Weingut Kaufmann (ehem. Hans Lang)

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Eva Raps und Urban Kaufmann

Inhaber(in)

Die Weißweine in Bio-Qualität sind absolute Klassiker
Die Weine gehören zur Spitzenklasse des Rheingaus

Weingut Kaufmann (ehem. Hans Lang) - Rheingau-Charakterweine in Bio-Qualität

Das VDP-Weingut Kaufmann in Hattenheim gehört zu den Spitzenweingütern im Rheingau und ist für seine hochwertigen Weine der Rebsorten Riesling, Spät- und Weißburgunder bekannt. Auch wenn die Weinkritiker von Eichelmann, Feinschmecker und Gault-Millau bereits regelmäßig hervorragende Bewertungen vergeben, orientiert sich Urban Kaufmann, der im Herbst 2013 das mit dem gleichen Jahrgang biozertifizierte Weingut Kaufmann übernahm, weniger am Erreichten als am Potenzial, das er in der kompromisslosen Weiterentwicklung des Weinguts sieht.

Mit dem Jahrgang 2013 erfolgte die Bio-Zertifizierung für das Weingut Kaufmann und zum Jahresende 2013 ein Eigentümerwechsel zu Urban Kaufmann. Als ehemaliger „Appenzeller“-Spitzenkäser kommt Urban Kaufmann aus einer verwandten Branche, hat sich anschließend gezielt und intensiv auf die neue Aufgabe vorbereitet und führt nun erfolgreich mit Eva Raps, ehemals Geschäftsführerin des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), das diesem Verband angeschlossene Weingut Kaufmann.

Die Philosophie auf dem Weingut Kaufmann basiert auf biologischem Weinbau und damit verbundenen widerstandsfähigen Reben sowie geringen, aber enorm hochwertigen Erträgen. Durch den schonenden Ausbau der selektiv gelesenen, vollreifen Trauben bleibt die Charakteristik der Böden in den charaktervollen und geschmacksintensiven Weinen erhalten. Die Rotweine vom Weingut Kaufmann erfahren eine mindestens einjährige Lagerung im großen Holzfass oder Barrique.

Urban Kaufmann bewirtschaftet auf dem Weingut Kaufmann zahlreiche Rheingauer Spitzenlagen, darunter die VDP-klassifizierte Erste Lage "Hattenheimer Hassel" oder die Große Lage "Hattenheimer Wisselbrunnen". Auf wasserspeichernden Mergelböden gedeihen hier in Süd-Südwest-Ausrichtung die Trauben für kräuterwürzigen Riesling. Unter den Gutsweinen des Weinguts Kaufmann sticht der dichte und cremige Weißburgunder mit Kernobstduft hervor und Rotweinfreunde schätzen den Rheingauer Barrique-Pionier besonders für die zart rauchigen, gehaltvoll-komplexer Spätburgunder mit Aromen von Kirschen und roten Beeren. Und die konzentrierte, würzige Trockenbeerenauslese bringt mit reifer Ananas und Papaya eine atemberaubende Exotik ins Glas. Flaschenvergorene Winzersekte runden die erstklassige Kollektion ab.

Nach der Vorstellung der ersten drei Weine des Jahrgangs 2014 startet Urban Kaufmann, der neue Eigentümer und Weinmacher des ehemaligen Weinguts Hans Lang, mit dem Jahrgang 2015 nun eine komplette Weinlinie mit dem Namen Kaufmann. Sowohl die Rieslinge wie die weißen Burgundersorten als auch der Pinot Noir werden künftig mit der neuen Ausstattung vermarktet.Der klare und präzise Charakter der kontrolliert ökologisch erzeugten Weine soll deren Rheingauer Herkunft widerspiegeln und das Weingut Kaufmann weiter an die absolute Qualitätsspitze des VDP Rheingau heranführen.Die auffällig rote Ausstattung bezieht sich auf die Schweizer Herkunft von Urban Kaufmann, ebenso wie der Name des Markenweins "Tell", einer hochwertigen Riesling-Cuvée aus den besten Lagen des Weinguts.

Region & Weine

Region: Rheingau
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Sekt
Rebsorten: Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 20 ha
Jahresproduktion (in Flaschen): 120.000
Beste Lagen: Hattenheimer Hassel, Wisselbrunnen, Schützenhaus, Hallgartener Jungfer, Schönhell
Böden: leichte tertiäre Mergelböden, Löß und Lößlehm

Wichtige Personen

Inhaber: Urban Kaufmann
Kellermeister: Urban Kaufmann
Außenbetrieb: Eckart Waitz
Mitgliedschaften: VDP.DIE PRÄDIKATSWEINGÜTER, Slow Food

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