Weingut H. J. Ernst

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Johannes Ernst

Winzer

Familienbetrieb in der 4. Generation
Weine aus den besten Lagen des oberen Rheingaus
Große Sortenvielfalt

Weingut H. J. Ernst: Weinkultur mit modernen Einflüssen

Das Weingut H. J. Ernst ist fest in Familienhand. Der Betrieb wird mittlerweile in der vierten Generation von Johannes Ernst geführt. Neben der Frau von Ernst sind die Geschwister in den Betrieb involviert und übernehmen wichtige Aufgaben. Das Weingut H. J. Ernst befindet sich im Rheingau. Dort wachsen in den besten Lagen die unterschiedlichsten Rebsorten.

Johannes Ernst ist diplomierter Weinbauingenieur und übernahm nach seinem Abschluss im Jahre 2003 den Betrieb. Auf über 40 Hektar wird vorwiegend Riesling und Spätburgunder kultiviert. Im Rheingau finden diese Rebsorten ideale klimatische Bedingungen vor. Ergänzt wird das Sortiment mit unterschiedlich weiteren Sorten, wodurch sich das Weingut H. J. Ernst über die Jahre eine große Vielfalt aufbauen konnte. Diese Vielfalt und die Qualität der produzierten Weine bleiben nicht unbelohnt, denn das Weingut wird unter anderem vom Gault Millau empfohlen. Dies hat das Weingut H. J. Ernst nicht nur seiner hervorragenden Lage und den mineralischen Böden der Region zu verdanken, Johannes Ernst versteht es, die passenden Sorten für seine Anbauflächen zu wählen.

Über Generationen wurden neue Rebsorten in den Anbau aufgenommen, weshalb das Weingut H. J. Ernst eine große Vielfalt an unterschiedlichen Sorten vorweisen kann, die sich optimal auf den Böden des Rheingaus entwickeln. Der Anbau und die Pflege der Reben erfolgen sowohl von Hand als auch mithilfe von Maschinen. Damit hochwertige Weine entstehen, wird bei der Verarbeitung der Trauben nichts dem Zufall überlassen. Moderne Kellertechnik ermöglicht den Feinschliff der Weine. Nicht ohne Grund ist ein Großteil der edlen Tropfen prämiert.

Die Grundlage, um ausgezeichnete Weine zu produzieren, ist die Rebsorte, das Klima und der Boden. Auf den Löss-Böden rund um Eltviller reifen die Trauben. Zu den besten Lagen gehören der Eltviller Sonnenberg, das Eltviller Langenstück, der Eltviller Taubenberg, der Rauenthaler Wülfen. Neben dem Riesling und dem Spätburgunder werden auf dem Weingut H. J. Ernst noch zahlreiche weitere Rot- und Weißweinrebsorten kultiviert. Die wichtigsten Sorten sind Weißburgunder, Grauburgunder und Sauvignon Blanc. Daneben werden weniger verbreitete Sorten wie Gewürztraminer, Roter Riesling oder Chardonnay kultiviert.

Region & Weine

Region: Rheingau
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Weißherbst, Sekt und Perlwein
Rebsorten: Riesling, Spätburgunder, Weissburgunder, Grauburgunder, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Roter Riesling, Chardonnay

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 40
Jahresproduktion (in Flaschen): 300000
Beste Lagen: Eltviller Sonnenberg, Eltviller Langenstück, Eltviller Taubenberg, Rauenthaler Wülfen
Böden: Löss-Lehm

Wichtige Personen

Kellermeister: Johannes Ernst

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