Wein direkt vom Winzer!Versandkostenfrei ab 12 Flaschen je WinzerTelefon: 089 / 416 137 060 (10-17 Uhr)
  • Familienweingut seit 1683.
  • Ausgezeichnete und vielfältige Weine mit Charakter.
  • Tolle Qualität sorgt für besonderen Trinkgenuss.
 Weingut Chumbderhof
 Weingut Chumbderhof
 Weingut Chumbderhof
 Weingut Chumbderhof

Weingut Chumbderhof: seltene alte Rebsorten vom Traditionsbetrieb

Mit dem weißen Malvasier und dem roten Gänsfüßer hat das rheinhessische Weingut Chumbderhof aus Bornheim zwei Rebsorten im Portfolio, die schon Luther zu schätzen wusste. Eine weitere Besonderheit ist der intensive Orange Wine "Scheuorange", eine maischevergorene und dadurch tanninbetonte, ausdrucksstarke Scheurebe. Die authentischen Weine des Traditionsbetriebs zeigen deutlich ihre Herkunft und gefallen mit fruchtigen Aromen und wenig Säure.

Im Besitz der Winzerfamilie Zimmermann ist das Weingut Chumbderhof seit 1683. Erstmals erwähnt wurde es bereits im 12. Jahrhundert, als es als Schenkung an ein Kloster ging. Diplom-Önologe Friedel Schoenfeld führt die Arbeit der Vorfahren in 10. Generation weiter. Unter Bewahrung der Tradition schafft er es, den Familienbetrieb an die sich ändernden Gegebenheiten anzupassen und für die Zukunft aufzustellen. Tochter Marie, die ehemalige Flonheimer Weinkönigin und angehende Önologin, sorgt auf dem Weingut Chumbderhof mit ihren Ideen für frischen Wind.

Respektvoll geht die Familie im Weinberg vor, bearbeitet Reben und Böden schonend. Fachmännisch werden die Reben auf dem Weingut Chumbderhof geschnitten, außerdem lassen regelmäßige Laubarbeiten die Reben gesund gedeihen. Durch das Ausdünnen der Traubenzonen reduziert der Winzer die Erträge und erhält hochwertiges Lesegut. Gelesen werden die Trauben, wenn sie voll ausgereift sind. Im Keller braucht der Winzer gar nicht viel einzugreifen. Ziel ist, den Charakter aus dem Weinberg behutsam herauszuarbeiten. Langsam und gekühlt vergären die weißen Moste auf dem Weingut Chumbderhof,so dass die Aromen Zeit haben, sich zu entwickeln. Einige Rotweine erhalten ihre Abrundung im Barrique.

Das besondere Mikroklima macht das "Bornheimer Hähnchen" zur besten Lage vom Weingut Chumbderhof. Windgeschützt und bei gleichmäßigen Temperaturen reifen auf tiefgründigem Lößlehmboden und Vulkanstein die Trauben für sommerlich-fruchtigen Weißburgunder, kräftigen Riesling und fülligen Merlot aus dem Barrique. Der würzige Malvasier aus dieser Lage zeigt außergewöhnliche Fruchtaromen, fruchtig-leicht kommt der samtige Gänsfüßer daher. Einen sehr aromatischen Genuss verspricht der Frühburgunder, der Spätburgunder zeigt sich als Blanc de Noir fruchtig-leicht. Einen fruchtigen Essensbegleiter gibt der Kerner ab und der Grauburgunder überrascht auf dem Weingut Chumbderhof in einer edelsüßen Variante.

Region & Weine

  • Region: Rheinhessen
  • Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé, Blanc de Noir, Orangewine
  • Rebsorten: Burgunder, Riesling, Malvasier, Merlot ,Cabernet Sauvignon

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 30
  • Beste Lagen: Bornheimer Hähnchen, Bornheimer Kirchenstück, Flonheimer Rotenpfad, Flonheimer Klostergarten
  • Böden: Sandiger Lehm, Lößlehm, vulkanische Verwitterungsböden

