Wein Gut Schütz

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Benjamin Schütz

Weinbetriebswirt, Winzer und Kellermeister

Drei ungewöhnliche Qualitätsstufen: Tradition, Inspiration und Faszination
Zusammenarbeit von drei Generationen als Erfolgsrezept des Familienbetriebs

Wein Gut Schütz: Spitzenweine durch kreativen Einsatz traditioneller Methoden

Das Wein Gut Schütz hat seine Heimat im baden-württembergischen Bottwartal, wo kalkhaltige, teils schwere Keuperböden und eine hohe Zahl von Sonnenscheinstunden, gehaltvolle Weine heranwachsen lassen. Im Wein Gut Schütz gedeihen Lemberger und Burgunder Trauben, die im hauseigenen Keller zu charakterstarken Weinen verarbeitet werden. Die klassisch ausgebauten Traditionsweine, die kreativen Inspirationsweine und die premierten Faszinationsweine des Weinguts sollte man einmal probiert haben.

Die Weinberge sind bereits seit Generationen in Familienbesitz. Während in vergangener Zeit der Weinanbau lediglich als Nebenerwerb betrieben wurde, so hat die Familie Schütz im Jahr 2008 den Schritt gewagt, einen eigenen Keller zu eröffnen und den Wein zum Mittelpunkt ihres Lebens zu machen. Seit dem steuert das Weingut einen Erfolgskurs, der die hochwertigen Weine bereits weit über die Grenzen Baden-Württembergs hinaus bekannt gemacht hat. Heute arbeiten drei Generation auf dem Wein Gut Schütz zusammen und haben durch ein harmonisches Verhältnis von traditionellen Werten und modernen Kenntnissen einen Betrieb geschaffen, der heute auf sein Wachstum und auf die Qualität der Produkte stolz sein darf.

Eine sorgsame Arbeit im Weinberg ist im Wein Gut Schütz selbstverständlich. Dabei wird mit naturnahen Methoden gearbeitet, die umweltschonend und nachhaltig sind. Auf diese Weise können die Weine ihre Charaktereigenschaften entfalten, die sowohl die Region, die Lage und auch das Klima wiederspiegeln. Die Weinlese erfolgt im Wein Gut Schütz auf traditionelle Weise von Hand. Im Weinkeller basiert die Arbeit auf den althergebrachten Methoden der Kellermeister, jedoch ist man auch dem Experimentieren mit neuen Methoden gegenüber aufgeschlossen. Der Rotwein wird im Wein Gut Schütz auf der Maische vergoren und in Holzfässern gelagert, so dass er stabil und charakterstark ausgebaut werden kann.

Das Wein Gut Schütz verfügt heute über verschiedene Anbaulagen. Die größte Lage ist der Höpfigheimer Königsberg, dessen Terroir sich ausgezeichnet für die Burgunder Trauben eignet, die dort wachsen. Die Lemberger Trauben bevorzugen hingegen die verwitterten Keupermischböden in der Lage Beilsteiner Wartberg, wo die Reben in Steillagen angebaut werden. Der Lemberger gehört zu den hochwertigsten Produkten für die sich das Wein Gut Schütz einen Namen geschaffen hat.

Region & Weine

Region: Württemberg
Unterregion: Württemberger Unterland
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Roséwein, Secco, Sekt
Rebsorten: Grauburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Muskattrollinger, Weißer Burgunder, Spätburgunder, Lemberger, Trollinger, Piwi Sorten: Cabernet Cantor, Muscaris, Cabernet Cortis.

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 7
Beste Lagen: Höpfigheimer Königsberg
Böden: Keuper, Muschelkalk, Lehm/Löss

Wichtige Personen

Inhaber: Herbert Schütz
Kellermeister: Benjamin Schütz
Mitgliedschaften: Generation Riesling

        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>W&uuml;rttemberg</h1>
<p>Die Anbauregion W&uuml;rttemberg ist mit 11.500 Hektar das viertgr&ouml;&szlig;te Weinanbaugebiet Deutschlands. W&uuml;rttemberger Wein w&auml;chst vom n&ouml;rdlichen Bereich des Kocher-Jagst-Tauber, der an Franken anschlie&szlig;t, entlang dem Neckartal &uuml;ber Heilbronn und Stuttgart bis nach T&uuml;bingen und Reutlingen. Neben diesem Gebiet geh&ouml;ren noch die vereinzelt vorkommenden Weinbauorte am Bodensee - ob nun auf w&uuml;rttembergischer oder bayerischer Seite- zum Weinanbaugebiet und produzieren W&uuml;rttemberger Wein.</p>
<p>Mit einem Rotweinanteil von 71% ist W&uuml;rttemberg eine der Weinregionen Deutschlands, in denen mehr rote Rebsorten als wei&szlig;e angebaut werden. Die wichtigsten Rebsorten f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein sind dabei der Trollinger, Schwarzriesling und der Lemberger, w&auml;hrend bei den wei&szlig;en Rebsorten der dominierende Vertreter der Riesling ist. Die beiden Rebsorten Trollinger und Lemberger stehen idendit&auml;tspr&auml;gend f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein wie das Bier f&uuml;r M&uuml;nchen.</p>
<p>Beliebt in W&uuml;rttemberg ist das Lagern von Rotwein im Holzfass, oftmals Barriques, weil die W&uuml;rttemberger Weine so langsam und schonend zur optimalen Reife gelangen k&ouml;nnen und zudem wohlschmeckend-w&uuml;rzige Aromen aufnehmen.</p>
<p>W&uuml;rttemberg liegt nicht wie viele andere Weingebiete &uuml;blich an einem Fluss, sondern umfasst mehrere Fl&uuml;sse wie zum Beispiel den Neckar, die Tauber, den Kocher und die Jagst. Die h&auml;ufig wechselnden Bodenbeschaffenheiten f&uuml;hren zu einer Vielzahl von unterschiedlichen Geschmacksauspr&auml;gungen im W&uuml;rttemberger Wein. Keuper, der mineralische, erdige Rotweine f&ouml;rdert, L&ouml;ss, Sandstein und Muschelkalk, welcher eher fruchtige Noten im W&uuml;rttemberger Wein hervorhebt, sowie vulkanische Bestandteile sind nur einige Beispiele f&uuml;r den W&uuml;rttemberger Boden.</p>
<p>Eine Besonderheit der W&uuml;rttemberger Weins ist der Schillerwein, bestehend aus Trauben einer roten und einer wei&szlig;en Rebsorte, welche aus der selben Parzelle stammen m&uuml;ssen. Zudem werden die beiden Traubensorten bereits vor der Maische vermischt, wobei die Rebsorten der Trauben nicht festgelegt ist, was eine Vielzahl von Schillerweinen erm&ouml;glicht. Bekannte W&uuml;rttemberger Wein-Lagen sind der Kalkschupen, der Verrenberg, der Kleinbottwarer S&uuml;&szlig;mund und der Kleinbottwarerer Oberer Berg.</p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                    <div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
                                                    <div id="region-slider">
                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_1_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_2_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_3_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_4_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        </div>
                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p style="text-align: center;"><img alt="Lage der Weinbauregion W&uuml;rttemberg" height="426" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/wuerttemberg-deutschland-region.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px;" title="Lage der Weinbauregion W&uuml;rttemberg" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        

Home >
Weinregionen >
Württemberger Wein >
Wein Gut Schütz