Steillagenweingut Muck

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Stephan Muck

Inhaber

seit den 90er Jahren
Besenwirtschaft
Wein aus terrassierten Steillagen

Steillagenweingut Muck: Qualitätswein aus terrassierten Steillagen

Mitten in der Bietigheimer Altstadt produziert das Steillagenweingut Muck noch Wein aus echten terrassierten Steillagen. Doch es ist mehr als nur ein Produzent vorzüglicher Weine. Weinliebhaber, die die Gelegenheit haben, selbst einmal Bietigheim zu besuchen, sollten auf jeden Fall auch die Besenwirtschaft im Steillagenweingut Muck besuchen und an zumindest einer der dort angebotenen Weinwanderungen und Stadtführungen teilnehmen.

Trotz seiner zentralen Lage in der Altstadt ist das Steillagenweingut Muck ein noch relativ junger Betrieb und befindet sich erst in der zweiten Generation. Gegründet wurde es in den 80er Jahren als Teil einer Genossenschaft. Erst 1992 gingen die Mucks dazu über, nicht nur Weintrauben anzubauen, sondern auch selbst Weine herzustellen. Trotz seines noch jungen Alters ist das Steillagenweingut Muck jedoch eng mit seiner Heimat Bietigheim, der Enz und der Region Württemberg verbunden. Ein wichtiges weiteres Standbein des Betriebes sind dementsprechend die beliebten Stadtführungen, bei denen Wein liebende Besucher von Bietigheim die wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Stadt erleben und danach gemütlich die köstlichen Weine des Steillagenweingutes in der Besenwirtschaft Basa Em Städle genießen können.

Für Winzer Stephan Muck ist der Wein untrennbar nicht nur mit der Region, sondern auch mit ihrer Geschichte und den dort lebenden Menschen verbunden. Liebe zu seiner Heimat, den vom Vater ererbten malerisch schönen steilen Terrassenlagen an der Enz und selbstverständlich zum Wein und den Reben ist das Grundprinzip der Arbeit auf dem Steillagenweingut Muck. Jeder Handgriff wird mit großer Sorgfalt ausgeführt. Besonders wichtig ist Stephan Muck zudem, dass seine Württemberger Spitzenweine ausschließlich in traditioneller Handarbeit produziert werden. Egal ob Rot, Weiß oder Rosé, die Steillagenweingut Muck Weine bieten noch den traditionellen Geschmack echter Württemberger Steilhänge.

Das Steillagenweingut Muck baut seine Reben ausschließlich in echten Steillagen an der Enz an. Als beste Lage gelten dabei die Bietigheimer Felsengärten, wo die Trauben von Lemberger, Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Cabernet Mitos, Trollinger, Riesling, Grauburgunder, Sauvignon Blanc und Kerner auf Böden aus wertvollem Muschelkalk gedeihen. Sie verleihen den Weinen ihren vorzüglichen mineralischen Geschmack während die heißen Sommer und das sonnige Herbstwetter Württembergs in Kombination mit den günstigen Steillagen für optimale Erträge und fruchtige Aromen sorgen.

Region & Weine

Region: Württemberg
Unterregion: Württemberger Unterland
Weinarten: Weißwein, Rosé, Rotwein, Cuvées, Perlwein, Sekt
Rebsorten: Lemberger, Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Cabernet Mitos, Trollinger, Riesling, Grauburgunder, Sauvignon Blanc, Kerner

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 2
Jahresproduktion (in Flaschen): 15000
Beste Lagen: Bietigheimer Felsengärten
Böden: Muschelkalk

Wichtige Personen

Inhaber: Stephan Muck
Kellermeister: Stephan Muck

        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>W&uuml;rttemberg</h1>
<p>Die Anbauregion W&uuml;rttemberg ist mit 11.500 Hektar das viertgr&ouml;&szlig;te Weinanbaugebiet Deutschlands. W&uuml;rttemberger Wein w&auml;chst vom n&ouml;rdlichen Bereich des Kocher-Jagst-Tauber, der an Franken anschlie&szlig;t, entlang dem Neckartal &uuml;ber Heilbronn und Stuttgart bis nach T&uuml;bingen und Reutlingen. Neben diesem Gebiet geh&ouml;ren noch die vereinzelt vorkommenden Weinbauorte am Bodensee - ob nun auf w&uuml;rttembergischer oder bayerischer Seite- zum Weinanbaugebiet und produzieren W&uuml;rttemberger Wein.</p>
<p>Mit einem Rotweinanteil von 71% ist W&uuml;rttemberg eine der Weinregionen Deutschlands, in denen mehr rote Rebsorten als wei&szlig;e angebaut werden. Die wichtigsten Rebsorten f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein sind dabei der Trollinger, Schwarzriesling und der Lemberger, w&auml;hrend bei den wei&szlig;en Rebsorten der dominierende Vertreter der Riesling ist. Die beiden Rebsorten Trollinger und Lemberger stehen idendit&auml;tspr&auml;gend f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein wie das Bier f&uuml;r M&uuml;nchen.</p>
<p>Beliebt in W&uuml;rttemberg ist das Lagern von Rotwein im Holzfass, oftmals Barriques, weil die W&uuml;rttemberger Weine so langsam und schonend zur optimalen Reife gelangen k&ouml;nnen und zudem wohlschmeckend-w&uuml;rzige Aromen aufnehmen.</p>
<p>W&uuml;rttemberg liegt nicht wie viele andere Weingebiete &uuml;blich an einem Fluss, sondern umfasst mehrere Fl&uuml;sse wie zum Beispiel den Neckar, die Tauber, den Kocher und die Jagst. Die h&auml;ufig wechselnden Bodenbeschaffenheiten f&uuml;hren zu einer Vielzahl von unterschiedlichen Geschmacksauspr&auml;gungen im W&uuml;rttemberger Wein. Keuper, der mineralische, erdige Rotweine f&ouml;rdert, L&ouml;ss, Sandstein und Muschelkalk, welcher eher fruchtige Noten im W&uuml;rttemberger Wein hervorhebt, sowie vulkanische Bestandteile sind nur einige Beispiele f&uuml;r den W&uuml;rttemberger Boden.</p>
<p>Eine Besonderheit der W&uuml;rttemberger Weins ist der Schillerwein, bestehend aus Trauben einer roten und einer wei&szlig;en Rebsorte, welche aus der selben Parzelle stammen m&uuml;ssen. Zudem werden die beiden Traubensorten bereits vor der Maische vermischt, wobei die Rebsorten der Trauben nicht festgelegt ist, was eine Vielzahl von Schillerweinen erm&ouml;glicht. Bekannte W&uuml;rttemberger Wein-Lagen sind der Kalkschupen, der Verrenberg, der Kleinbottwarer S&uuml;&szlig;mund und der Kleinbottwarerer Oberer Berg.</p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                    <div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
                                                    <div id="region-slider">
                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_1_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_2_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_3_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_4_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        </div>
                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p style="text-align: center;"><img alt="Lage der Weinbauregion W&uuml;rttemberg" height="426" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/wuerttemberg-deutschland-region.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px;" title="Lage der Weinbauregion W&uuml;rttemberg" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        