Weingut Falk
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- Wir bewirtschaften mit Stolz sehr alte Weinberge, die hervorragende Extrakte liefern.
- Es ist unsere Philosophie, ausgewählte Weine zu erzeugen und die Quantität zu Gunsten der Qualität zu reduzieren.
Falkenbergerhof: Riesling aus Leidenschaft und schonender Arbeit
Der Falkenbergerhof arbeitet mit Stolz auf seine Philosophie und die alten Weinberge. Dabei steht im Fokus stets die Qualität der Weine aus klassischen Rebsorten. Leidenschaft und schonende Arbeit sind dem Weingut Falk wichtig, um größtenteils trockene und halbtrockene Weine hervorzubringen. Dabei handelt es sich zu 75 Prozent um Riesling.
1987 übernahm der heutige Betriebsleiter das Weingut Falk von seinem Großvater. Er vergrößerte es stetig und stellte auf moderne Technologien des Weinbaus um. Auf 7,5 Hektar wird größtenteils Riesling angebaut. Dabei ist das Weingut besonders stolz darauf, außergewöhnlich gute Extrakte durch die teilweise sehr alten Weinberge gewinnen zu können. Der Falkenbergerhof umfasst auch eine kleine Weinstube als Basis für die Straußwirtschaft. Hier können die Weine in geselliger und warmherziger Atmosphäre verkostet werden. Es gibt zudem interessante Veranstaltungen wie zum Beispiel eine Planwagenfahrt oder eine Wanderung durch die Weinberge.
Das wichtigste Ziel für den Falkenbergerhof sind ausgewählte, hochwertige Weine. Qualität geht dabei stets über Quantität. Dabei profitiert das Weingut Falk von einer ausgereiften Qualitätsphilosophie. Der Weinbau erfolgt umweltschonend im Einklang mit der Natur. Das bewusst reduzierte und selektierte Lesegut wird im Keller kontrolliert vergoren. Durch den präzisen, sorgfältigen Ausbau und die schonende Pressung bleibt eine natürliche Restsüße erhalten. Es entstehen hochwertige, vollmundige Aromen, die den Falkenbergerhof besonders auszeichnen.
Zu drei Vierteln wächst in den Weinbergen des Weingut Falk Riesling; außerdem werden verschiedene Burgundersorten, Chardonnay und Merlot angebaut. Auch Sekt und Eiswein befinden sich im Sortiment. Einige der besten Rieslinge stammen aus der Lage Hochheimer Hölle. Diese flache Südlage mit nur fünfzehn Prozent Steigung bringt intensive und vollmundige Weine mit einer mineralischen Säure hervor. Auf sandigen Kiesböden aus Tonmergel und Kalk liegt eine Auflage aus Lösslehm. Sie sorgt für einen hohen Gehalt an Wasser und Nährstoffen. Die Lage Hochheimer Stein hingegen bildet sich aus steinigen, sandigen Böden mit Lehmgehalt. Diese VDP-klassifizierte Lage ist durch ihre lockere Konsistenz besonders gut durchlüftet.
Region & Weine
- Region: Rheingau
- Weinarten: Weiswein, Rotwein, Weißherbst, und Cuvee
- Rebsorten: Riesling, Spätburgunder, Weißburgunder, Chardonnay, Merlot, und Sauvignon Blanc
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 7,5 ha
- Jahresproduktion (in Flaschen): 50000
- Beste Lagen: Hochheimer Hölle, Hochheimer Stein
- Böden: Kalkstein, Tonmergel, Lehm, Löss
Wichtige Personen
- Inhaber: Holger Falk
- Kellermeister: Robert Rapp
- Außenbetrieb: Holger Falk
- Mitgliedschaften: nein
- 2019 Hochheimer Daubhaus Riesling trocken 1,0 L - Weingut FalkWeingut Falk2019 Hochheimer Daubhaus Riesling trocken 1,0 L
Riesling
Trocken
Rheingau5,50 € 5,50 €/L (1,0 L) - 2019 Hochheimer Stein Riesling Kabinett halbtrocken - Weingut FalkWeingut Falk2019 Hochheimer Stein Riesling Kabinett halbtrocken
Riesling
Halbtrocken
Mineralisch,feine Säure, WeißweinRheingau6,50 € 8,67 €/L (0,75 L) - 2021 Falk's Sommer Edition Qualitätswein feinherb - Weingut FalkWeingut Falk2021 Falk's Sommer Edition Qualitätswein feinherb
Cuvée (Weiss)
Feinherb
Unser Sommerwein, fein fruchtiges Cuveé, gut gekühlt ein Idialer AbendbegleiterRheingau7,00 € 9,33 €/L (0,75 L) - 2022 Hochheimer Im Falkenberg Riesling Kabinett feinherb - Weingut FalkWeingut Falk2022 Hochheimer Im Falkenberg Riesling Kabinett feinherb
Riesling
Feinherb
Aromen nach ZitrusfrüchtenRheingau7,20 € 9,60 €/L (0,75 L) - 2022 Hochheimer Im Falkenberg Riesling Kabinett trocken - Weingut FalkWeingut Falk2022 Hochheimer Im Falkenberg Riesling Kabinett trocken
Riesling
Trocken
Florale Note, ein Riesling GenussRheingau7,20 € 9,60 €/L (0,75 L) - 2022 Hochheimer Im Falkenberg Riesling Kabinett lieblich - Weingut FalkWeingut Falk2022 Hochheimer Im Falkenberg Riesling Kabinett lieblich
Riesling
Lieblich
Feinfruchtiger WeißweinRheingau7,20 € 9,60 €/L (0,75 L) - 2022 Hochheimer Rotling Kabinett feinherb - Weingut FalkWeingut Falk2022 Hochheimer Rotling Kabinett feinherb
Cuvée (Rotling)
Feinherb
leichter SommerweinRheingau8,00 € 10,67 €/L (0,75 L) - 2018 Hochheimer Hölle Riesling Spätlese mild - Weingut FalkWeingut Falk2018 Hochheimer Hölle Riesling Spätlese mild
Riesling
Mild
Edelsüße Riesling SätleseRheingau8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2022 Hochheimer Hölle Riesling Spätlese lieblich - Weingut FalkWeingut Falk2022 Hochheimer Hölle Riesling Spätlese lieblich
Riesling
Lieblich
Hochfeine BeerentöneRheingau8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2022 Chardonnay und Weißburgunder Spätlese trocken - Weingut FalkWeingut Falk2022 Chardonnay und Weißburgunder Spätlese trocken
Chardonnay
Trocken
Feine Aromen, Ananas,SüdfrüchteRheingau9,00 € 12,00 €/L (0,75 L) - 2022 Hochheimer Hölle Spätburgunder Spätlese Blanc de Noir Weißherbst trocken - Weingut FalkWeingut Falk2022 Hochheimer Hölle Spätburgunder Spätlese Blanc de Noir Weißherbst trocken
Spätburgunder
Trocken
Rheingau9,00 € 12,00 €/L (0,75 L) - 2022 Hochheimer Spätburgunder und Merlot trocken - Weingut FalkWeingut Falk2022 Hochheimer Spätburgunder und Merlot trocken
Spätburgunder
Trocken
Aromen Roter BeerenRheingau9,00 € 12,00 €/L (0,75 L)