Bodegas y Viñedos Ilurce verkörpert eine nachhaltige und historisch verankerte Weinproduktion. Die Weine spiegeln die Leidenschaft und das Terroir der Sierra de Yerga wider, das durch seine einzigartige Lage und klimatischen Bedingungen die Qualität und den Charakter der Weine prägt.
Ursprünglich begann die Familientradition des Weinbaus bereits im Jahr 1850 durch Juan Escudero in Grávalos. Die Geschichte der Bodegas y Viñedos Ilurce reicht zurück bis ins Jahr 1940, als es in Alfaro in der renommierten Weinregion Rioja von Amador Escudero gegründet wurde. Über die Jahrzehnte entwickelte sich das Weingut unter fortlaufender Leitung der Familie Escudero, wobei die vierte und fünfte Generation heute aktiv in das Tagesgeschäft involviert sind.
Das Weingut hat sich durch die Kombination von traditionellen Methoden mit modernen Techniken ausgezeichnet und pflegt insbesondere alte Garnacha-Reben, die mit Graciano-Klonen veredelt wurden, um die charakteristischen Merkmale des Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Diese Kombination führt zu frischen, saftigen Weinen, die das Weingut bekannt gemacht haben.
Die Lagen an den Hängen des Yerga sind geprägt von lehmigen Böden mit einem hohen Anteil an Ton und Eisen sowie Geröll an der Oberfläche, was den Weinen von Ilurce ihre charakteristische Tiefe und Mineralität verleiht. Diese Bodenbeschaffenheit, kombiniert mit dem mediterranen Klima, ermöglicht es, Weine zu kreieren, die sowohl kraftvoll als auch nuancenreich sind. Im Keller folgt das Weingut einer Philosophie, die den natürlichen Charakter der Trauben bewahrt und gleichzeitig moderne Techniken zur Steigerung der Qualität einsetzt. Die Weinbereitung erfolgt mit größtem Respekt vor den natürlichen Prozessen, wobei die Fermentation teilweise in offenen Behältern stattfindet, um die Aromen und das Terroir optimal zu extrahieren. Zu den wichtigsten Weinen gehören die Linien „Vinos con Historia“ und die „Familia Ilurce“, die die Seele der Region einfangen und die Verbindung zwischen dem Land und der Familie Escudero zum Ausdruck bringen
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