemberg30,00 € 40,00 €/L (0,75 L) - 2022 Zweigeltrebe trocken - Weingut EllwangerWeingut Jürgen Ellwanger2022 Zweigeltrebe trocken
Zweigelt
Trocken
Dunkles Rubingranat im Glas und in der Nase zarte Fruchtnoten von reife Weichseln, Kirschkompott und Heidelbeere. Am Gaumen zeigt er seinen eindrucksvollen Charakter, begleitet von frischen Kompone...Württemberg9,90 € 13,20 €/L (0,75 L) - 2023 Sauvignon blanc trocken - Weingut EllwangerWeingut Jürgen Ellwanger2023 Sauvignon blanc trocken
Sauvignon Blanc
Trocken
Blass Zitronengelb im Glas. Ein sehr aufregendes Bouquet der an Maracuja, Melone und schwarzen Johannisbeere und etwas grüner Paprika erinnert Am Gaumen , klar und konzentriert mit Aromen reifer Z...Württemberg14,00 € 18,67 €/L (0,75 L) - 2023 HADES Nikodemus candidus trocken - Weingut EllwangerWeingut Jürgen Ellwanger2023 HADES Nikodemus candidus trocken
Cuvée (Weiss)
Trocken
Im Glass helles Gelb mit grünen Reflexen. Ein schmeichelnder, kräftiger aber dennoch eleganter Weißwein mit vielen Facetten. In der die Nase ist er druckvoll und rassig. Ein Mundgefühl, was an ...Württemberg29,00 € 38,67 €/L (0,75 L) - 2023 HADES Grauburgunder trocken - Weingut EllwangerWeingut Jürgen Ellwanger2023 HADES Grauburgunder trocken
Grauburgunder
Trocken
Ein schönes Aromabild von Steinobst, Melone, Honig und gerösteten Nüssen in den Fokus. Auf den Gaumen legt sich ein dezentes, feines und hintergründiges Säurespiel. Dazu verleiht das Barrique ...Württemberg30,00 € 40,00 €/L (0,75 L) - 2020 HADES Nikodemus trocken - Weingut EllwangerWeingut Jürgen Ellwanger2020 HADES Nikodemus trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
Merlot, Cabernet und Lemberger. In Glas tiefdunkle rote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase zeigt un¬glaub¬lich viel Würze und Kraft. Das Bouquet hat vanillige Noten, viel schwarze Frucht vo...Württemberg34,00 € 45,33 €/L (0,75 L) - 2021 HADES Zweigelt trocken - Weingut EllwangerWeingut Jürgen Ellwanger2021 HADES Zweigelt trocken
Zweigelt
Trocken
2020 Vinum Rotweinpreis 3 Platz für unseren 2017 Zweigelt HADES Im Glas dunkel glänzendes Rubingranatrot Die Nase zeigt sich intensiv mit üppigen Aromen von roten und dunklen Beeren, etwas Pflau...Württemberg32,00 € 42,67 €/L (0,75 L) - 2024 Trollinger trocken 1,0 L - Weingut EllwangerWeingut Jürgen Ellwanger2024 Trollinger trocken 1,0 L
Trollinger
Trocken
Das Bukett wird von Süßkirschen, Erdbeere, Bittermandel und ein wenig Haselnussschale geprägt. Am Gaumen ist er feinwürzig, sehr elegant und fruchtig.Württemberg6,90 € 6,90 €/L (1,0 L) - 2022 Beutelsbacher Altenberg Riesling VDP Erste Lage trocken - Weingut EllwangerWeingut Jürgen Ellwanger2022 Beutelsbacher Altenberg Riesling VDP Erste Lage trocken
Riesling
Trocken
In der Nase ein facettenreicher Duft nach Kernobstfrucht, Mandarinenzeste sowie zarten nussigen Tönen. Am Gaumen unwiderstehlich klar, gelbe Tropenfrucht mit herbem Einschlag und mineralischer Pr...Württemberg17,50 € 23,33 €/L (0,75 L) - 2023 Nico weiß aus dem Holzfass trocken - Weingut EllwangerWeingut Jürgen Ellwanger2023 Nico weiß aus dem Holzfass trocken
