Weingut - Wein direkt ab Hof kaufen

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Janine und Claudius Haug

Betriebsleiter

Erste Reben 1975 gepflanzt
Südlichster Weinberg Deutschland
Spezialisiert auf Spätburgunder

Weingut Haug: Charismatische Naturweine vom Bodensee

Zwischen Endmoräne, Bodensee und den Alpen, direkt am Bayerischen Bodensee, ist das Weinparadies der Familie Haug eingebettet. Hier entstehen fruchtige, spritzige Naturweine, aber auch Obstbrände und Sekte. So kann jeder genau das finden, was ihn am Wein ganz besonders interessiert.

Die ersten Reben im Weingut Haug in Lindau wurden 1975 gepflanzt. Damit konnte die Familie Haug die ehemaligen Rebflächen des Heilig-Geist-Spitals wiederbeleben. Heute führen Betriebsleiter Claudius Haug und Winzerin Diana Rach das Weingut Haug Lindau in zweiter Generation. Für das Marketing ist Janine Haug verantwortlich. Mit Auslandsaufenthalten in Neuseeland, Kalifornien und Michigan konnte die Familie zahlreiche neue Konzepte an den Bodensee bringen, die die österreichischen und fränkischen Einflüsse ergänzen. An erster Stelle stehen nach wie vor heimische Sorten wie Müller-Thurgau und Spätburgunder, aber auch Johanniter- oder Maréchal-Foch-Reben finden hier ein Zuhause.

Alle Weine aus dem Weingut Haug in Lindau sind biozertifiziert. Das spiegelt sich auch im Entstehungsprozess wieder: Die Natürlichkeit wird durch geduldiges, flexibles und weitsichtiges Arbeiten so stark wie möglich erhalten. Im Keller bewahrt die Familie Haug Ruhe und greift nur dann in den natürlichen Gärungsprozess ein, wenn es wirklich nötig ist. An allen anderen Orten jedoch sind unkonventionelle, neue Wege gern gesehen: Eine verspielte Dynamik und das "Anderssein" sind genau das, was das Weingut Haug in Lindau so besonders macht. Das Resultat sind charismatische, eigenständige Weine mit großem Aromenspektrum, die jedoch immer zum Seeklima passen.

Die Weinlage "Lindauer Spitalhalde" zeigt schon beim ersten Blick, dass hier Wein mit echtem Charakter entsteht. Eine satte Vegetation, mildes Seeklima und die einzigartigen, sandigen Lehmböden sprechen Bände. So hat das Weingut Haug in Lindau zum Beispiel den 2019er Müller-Thurgau QbA hervorbringen können, einen Tropfen voller Lebensfreude und exotischen Aromen wie Maracuja und gelbem Apfel. Im Nachgang finden sich weiche, würzige Noten. Ein anderes Meisterwerk aus dem Weingut Haug in Lindau ist der 2018er Spätburgunder "Alte Reben QbA", ein trocken-samtiger Wein mit Noten von Vanille und Waldbeere.

Region & Weine

Region: Württemberg
Unterregion: Bayerischer Bodensee
Weinarten: Weißwein, Rose, Rotwein, Sekt, Orange, PetNat, Naturwein
Rebsorten: Müller Thurgau, Spätburgunder, Johanniter, Souvignier Gris, Cabernet Blanc, Cabernet Cortis, Muscaris

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 7
Jahresproduktion (in Flaschen): 40000
Beste Lagen: Ringoldsberg, Lindauer Spitalhalde
Böden: kies-sandiger Lehm

Wichtige Personen

Inhaber: Claudius Haug
Kellermeister: Diana Rach
Außenbetrieb: Claudius Haug
Mitgliedschaften: Bioland, Weinbauverein Bay. Bodensee

        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>W&uuml;rttemberg</h1>
<p>Die Anbauregion W&uuml;rttemberg ist mit 11.500 Hektar das viertgr&ouml;&szlig;te Weinanbaugebiet Deutschlands. W&uuml;rttemberger Wein w&auml;chst vom n&ouml;rdlichen Bereich des Kocher-Jagst-Tauber, der an Franken anschlie&szlig;t, entlang dem Neckartal &uuml;ber Heilbronn und Stuttgart bis nach T&uuml;bingen und Reutlingen. Neben diesem Gebiet geh&ouml;ren noch die vereinzelt vorkommenden Weinbauorte am Bodensee - ob nun auf w&uuml;rttembergischer oder bayerischer Seite- zum Weinanbaugebiet und produzieren W&uuml;rttemberger Wein.</p>
<p>Mit einem Rotweinanteil von 71% ist W&uuml;rttemberg eine der Weinregionen Deutschlands, in denen mehr rote Rebsorten als wei&szlig;e angebaut werden. Die wichtigsten Rebsorten f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein sind dabei der Trollinger, Schwarzriesling und der Lemberger, w&auml;hrend bei den wei&szlig;en Rebsorten der dominierende Vertreter der Riesling ist. Die beiden Rebsorten Trollinger und Lemberger stehen idendit&auml;tspr&auml;gend f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein wie das Bier f&uuml;r M&uuml;nchen.</p>
<p>Beliebt in W&uuml;rttemberg ist das Lagern von Rotwein im Holzfass, oftmals Barriques, weil die W&uuml;rttemberger Weine so langsam und schonend zur optimalen Reife gelangen k&ouml;nnen und zudem wohlschmeckend-w&uuml;rzige Aromen aufnehmen.</p>
<p>W&uuml;rttemberg liegt nicht wie viele andere Weingebiete &uuml;blich an einem Fluss, sondern umfasst mehrere Fl&uuml;sse wie zum Beispiel den Neckar, die Tauber, den Kocher und die Jagst. Die h&auml;ufig wechselnden Bodenbeschaffenheiten f&uuml;hren zu einer Vielzahl von unterschiedlichen Geschmacksauspr&auml;gungen im W&uuml;rttemberger Wein. Keuper, der mineralische, erdige Rotweine f&ouml;rdert, L&ouml;ss, Sandstein und Muschelkalk, welcher eher fruchtige Noten im W&uuml;rttemberger Wein hervorhebt, sowie vulkanische Bestandteile sind nur einige Beispiele f&uuml;r den W&uuml;rttemberger Boden.</p>
<p>Eine Besonderheit der W&uuml;rttemberger Weins ist der Schillerwein, bestehend aus Trauben einer roten und einer wei&szlig;en Rebsorte, welche aus der selben Parzelle stammen m&uuml;ssen. Zudem werden die beiden Traubensorten bereits vor der Maische vermischt, wobei die Rebsorten der Trauben nicht festgelegt ist, was eine Vielzahl von Schillerweinen erm&ouml;glicht. Bekannte W&uuml;rttemberger Wein-Lagen sind der Kalkschupen, der Verrenberg, der Kleinbottwarer S&uuml;&szlig;mund und der Kleinbottwarerer Oberer Berg.</p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                    <div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
                                                    <div id="region-slider">
                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_1_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_2_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_3_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_4_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        </div>
                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p style="text-align: center;"><img alt="Lage der Weinbauregion W&uuml;rttemberg" height="426" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/wuerttemberg-deutschland-region.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px;" title="Lage der Weinbauregion W&uuml;rttemberg" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        