Weingut Diefenhardt

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Julia Seyffardt

Inhaberin und Betriebsleiterin

Winzertochter Julia bringt neuen Esprit
Top-VDP-Weingut
Naturnah und umweltschonend

Weingut Diefenhardt: Rheingauer Top-VDP-Weingut mit internationalem Esprit

"Die Rieslinge sind schlank und zeigen neben einer klaren Frucht Kräuternoten". Das Weingut Diefenhardt kommt bei den Gault-Millau-Kritikern sehr gut an. Ebenso wie der frankophile Einfluss, die Winzer-Tochter Julia aus ihrer Zeit im Burgund mitbringt. Auf dem Weingut Diefenhardt in Martinsthal im Rheingau erschafft man ausbalancierte Weine mit hohem Reifepotenzial: Fruchtgeprägte Rieslinge mit Charakter und komplex-würzige Spätburgunder.

Noch ist mit Peter Seyffardt, Diplom-Ingenieur für Weinbau und Kellertechnologie und die dritte Generation auf dem Weingut Diefenhardt am Zug. Tochter Julia gehört mit ihrem Bachelor-Wissen in Weinbau und Önologie zu den wichtigen Stützen im Betrieb und managt die Kellerwirtschaft im Weingut Diefenhardt. Wie ihr Vater sammelte sie Erfahrungen im Ausland, die sie bereits gewinnbringend einsetzt. Ziel der Seyffardts ist es, konzentrierte und komplexe Weine zu fertigen, die das Terroir widerspiegeln - und dies gelingt auf dem Weingut Diefenhardt zunehmend gut, in dem Punkt sind sich die Weinkritiker einig.

Naturnah und umweltschonend bearbeitet man auf dem Weingut Diefenhardt die Weinberge. Begrünte Rebzeilen fördern die natürliche Artenvielfalt; die Böden werden schonend gepflegt, damit sie ihre Fruchtbarkeit erhalten und der Herbizideinsatz auf ein Minimum reduziert. 80% der Weinbergslagen befinden sich in Hang- und Steillagen, was den händischen Aufwand auf dem Weingut Diefenhardt erheblich erhöht. Alle Maßnahmen, so auch die Laubarbeit für die Belüftung der Traubenzone und die Ertragsreduzierung, sind auf eine gute Traubenqualität ausgerichtet. Im Keller trägt Julia Seyffardt die Verantwortung und hat nach der selektiven Handlese die Aufgabe, die Qualität aus dem Weinberg in den Wein zu übertragen. Schonend werden die Trauben auf dem Weingut Diefenhardt gepresst, langsam und kühl vergoren und lange auf der Hefe gelagert. Unter optimalen Bedingungen reifen die Weine entweder im Holzfass (auch Rieslinge) im alten Gewölbekeller oder im Edelstahltank heran.

Ein Großteil der Martinsthaler Lagen "Langenberg" und "Wildsau" gehört dem Weingut Diefenhardt. Wie auch im "Rauenthaler Rothenberg" enthalten die Böden einen hohen Anteil an Phyllitschiefer, der mit mehr oder weniger Löß vermengt ist. Als Spitzen-Rieslinglage erweist sich der "Langenberg", der elegant-würzige Große-Lage-Rieslinge mit fruchtigem Bukett und guter Lagerfähigkeit liefert. An den Südwesthängen der "Wildsau" bekommen die Reben bis abends Sonne. Die Rieslinge vom Weingut Diefenhardt sind reif und würzig, sie bestechen durch feine Säure und klare Frucht. Der Große-Lage-Spätburgunder aus dem Barrique zeigt sich füllig und dicht. Der "Rothenberg" hingegen bringt für das Weingut Diefenhardt ausbalancierte, finessenreiche Rieslinge mit Zitrus-Südfrüchte-Duft hervor.

Region & Weine

Region: Rheingau
Unterregion: Martinsthal
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Sekt
Rebsorten: Riesling, Spätburgunder

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 17
Jahresproduktion (in Flaschen): 100000
Beste Lagen: Martinsthaler Schlenzenberg, Martinsthaler Langenberg, Rauenthaler Rothenberg, Martinsthaler Wildsau
Böden: Löss-Lehm, Phyllitschiefer, Schieferverwitterung

Wichtige Personen

Inhaber: Peter Seyffardt
Kellermeister: Julia Seyffardt
Außenbetrieb: Peter Nägler
Mitgliedschaften: VDP.DIE PRÄDIKATSWEINGÜTER

Auszeichnungen

2023Vinum3,5

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