Cuvée (Weiss)
Trocken
Cuvée aus Kerner und Weißburgunder. Ausgebaut im großen Holzfaß. Der „Nico-Weiß“ hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen mit einem schön komponierten Bouquet. Weiße und gelbe...Württemberg9,90 € 13,20 €/L (0,75 L) - 2023 Winterbacher Riesling Ortswein trocken - Weingut EllwangerWeingut Jürgen Ellwanger2023 Winterbacher Riesling Ortswein trocken
Riesling
Trocken
Der Riesling zeigt ein sehr schönes Bukett mit Aromen von grünem Apfel, Aprikose und saftigen Zitrusfrüchten, besonders Limette und Mandarine und Kräutern. Am Gaumen verstärkt sich der fruchti...Württemberg9,90 € 13,20 €/L (0,75 L) - 2024 Riesling trocken 1,0 L - Weingut EllwangerWeingut Jürgen Ellwanger2024 Riesling trocken 1,0 L
Riesling
Trocken
Leicht, frisch und gut strukturiert dabei mit herzhafter Rieslingfrucht und nicht übertriebener Säure. Schönes Bukett mit Aromen von Pfirsich, Aprikosen und Limetten. Am Gaumen rassig, mit zart...Württemberg6,90 € 6,90 €/L (1,0 L) - 2022 Hebsacker Lichtenberg Lemberger VDP.Erste Lage trocken - Weingut EllwangerWeingut Jürgen Ellwanger2022 Hebsacker Lichtenberg Lemberger VDP.Erste Lage trocken
Lemberger
Trocken
Schon in der Nase kündigt sich ein dunkler warmer und vollmundiger Wein an: eine bunte Mischung aus reifer Pflaume, Kirsche. Im Mund beherrscht ein voluminöser Körper den Gaumen, welcher gleichz...Württemberg17,50 € 23,33 €/L (0,75 L) - 2022 Nico rot aus dem Holzfass - Weingut EllwangerWeingut Jürgen Ellwanger2022 Nico rot aus dem Holzfass
Cuvée (Rot)
Qualitätswein
Kräftiges Violett in der Tönung. Im Vordergrund Düfte nach reife Pflaume, Granatapfel und Sauerkirsche und gepaart mit leichte Würze und dezente Vanilienote. Am Gaumen zur intensiven Frucht und...Württemberg10,80 € 14,40 €/L (0,75 L) - 2023 Hebsacker Lemberger trocken - Weingut EllwangerWeingut Jürgen Ellwanger2023 Hebsacker Lemberger trocken
Lemberger
Trocken
Ein tolles Bouquet mit Aromen von dunklen Beeren und reifen Pflaumen. Am Gaumen zeigt er sein Geschmacksbild geprägt von Cassis, Brombeeren und pfeffrige Würze. Sehr saftig mit einer kraftvollen ...Württemberg9,90 € 13,20 €/L (0,75 L) - 2024 Winterbacher Spätburgunder - Weingut EllwangerWeingut Jürgen Ellwanger2024 Winterbacher Spätburgunder
Spätburgunder
Qualitätswein
Der Spätburgunder präsentiert ein Reichtum von roten Früchten wie Kirsche, Johannisbeere, Holunder und einem Hauch Rhabarber. Am Gaumen geschmeidige Tannine, ausbalancierter Säure und einem ang...Württemberg9,90 € 13,20 €/L (0,75 L) - 2024 Schorndorfer Grafenberg Trollinger trocken - Weingut EllwangerWeingut Jürgen Ellwanger2024 Schorndorfer Grafenberg Trollinger trocken
Trollinger
Trocken
In der Nase duftet der Wein hauptsächlich nach helle Kirschen und Granatapfel mit feiner Würze und einem zarten Kakao -Ton. Im Geschmack sehr fein mit einer fruchtige Himmbeernote, einen moderate...Württemberg7,90 € 10,53 €/L (0,75 L)