Wichtige Personen

  • Inhaber: Schoenfeld Friedel
  • Kellermeister: Friedel Schoenfeld
  • Außenbetrieb: Friedel Schoenfeld
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>Rheinhessen</h1>
<p>Das mit 26.500 Hektar gr&ouml;&szlig;te Weinanbaugebiet Deutschlands Rheinhessen liegt im Bundesland Rheinland-Pfalz und umgibt die St&auml;dte Mainz, Worms, Alzey und Bingen. W&auml;hrend der letzten zwei Jahrzehnte erlebte besonders dieses Weinanbaugebiet einen enormen Aufstieg. Ein Wechsel der Winzergeneration brachte dem Rheinhessen Wein eine stark verbesserte Reputation verbunden mit deutlich verbesserten Weinqualit&auml;ten durch innovative Ideen, besserem KnowHow, modernere Technik und mit qualit&auml;tssteigernden Ma&szlig;nahmen in den Weinbergen.</p>
<p>Rheinhessen geh&ouml;rt zu den traditionsreichsten Weinanbaugebieten Deutschlands- schon vor &uuml;ber 2000 Jahren wurden hier Reben bewirtschaftet. Die Trulli, Sch&uuml;tzh&uuml;tten f&uuml;r die Winzer aus fr&uuml;heren Zeiten, zeugen von der langen Weintradition in Rheinhessen. Im 19. Jahrhundert, in der Bl&uuml;tezeit des deutschen Weinbaus, erzielte Rheinhessen Wein auf internationalen Auktionen Spitzenpreise. Die heutige junge Generation versucht mit verbessertem Wissen und einer klaren Ausrichtung auf h&ouml;here Qualit&auml;t an diese Epoche anzukn&uuml;pfen. Die Voraussetzungen sind bestens: Rheinhessen Wein verf&uuml;gt &uuml;ber beste geologische Voraussetzungen, die hochwertigsten Reben wie Riesling, Silvaner oder die Burgundersorten erbringen herausragende Qualit&auml;t, und so sind die Aussichten f&uuml;r den Rheinhessen Wein durchaus positiv zu bewerten.</p>
<p>Das Anbaugebiet Rheinhessen umfasst ein solch gro&szlig;es Gel&auml;nde, dass die Bodenbeschaffenheit von Kalk, Ton, Sand und Lehm &uuml;ber Schiefer, Quarzit, Porphyr und Vulkangestein bis hin zu Rotliegend und Sedimentsschichten aus dem Terti&auml;r reicht. Diese unterschiedlichen B&ouml;den geben dem Rheinhessen Wein sehr unterschiedliche Stilistiken, so dass Rheinhessen f&uuml;r jeden Weinliebhaber einen passenden Wein bieten kann. Von zart, elegant und fruchtig bis hin zu kraftvollen, k&ouml;rperreichen Weinen hat der Weinkenner bei den j&auml;hrlich rund 2,5 Mio Hektolitern hergestelltem Rheinhessen Wein eine breite Auswahl.</p>
<p>Bekannte Lagen f&uuml;r Rheinhessen Wein sind der Hasenlauf, Roter Hang, Heerkretz, Westhofener Morstein, Westhofener Brunnenh&auml;uschen, Wormser Liebfrauenstift Kirchenst&uuml;ck oder Aulerde. Das von Rhein und Nahe umfasste Gebiet Rheinhessen verf&uuml;gt neben vielen bedeutenden Riesling-Lagen auch &uuml;ber die gr&ouml;&szlig;te Fl&auml;che von Silvaner und hat diese oftmals untersch&auml;tzte Rebe zu beachtlichen Qualit&auml;ten gef&uuml;hrt.</p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                    <div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
                                                    <div id="region-slider">
                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Rheinhessen_1_1050x423.jpg"
                                             alt="Rheinhessen"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Rheinhessen_2_1050x423.jpg"
                                             alt="Rheinhessen"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Rheinhessen_3_1050x423_2.jpg"
                                             alt="Rheinhessen"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Rheinhessen_4_1050x423_1.jpg"
                                             alt="Rheinhessen"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        </div>
                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p><img class="regionenKarte" title="Lage der Weinbauregion Rheinhessen" alt="Lage der Weinbauregion Rheinhessen" src="https://wirwinzer.de/media/regionenkarten/regionenkarte_rheinhessen.png" height="603" width="800" /><img class="regionenKarte" title="Die Weinbauregion Rheinhessen" alt="Die Weinbauregion Rheinhessen" src="https://wirwinzer.de/media/regionenkarten/regionenkarte_rheinhessen_detail.png" height="603" width="800" /></p>            </div>
        </div>
        
    0 € 12 €  € bis €
    Filtern

    Weingut Chumbderhof

    1 bis 24 von 48

    4.76 / 5.00 of 11552
    Bitte warten...

    Bitte warten …

    Der Artikel wurde Ihrem Warenkorb hinzugefügt.


    Zurück zur Übersicht Zum Warenkorb
    {{var product.name}} Zurück zur Übersicht
    Zum Warenkorb