Eufrosina Pérez
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
Eufrosina Pérez
Eigentümerin
- Terrassierte Weinberge in La Palma
- Respekt für Natur und Tradition
- Frauenpower im Weinbau
Eufrosina Pérez: Die erste Winzerin La Palmas
Das Weingut Eufrosina Pérez, tief verwurzelt in der malerischen Landschaft von La Palma, zeichnet sich durch seine Weinberge aus, die beeindruckende Höhen von über 1200 Metern erreichen. Die Philosophie von Eufrosina Pérez – geprägt von Liebe zum Land, Aufopferung und voller Hingabe – ist der Schlüssel zu ihrem Erfolg.
Das Weingut Eufrosina Pérez, benannt nach der Pionierin Eufrosina Pérez Rodríguez, hat seine Wurzeln tief in der Weintradition von La Palma, speziell im nördlichen Teilgebiet Briesta in Garafía. Ursprünglich von ihrem Vater übernommen, führt Eufrosina seit 20 Jahren die Weinberge und etablierte 1998 die Weinlinie „El Níspero“, die stolz das Herkunftssiegel „Denominación de Orígen de La Palma“ trägt. Als erste Frau auf La Palma, die beruflich im Weinbau tätig wurde, brach sie mit der traditionellen Vorstellung, dass Frauen keinen Zugang zu Weinkellern haben sollten. Ihr Kampf um Anerkennung in einer von Männern dominierten Branche zeigt sich in der Qualität ihrer Weine.
Die Philosophie des Weinguts Eufrosina Pérez ist geprägt von einem tiefen Respekt für Natur und Tradition, kombiniert mit moderner Technologie, um außergewöhnliche Weine zu erzeugen. Die terrassierten Weinberge liegen in der besten Lage auf La Palma und nutzen einzigartige klimatische Bedingungen: lehmhaltige Böden, die im Winter Feuchtigkeit speichern, kühle Temperaturen zur Krankheitsvorbeugung und genügend Sonnenlicht.
Die Vielfalt an Rebsorten wie Listán Blanco, Albillo Criollo, Negramoll und weitere autochthone Sorten profitieren von den freistehenden Spalieren, die den Pflanzen helfen, die gespeicherte Bodenwärme optimal zu nutzen. Die Rebstöcke werden mit größeren Abständen gepflanzt, um die Sonnenexposition und Luftzirkulation zu maximieren, was essentiell für die Qualität der Trauben ist. In der Kellerei, die mitten in den Weinbergen liegt, werden die Trauben sorgfältig entrappt und durch Rohrsysteme zur sanften Pressung transportiert. Hier setzt das Weingut auf natürliche Verfahren ohne Zusatz von Hefen und verwendet für die Reifung je nach Weintyp sowohl Fässer als auch Stahltanks, um die Einzigartigkeit jedes Weins zu bewahren.
Region & Weine
- Region: Kanarische Inseln
- Weinarten: Weißwein
- Rebsorten: Listán blanco, Albillo, Negramoll, Prieto, Tintilla, Castellana, Vijariego und Almuñeco
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 3.5
- Beste Lagen: Garafía
- Böden: Ton
Wichtige Personen
- Kellermeister: Eufrosina Pérez
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>Kanarische Inseln</h1>
<p><span id="docs-internal-guid-72061116-7fff-bc19-c908-4736ae5f232a">Kaum ein Gebiet <a href="https://wirwinzer.de/weinregionen/spanien">Spaniens</a> ist so bekannt f&uuml;r seine Sch&ouml;nheit wie die Kanarischen Inseln. Sie gelten als beliebtes Urlaubsziel und bieten doch so viel mehr als gedacht. Neben den vielen anderen Regionen <a href="https://wirwinzer.de/weinregionen/spanien">Spaniens</a> werden sie n&auml;mlich oft f&uuml;r ihren Weinbau &uuml;bersehen - dabei befinden sich auf den Kanaren sogar gleich 11 D.O.-Gebiete. Das liegt vor allem an den fruchtbaren Vulkanb&ouml;den, die eine ideale Grundlage f&uuml;r den Weinbau darstellen.</span></p>
<p dir="ltr"><span>Auf La Palma, Lanzarote, Gran Canaria und El Hierro gibt es je ein D.O. Gebiet. Teneriffa, die gr&ouml;&szlig;te kanarische Insel, besitzt sogar gleich 5 D.O. Gebiete. Daneben existiert auch die &uuml;bergreifende D.O. Vinos de Canarias.</span><span> </span><span>Einzig auf der Insel Fuerteventura hat sich der Weinbau noch nicht wirklich etabliert. Insgesamt befinden sich auf den Kanarischen Inseln etwa 14.000 Hektar Rebfl&auml;che.&nbsp;</span></p>
