Weingut Wasem Doppelstück (Seite:2)
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- Beschreibung
- Steckbrief
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- Familienweingut mit Frauenpower
- Weinbau mit Tradition und Qualität seit 1726
- Weiblich, jung, überzeugend
Weiblich, jung, überzeugend: Rheinhessischer Weingenuss vom Weingut Wasem Doppelstück
Die neue Generation der Weinmacher ist weiblich - zumindest auf dem Weingut Wasem Doppelstück in der rheinhessischen Rotweinstadt Ingelheim. Mit einer unvergleichlichen Kombination aus Know-how und Gefühl definieren die beiden Schwestern den Weinbau in dem elterlichen Betrieb neu. Dabei legen sie großen Wert auf Nachhaltigkeit. Vollmundig, mit Länge und jeder mit eigenem Charakter überzeugen die Weine vollauf.
Im Jahr 1726 begann die Familie damit, beste Ingelheimer Lagen zu bewirtschaften. Elsheimer Lagen kamen durch die Hochzeit der Großeltern 1962 für das Weingut Wasem Doppelstück dazu. Der Namenszusatz Doppelstück verweist nicht nur auf ein bekanntes Weinfassmaß, sondern auch auf die besondere Konstellation in dem Familienbetrieb. Mit Marie und Julia machen sich die zwei Schwestern als 4. Generation daran, den elterlichen Betrieb mit femininer Sichtweise und Innovationslust in die Zukunft zu führen. Neben Vater Burkhard übernehmen die Betriebswirtin und die angehende Önologin auf dem Weingut Wasem Doppelstück immer mehr Aufgaben. Die Umstellung auf ökologische Bewirtschaftung wird 2022 abgeschlossen sein.
Nachhaltigkeit ist den Schwestern wichtig, deshalb stießen sie auf dem Weingut Wasem Doppelstück schnell den Bio-Weinbau an. Durch schonende Bearbeitung bewahren sie die unverwechselbare Bodenkultur in ihren wertvollen Lagen. Handarbeit ist dabei ein wichtiger Faktor. Die Trauben reifen heran, werden teils per Hand selektiv gelesen und schonend verarbeitet. Die weißen Moste vergären auf dem Weingut Wasem Doppelstück teilweise spontan. Trotz des Namens baut Julia den Wein lieber in kleineren Fässern oder im Edelstahltank, aber auch schon mal im Doppelstück aus.
Tiefgründig sind die Böden in den Elsheimer Lagen. Der Riesling, den das Weingut Wasem Doppelstück aus der “Blume“ gewinnt, zeigt mineralisch-fruchtige Noten und Länge. Dem Weißburgunder Ortswein verleihen diese Böden Mineralität und Cremigkeit. Der steinige Lößlehm im “Ingelheimer Pares“ bringt einen vollmundig-samtigen Spätburgunder mit Anklängen von roten Früchten und Mandeln hervor. Aus Spätburgunder, Cabernet und Portugieser kreiert die Nachwuchswinzerin die vielversprechende Cuvée “Einzylinder“. Der Silvaner vom Weingut Wasem Doppelstück präsentiert gelbe Früchte und erfrischende Säure. Besonderen Genuss verspricht der edelsüße Gewürztraminer mit exotischen Noten
Region & Weine
- Region: Rheinhessen
- Weinarten: Weißwein, Rosé, Rotwein, Sekt
- Rebsorten: Riesling, Grauburgunder, Spätburgunder
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 173
- Beste Lagen: Elsheimer Blume (Elsheim), Pares (Ingelheim), Sonnenhang (Ingelheim)
- Böden: Kalkstein, Löss, Flugsand, Tonmergel Pelosol
Wichtige Personen
- Inhaber: Burkhard Wasem
- Kellermeister: Julia Wasem und Burkhard Wasem
- Außenbetrieb: Julia Wasem
- 2022 Ingelheimer Spätburgunder Ortswein trocken Bio - Weingut Wasem DoppelstückWeingut Wasem Doppelstück2022 Ingelheimer Spätburgunder Ortswein trocken
Spätburgunder
Trocken
