WeinWobar vom Großräschener See

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Dr. Andreas und Dr. Cornelia Wobar

Inhaber

Genuss und Nachhaltigkeit vereinen
Wein am steilsten Weinberg Brandenburgs in einer Südhanglage mit 30 - 33% Neigung
Fokus: pilzwiderstandsfähigen Sorten (PIWIs)

WeinWobar vom Großräschener See: Weingenuss mit Nachhaltigkeit

Das WeinWobar vom Großräschener See ist an einer der steilsten Weinanbaulagen in der Nierderlausitz im Bundesland Brandenburg angsiedelt. Auf Hanglagen mit einem Gefälle bis zu 33 Prozent werden hauptsächlich Solaris, Johanniter, Cabernet Blanc und Pinotin angebaut und zu köstlichen Weinen und spritzigem Sekt verarbeitet. Nachhaltigkeit ist dabei ein wichtiges Anliegen im Betrieb.

Das WeinWobar vom Großräschener See ist ein junger Betrieb, der erst im Jahr 2011 damit begann, die ersten Reben anzupflanzen. Die Winzer knüpfen mit ihrem Betrieb an die lange Weinanbautradition in der Niederlausitz an und vereinen in ihrem Weingut traditionelle Handwerkskunst mit modernen Methoden. Eine sorgfältige Planung bei der Wahl der Rebsorten hat dazu geführt, dass nur pilzresistente Sorten angebaut werden, die kaum Pflanzenschutzmittel benötigen. Im Jahr 2016 konnte dass der erste Jahrgang auf den Markt gebracht werden, dem 2017 der erste Sekt folgte. Schon im Jahr 2018 erhielt das WeinWobar vom Großräschener See den PIWI Weinpreis für seinen Rotwein Pinotin.

Im Weinberg wird beim WeinWobar vom Großräschener See auf Nachhaltigkeit Wert gelegt. Es werden ausschließlich pilzresistente Reben angebaut, so dass der Einsatz von Pflanzenschutzmittel um etwa 80 Prozent gesenkt werden kann. Zwischen den Rebreihen wird auf Begrünung und Biodiversität gesetzt, um Bodenerosion zu vermeiden und durch Tröpfchenbewässerung wird dafür gesorgt, dass die Reben auch in trockenen Perioden ausreichend Feuchtigkeit erhalten. Die Arbeit auf den Weinhängen erfolgt zum größten Teil von Hand. Nach der Lese werden die Trauben im Weinhaus Meissen Prinz zur Lippe zu hochwertigen Weinen ausgebaut, die man einmal probiert haben sollte.

Der Weinberg vom WeinWobar vom Großräschener See befindet sich an einem Südhang mit einer Hangneigung von 30 -33 %. Ein fruchtbarer Boden und ein sonnenreiches Mikroklima schaffen dort ausgezeichnete Wachstumsbedingungen für die pilzresistenten Reben. Zu den hervorragenden Sorten vom WeinWobar vom Großräschener See gehört der trockene Solaris, der sich durch eine goldgelbe Farbe und ein ausgeprägtes Fruchtaroma auszeichnet. Bei den Rotweinsorten dominiert der Pinotin, der sich fruchtbeton gibt und mit seiner rubinroten Farbe besticht.

Region & Weine

Region: Sachsen
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Sekt in traditioneller Flaschengärung
Rebsorten: Cabernet blanc, Johanniter, Solaris, Pinotin

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 14
Jahresproduktion (in Flaschen): 7500
Beste Lagen: am Großräschener See
Böden: Geschiebemergel

Wichtige Personen

Inhaber: Dr. Andreas und Dr. Cornelia Wobar
Kellermeister: Alexey Ryabov
Mitgliedschaften: PIWI international

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