<p dir="ltr"><span>Im 15. Jahrhundert wurden durch spanische Eroberer erstmals Malvas&iacute;a Reben auf den Kanaren angebaut. Insbesondere La Palma war lange Zeit weltbekannt f&uuml;r die dort hergestellten S&uuml;&szlig;weine. Die kanarischen Weine erfreuten sich selbst im englischen K&ouml;nigshaus gr&ouml;&szlig;ter Beliebtheit. Unter dem Namen "canary snack" bekannt, wurden sie sehr h&auml;ufig importiert. Selbst Shakespeare erw&auml;hnte die Weine in seinen Werken unter dem Namen "cup of canary". Im 17. Jahrhundert ging das Interesse Gro&szlig;britanniens an den kanarischen S&uuml;&szlig;weinen mehr und mehr verloren. Grund daf&uuml;r waren die neu ausgeweiteten Handlungsbeziehungen zu Portugal. Das sorgte f&uuml;r eine l&auml;ngere Krisenzeit, die 1850 durch die Verbreitung der Rebkrankheit Mehltau noch verst&auml;rkt wurde. Kurze Zeit sp&auml;ter folgte die Reblausplage. W&auml;hrend andere Regionen gro&szlig;e Sch&auml;den davontrugen, konnten die Kanaren diese Krise jedoch ohne nennenswerte Probleme &uuml;berstehen. Der Grund daf&uuml;r lag in den vulkanischen B&ouml;den. Bis heute konnten dadurch Reben erhalten werden, die teilweise mehr als 250 Jahre alt sind. Anfang des 21. Jahrhunderts gewann das Gebiet dann wieder mehr an Beachtung. Kanarische Inseln gelten aber trotzdem noch immer als Geheimtipp, wenn es um hochwertige Weine geht.</span></p>
<p dir="ltr"><span>Auf den Kanarischen Inseln gibt es sehr viele alte Weinst&ouml;cke und Terroirweine. Die wichtigsten wei&szlig;en Rebsorten sind <span>Listan Blanco und Malvas&iacute;a volc&aacute;nica</span>, daneben werden auch Vijariego Blanco, Albillo Criollo, Bernejuela, Gual und Verdello angebaut. Bei den roten Rebsorten ist es in erster Linie List&aacute;n Negro, aber auch Negramoll, Castellana Negra, List&aacute;n Prieto und Vijariego Negro haben ihren Platz. Die Erziehung der jeweiligen Kulturen l&auml;sst sich in zwei Kategorien unterteilen. Am Meer wird vorwiegend die Kriecherziehung angewandt, wobei die Reben direkt am Boden in kleinen Kratern gedeihen. In H&ouml;henlagen h&auml;lt hingegen die Kelcherziehung Einzug. Auf Teneriffa wird dazu auch gerne die Trenzado-Erziehung genutzt, wobei die Reben um einen Strang gewickelt werden.</span></p>
<p dir="ltr"><span>Auf den Kanaren herrscht subtropisches Klima, weshalb ihre Lage als warmgem&auml;&szlig;igte Zone bezeichnet wird. Die einzelnen Inseln weisen zudem eigene Mikroklimata auf. Auf der einen Seite werden Kanarische Inseln stark vom Atlantik beeinflusst, was speziell auf La Palma, El Hierro und La Gomera deutlich wird. Daneben existieren auch starke Einfl&uuml;sse durch das trockene afrikanische Klima, welches besonders auf Lanzarote zu sp&uuml;ren ist. W&auml;hrend sich bei den klimatischen Bedingungen Unterschiede feststellen lassen, herrscht in Bezug auf die Bodenverh&auml;ltnisse Einigkeit. Alle Inseln weisen vulkanische B&ouml;den auf. Diese zeichnen sich besonders durch ihre Fruchtbarkeit aus und sind reich an Phosphor, Kalium und Calcium. Dar&uuml;ber hinaus kann vulkanische Asche viel Wasser speichern und diese nach und nach an den Boden abgeben. Daneben fungiert sie auch als D&uuml;nger und steigert so die Ernteertr&auml;ge. Die Bodenverh&auml;ltnisse auf den kanarischen Inseln sind also ideal f&uuml;r den Anbau von Reben geeignet.</span></p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                    <div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
                                                    <div id="region-slider">
                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/kanarische-inseln-crm-banner.jpg"
                                             alt="Kanarische Inseln"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    </div>
                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p><img alt="Kanaren" height="460" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/regionenkarten_spanien_kanaren-spanien-karte.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Kanaren" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        
Albillo Criollo
Trocken