Unser Ingelheimer Spätburgunder wurde traditionell auf der Maische vergoren. Der Klassiker unter den Rotweinen besticht durch sein Brombeer- und Schwarzbeer-Aroma. Kräftig, samtige Tannine sorgen...Rheinhessen10,50 € 14,00 €/L (0,75 L) - 2024 Weiss feinherb Bio 1,0 L - Weingut Wasem DoppelstückWeingut Wasem Doppelstück2024 Weiss feinherb 1,0 L
Cuvée (Weiss)
Feinherb
Frisch und spritzig. Frei von Schnörkeln, ein echter Ingelheimer als Solist oder die Grundlage einer richtig guten Weinschorle. Er durftet nach Zitrusfrüchten und ist rund im Abgang.Rheinhessen6,50 € 6,50 €/L (1,0 L) - 2023 Elsheimer Blume Riesling Lagenwein trocken - Weingut Wasem DoppelstückWeingut Wasem Doppelstück2023 Elsheimer Blume Riesling Lagenwein trocken
Riesling
Trocken
Die besten Lagen definieren die Perfektion unseres Weinguts: kostbar, einzigartig, traditionell und zeitlos.Rheinhessen12,50 € 16,67 €/L (0,75 L) - 2022 Ingelheimer Schlossberg Grauburgunder Lagenwein trocken - Weingut Wasem DoppelstückWeingut Wasem Doppelstück2022 Ingelheimer Schlossberg Grauburgunder Lagenwein trocken
Grauburgunder
Trocken
Der helle, bernsteinfarbene INGELHEIMER SCHLOSSBERG mit Aromen von Karamell, Vanille, Honig und einer leichten Würze erweckt die Aufmerksamkeit. Auf der Zunge schmeckt man Karamell, reife Birne u...Rheinhessen15,50 € 20,67 €/L (0,75 L) - 2020 Ingelheimer Pares Spätburgunder Lagenwein trocken - Weingut Wasem DoppelstückWeingut Wasem Doppelstück2020 Ingelheimer Pares Spätburgunder Lagenwein trocken
Spätburgunder
Trocken
Der kräftige, kirschrote INGELHEIMER PARES mit seinem Bukett nach reifen Beerenfrüchten, Cassis, Tee und einer schokoladen Note machen ihn zu einem unserer Top Weine. Seine gehaltvolle Tannins...Rheinhessen15,50 € 20,67 €/L (0,75 L) - Sekt Riesling brut - Weingut Wasem DoppelstückWeingut Wasem DoppelstückSekt Riesling brut
Riesling
Brut (herb)
Die Perlen des Winzern. Das spannende Prickeln auf der Zunge ist ein Hochgenuss und lässt die Geschmacksknospen jubilieren. Korken knallen und glücklich sein.Rheinhessen13,00 € 17,33 €/L (0,75 L) - 2023 Einzylinder Cuvée weiss trocken Bio - Weingut Wasem DoppelstückWeingut Wasem Doppelstück2023 Einzylinder Cuvée weiss trocken
Cuvée (Weiss)
Trocken
Einzylinder – der Weisswein-Cuvée, aus Weiß-, Grauburgunder und Chardonnay, mit dem richtigen Drive und der optimalen Zugkraft für alle Lebenslagen: Beim Dinner for two mit erhöhtem Romant...Rheinhessen12,50 € 16,67 €/L (0,75 L) - 2023 Einzylinder Cuvée rot trocken Bio - Weingut Wasem DoppelstückWeingut Wasem Doppelstück2023 Einzylinder Cuvée rot trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
Unsere neuen Einzylinder Jahrgänge fügen perfekt in unser Lagenwein Sortiment ein. Wir setzen auf das beste Lesegut mit optimaler Reife und bester Qualität bei der Traubenselektierung. Die auß...Rheinhessen15,00 € 20,00 €/L (0,75 L) - 2024 Chardonnay trocken Bio - Weingut Wasem DoppelstückWeingut Wasem Doppelstück2024 Chardonnay trocken
Chardonnay
Trocken
Die strohgelben Nuancen und das Bukett von Aprikose und reife Ananas verwandeln den CHARDONNAY zueinem aussagekräftigen, süffigen und frischen Burgunder. Die Besonderheit – er ist nicht im H...Rheinhessen9,00 € 12,00 €/L (0,75 L) - 2025 Riesling trocken Bio 1,0 L - Weingut Wasem DoppelstückWeingut Wasem Doppelstück2025 Riesling trocken 1,0 L
Riesling
Trocken
Frisch und spritzig. Frei von Schnörkeln, ein echter Ingelheimer als Solist oder die Grundlage einer richtig guten Weinschorle. Er durftet nach Zitrusfrüchten und ist rund im Abgang.Rheinhessen7,50 € 7,50 €/L (1,0 L)
