Pago Aylés

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Eines von nur 15 Weingütern mit "Vino de Pago"
Tradition seit dem Mittelalter
Kühles Mikroklima und tonige, kalkhaltige Böden

Weingut Pago Aylés: Wo kühle Klimata und kalkhaltige Böden exquisite Weine schaffen

Weingut Pago Aylés, auf 700 Metern Höhe in Aragon, Spanien, betreibt seit dem Mittelalter Weinbau. 1994 von Federico Ramón erworben, wurde das Gut zu einem Vogelschutzgebiet. Es ist bekannt für seine kühlen Mikroklima und kalkhaltigen Böden und wurde 2010 als einer der nur 15 "Vino de Pago" klassifiziert - Spaniens höchste Weinqualitätsstufe. Heute leiten Ramóns Kinder das Weingut mit Önologe Jorge Navascués und produzieren charakterstarke Weine wie Aldeya. Das Weingut bewirtschaftet 70 ha Weinberge, von denen 47 ha als Vino de Pago anerkannt sind, und verkauft auch unter der DOP Cariñena Bezeichnung.

Das Weingut Pago Aylés, gelegen in Aragon, Spanien, hat eine Geschichte, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Federico Ramón erwarb 1994 das Landgut, umgeben von einer kargen, felsigen Landschaft, und formte es zu einem großflächigen, geschützten Biotop. Nach der Einführung der Weinqualitätsstufe "Vino de Pago" im Jahr 2003 erreichte das Weingut diese begehrte Klassifizierung im Jahr 2010. Die Weinberge befinden sich auf besonderen Lagen, die durch ein einzigartiges Mikroklima und kalkhaltige Böden gekennzeichnet sind.

Die Philosophie von Pago Aylés ist, den einzigartigen Boden und zeitgemäße Weinbaupraktiken in Harmonie zu bringen. Federico Ramón hat mit großer Sorgfalt und wissenschaftlichem Fundament die Reben an den besten Punkten gepflanzt, um die Eigenschaften der Region zu betonen. Die Weinberge haben ein besonderes Mikroklima, das kühler ist als das umliegende kontinentale Klima. Sie befinden sich auf kalk- und tonhaltigem Boden, der ideal für die Herstellung von Weinen mit ausgeprägtem Charakter ist. Die 47 Hektar großen Lagen sind als Vino de Pago anerkannt und werden bewusst nachhaltig bewirtschaftet, um das Biotop zu schützen und gleichzeitig Weine von höchster Qualität zu produzieren. Im Weinkeller nutzt das Weingut das Wissen des Önologen Jorge Navascués, der moderne Techniken mit traditionellen Methoden kombiniert. Die Premium-Pago-Weine, einschließlich der Einstiegslinie Aldeya, reflektieren dieses innovative Know-how und vermitteln gleichzeitig die charakteristische Persönlichkeit der Region. Sie stehen für das Streben nach höchster Qualität und Respekt vor dem natürlichen Erbe des Weinguts.

Region & Weine

Region: Aragonien
Unterregion: Cariñena
Weinarten: Rotwein, Rosé
Rebsorten: Cuvée, Garnacha, Tempranillo

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