Weingut von Oetinger

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Achim von Oetinger

Winzer

Unkomplizierte Lagen-Rieslinge
Wiedererweckte Rheingau-Tradition
Extreme Ertragsreduzierung & penible Lese

Weingut von Oetinger - Wiedererweckte Rheingau-Tradition

Für authentischen Rheingau-Riesling steht das VDP-Weingut von Oetinger in Erbach, einem Stadtteil von Eltville am Rhein. Achim von Oetinger und seine Frau Julia ordnen ihrem Qualitätsanspruch alles unter und Ihre Weine haben den Anspruch nicht alltäglich zu sein. Die hochspannenden Rieslinge kommen von den gutseigenen, erstklassigen Lagen. Schon in den letzten beiden Jahren wurden die Weine vom Gault Millau hervorgehoben. So zeichnet dieser das Weingut Oetinger in diesem Jahr mit einer Traube aus. Die Burgunderweine wären, laut dem Wineguide, eine Trinkfreude und die Rieslinge würden Charakter zeigen.

Die Weinbautradition der Familie geht sehr lange zurück und zwar bis ins Jahr 1828. Achim von Oetinger nimmt, als Kellermeister und Winzer, den Erfahrungsschatz aus vielen Jahrzehnten, ja sogar Jahrhunderten, in seinen Weinbau mit. Ganzjähriges Qualitätsmanagement, dies ist der Stichpunkt bei der Arbeit im Weinberg. So lässt sich die gesamte Qualität der Trauben vom Weingut von Oetinger ausschöpfen. Extreme Ertragsreduzierung und äußerst penible Lese gewährleisten absolut gute Trauben, die die Basis liefern für eigenständige und charaktervolle Weine.

Durch die lange Historie der Familie wird sehr stark auf die traditionellen Werte beim Weinbau geachtet. Dennoch darf die Moderne nicht zu kurz kommen, dies hat man auch beim Weingut von Oetinger längst erkannt. Der Stil der von Oetinger Weine steht sinnbildlich für die Aufbruchstimmung, die man im Rheingau derzeit wahr nehmen kann. So werden junge, frische Weine genauso hergestellt, wie der traditionelle Rheingauer Riesling. Ein Teil der Weißweine bekommt eine lange Maischestandzeit um möglichst viele Aroma- und Extraktstoffe aus den Schalen herauszulösen und spontan mittels natürlicher Hefen vergoren. Die Spätburgunder des Weingut von Oetinger werden dagegen in traditionellen Holz- und Barriquefässern ausgebaut. Besondere Aufmerksamkeit verdient der Riesling "Tradition", den er wurde nach altem Brauch zusammen mit den Stielen per Fuß gepresst. Das Ergebnis ist ein wahres Geschmackswunder.

Beim Weingut von Oetinger darf man sich über Weine aus Spitzenlagen freuen. Die Böden zeichnen sich fast alle durch ihre Eignung für "Erste Gewächse" aus. Insgesamt 7,5 Hektar Weinberge werden vom Weingut von Oetinger bewirtschaftet. Dabei umfassen die Flächen bekannte Erbacher Lagen, wie beispielsweise den Erbacher Siegelsberg und den berühmten Erbacher Marcobrunn. Außer den charaktervollen Rieslingen liegt ein weiterer Schwerpunkt auf den samtigen Spätburgundern, deren kräftiges Beerenaroma die Typizität dieser Weine hervorhebt. Zusammen mit Grauen und Weißen Burgunder, macht der Riesling über 90 % des gesamten Anbaus aus. Darüber hinaus werden fünf edele Sekte kreiert.

Region & Weine

Region: Rheingau
Unterregion: Eltville am Rhein
Weinarten: Weißwein
Rebsorten: Riesling, Spätburgunder, Grauburgunder, Weißbrugunder

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 75
Jahresproduktion (in Flaschen): 50000
Beste Lagen: MARCOBRUNN, Erbach | VDP.GROSSE LAGE® SIEGELSBERG, Erbach | VDP.GROSSE LAGE® Steinmorgen, Erbach | VDP.ERSTE LAGE® Michelmark, Erbach | VDP.ERSTE LAGE®
Böden: Kies, Lehm

Wichtige Personen

Inhaber: Achim von Oetinger
Kellermeister: Achim von Oetinger
Mitgliedschaften: VDP.DIE PRÄDIKATSWEINGÜTER

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