Weingut Baron Knyphausen - Wein ab Hof

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Frederik zu Knyphausen

Inhaber

Rheingauer Spitzenbetrieb
Beste Lagen am Rhein
Riesling & Spätburgunder auf Top-Niveau

Weingut Baron Knyphausen: mit Riesling auf dem Weg nach ganz oben

Eines der traditionsreichsten Rheingau-Weingüter "scheut auch keine Experimente" auf dem Weg nach ganz oben: Das Weingut Baron Knyphausen in Eltville-Erbach überzeugt durch kräftige Rieslinge mit vollem Körper und Lagerpotenzial. Der Traditionsbetrieb Baron Knyphausen zählt zu den Pionieren der seltenen autochthonen Sorte Roter Riesling, der mit nussig-erdigen Anklängen und floralen Nuancen auf sich aufmerksam macht.

Zisterzienser gründeten im Jahr 1141 den Draiser Hof, der seit 1818 das Weingut Baron Knyphausen beherbergt. Nachdem das ostfriesische Adelsgeschlecht die Ländereien erworben hatte, stieg der Betrieb zu den bedeutendsten deutschen Weingütern auf. Seit 1972 gehört man dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) an und gehört zu den Gründungsmitgliedern der Charta-Vereinigung. Unter Gerko Freiherr von Knyphausen und Frederik von Knyphausen ist der Familienbetrieb in 7. und 8. Generation weiterhin in Bewegung. Aufbauend auf den 2 Gault-Millau-Trauben und weiteren Spitzenbewertungen ist das Weingut Baron Knyphausen auf dem Weg, eines der weltweit führenden Weingüter zu werden.

Bereits seit einigen Jahren bearbeitet man auf dem Weingut Baron Knyphausen die Böden der rund 12 Hektar Rebfläche biologisch. Die Erträge werden je nach gewünschter Weinqualität, auf Basis der klassischen VDP-Pyramide, stark bis sehr stark reduziert. So entstehen konzentrierte Aromen und gehaltvolle Weine. In bis zu 3 Durchgängen werden die Trauben auf dem Weingut Baron Knyphausen selektiv per Hand gelesen. Langsam und temperaturgesteuert vergären sie; abhängig vom Typ werden die Weine auf dem Weingut Baron Knyphausen im Edelstahltank oder Holzfass ausgebaut. Im Edelstahl werden die Weine frisch und rassig mit feiner Säurestruktur.

Überwiegend Lößlehm und Löß bestimmen die Böden in den sanft zum Rhein hin abfallenden Hängen. Die gute Wasserspeicherfähigkeit der Böden und die Wärme sind ideal für die Königin der Rebsorten, die auf dem Weingut Baron Knyphausen mehr als 80 Prozent ausmacht. Als VDP.Ortswein zeigt sich der Riesling harmonisch, mit vollem Körper und Länge, als mineralische VDP.Erste Lage aus der "Erbacher Michelmark" überzeugt er mit cremiger Textur und erstaunlicher Fruchtdichte. Die "Kiedricher Sandgrub"-Auslese wartet mit wuchtigem Riesling-Bukett und einem Hauch Zitronenlimonade auf. International mithalten können die würzigen Spätburgunder mit Karamell- oder Kaffee-Bitterschokolade-Noten vom Weingut Baron Knyphausen.

Region & Weine

Region: Rheingau
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Sekt
Rebsorten: Riesling, Spätburgunder, Roter Riesling, Gemischter Satz aus Gelber Orleans, Weißer Heunisch, Elbling, Silvaner, Riesling, Roter Riesling und Gewürztraminer

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 10
Jahresproduktion (in Flaschen): 50.000
Beste Lagen: Erbacher Hohenrain, Hattenheimer Wisselbrunnen, Kiedricher Sandgrub, Erbacher Marcobrunn
Böden: Lösslehm, tertiärer Mergel

Wichtige Personen

Inhaber: Frederik zu Knyphausen
Kellermeister: Arne Wilken
Mitgliedschaften: VDP.DIE PRÄDIKATSWEINGÜTER

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