Celler Viníric
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine


- Authentische Weine aus alten Reben
- Seit 2017 – nachhaltig und eigenständig
- Frisch, ausgewogen, vom Terroir geprägt
Celler Viníric: Mediterraner Charakter aus dem Herzen des Empordà
Celler Viníric steht für ehrliche Weine mit starkem Herkunftscharakter. Hier entsteht Wein aus alten Reben, eingebettet in eine natürliche Umgebung, mit Leidenschaft und Hingabe gekeltert. Im Mittelpunkt steht das Empordà selbst – rau, sonnig, mediterran – und spürbar in jedem Glas.
Seit der Gründung im Jahr 2017 verfolgt Kellermeister David Saavedra ein klares Ziel: ein Weingut aufzubauen, das Bodenständigkeit und Eigenständigkeit vereint. Von Beginn an wurde alles neu geschaffen – vom ersten Rebstock bis zur finalen Vinifikation. Dabei liegt der Fokus auf nachhaltiger Weinbergsarbeit, dem bewussten Umgang mit den natürlichen Ressourcen sowie der handwerklichen Präzision. Das Ergebnis sind Weine, die nicht inszenieren, sondern das Terroir und die Philosophie des Hauses widerspiegeln – offen, direkt und voller Respekt für Herkunft und Natur.
Im Celler Viníric entstehen Weine mit klarer Handschrift – geprägt von mineralischen Böden aus Gravas, Arenas, Limos und Arcillas sowie einem sensiblen Ausbau im Keller. Die Rebsorten Malvasia, Garnacha Blanca, Garnacha Tinta, Monastrell, Tempranillo und Negre Calmet wachsen in sorgfältig gepflegten Weinbergen mitten im Empordà. Jede Sorte wird separat gelesen und verarbeitet, um ihren jeweiligen Ausdruck zu bewahren.
Der Kellerarbeit liegt ein zurückhaltender Ansatz zugrunde, der den Charakter der Reben zur Geltung bringt, ohne ihn zu überlagern. Frische, Balance und Tiefe stehen im Vordergrund – getragen von Handarbeit, Erfahrung und einem tiefen Verständnis für das Zusammenspiel von Klima, Landschaft und Wein.
Region & Weine
- Region: Katalonien
- Weinarten: Weißwein, Roséwein, Rotwein
- Rebsorten: Malvasia, Garnacha Blanca, Garnacha tinta, Monastrell, Tempranillo und Negre Calmet
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 12
- Jahresproduktion (in Flaschen): 45000
- Beste Lagen: x
- Böden: Kiese, Sande, Schluffe und Tone
Wichtige Personen
- Inhaber: David Saavedra
- Kellermeister: David Saavedra
- Außenbetrieb: David Saavedra
- Mitgliedschaften: Denominación de Origen Empordà
- 2024 Vella Lola Blanco DO Empordà trocken - Celler ViníricCeller Viníric2024 Vella Lola Blanco DO Empordà trocken
Garnacha Blanca
Trocken
Vella Lola Blanco DO Empordà hat eine strohgelbe Farbe, hell und elegant. Intensive Nase mit Noten von Zitrusfrüchten und Anklängen an weiße Blumen. Am Gaumen strukturiert und voluminös, mit e...Katalonien7,50 € 10,00 €/L (0,75 L) - 2023 Vella Lola Tinto DO Empordà trocken - Celler ViníricCeller Viníric2023 Vella Lola Tinto DO Empordà trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
Der Vella Lola Tinto DO Empordà hat eine intensive kirschrote Farbe. In der Nase intensiv und komplex mit Noten von schwarzem Fruchtkompott und Anklängen von Vanille und Nelke. Strukturiert, rund...Katalonien7,50 € 10,00 €/L (0,75 L) - 2024 Propòsit Blanco DO Empordà trocken - Celler ViníricCeller Viníric2024 Propòsit Blanco DO Empordà trocken
Cuvée (Weiss)
Trocken
Der Propòsit Blanco DO Empordà hat eine goldene Farbe mit grünlichen und gräulichen Reflexen. Die Nase ist komplex, mit Noten von Zitrusfrüchten, reifen weißen Früchten, tropischen Noten und...Katalonien11,00 € 14,67 €/L (0,75 L) - 2022 Propòsit Tinto DO Empordà trocken - Celler ViníricCeller Viníric2022 Propòsit Tinto DO Empordà trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
Der Propòsit Tinto DO Empordà zeigt eine kräftige rote Farbe mit einer hohen Robe. Aromen von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen, Röstnoten aus dem Alterungsprozess und einem strukturierten,...Katalonien11,00 € 14,67 €/L (0,75 L) - 2023 Finques incansables Garnacha DO Empordà trocken - Celler ViníricCeller Viníric2023 Finques incansables Garnacha DO Empordà trocken
Garnacha Tinta
Trocken
Der Finques incansables Garnacha DO Empordà hat eine intensive und leuchtende rote Farbe. In der Nase hat er ein komplexes Bouquet mit vorherrschenden Noten von reifen roten Johannisbeeren in Komb...Katalonien14,00 € 18,67 €/L (0,75 L) - 2022 Sens Fi DO Empordà trocken - Celler ViníricCeller Viníric2022 Sens Fi DO Empordà trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
Der Sens Fi DO Empordà hat eine intensive granatrote Farbe mit schwarzem Schimmer. Elegant und intensiv, Aromen von roter Fruchtmarmelade, aromatischem Holz, Röst- und Gewürznoten und mineralisc...Katalonien22,00 € 29,33 €/L (0,75 L)
