Weinhaus Franz Hahn: aus Liebe zum Holz und zur Cuvée
Die Neuauflage vom Weinhaus Franz Hahn im pfälzischen Albersweiler ist dem jungen Winzerpaar gelungen. Tradition und Moderne gehen hier Hand in Hand. Cuvées und dem Ausbau im Holz gehört die Leidenschaft der beiden, als traubenverarbeitender Betrieb können sie sich ganz auf die Kreation der Weine konzentrieren. Dabei unterwerfen sie sich keinen Trends, sondern arbeiten auch mit Rebsorten, die im Augenblick nicht angesagt sind.
Da sich kein Nachfolger in der Familie fand, startete das Weinhaus Franz Hahn nach 60 Jahren im Familienbesitz im Jahr 2016 unter junger Leitung neu durch. Den Namen behielten Yvonne Fuchs-Hochdörffer und Martin Hochdörffer bei, denn den Gründer Franz Hahn sehen sie durchaus als Vorbild und Inspiration. Tatkräftig machten sich der Weinbautechniker, der Mitglied im Jungwinzernetzwerk Generation Riesling ist, und die quereingestiegene Winzerin daran, den Betrieb zu entstauben, ohne dabei die Tradition zu opfern. Die beiden gehen im Weinhaus Franz Hahn ihrer Liebe zu Cuvées nach und haben es damit bereits zu einer Empfehlung von Vinum gebracht.
Das Winzerpaar vom Weinhaus Franz Hahn konzentriert sich auf das, was es am besten kann: die Kellerarbeit. Um hochwertige Trauben zu erhalten, arbeiten Martin und Yvonne eng mit den Winzern, darunter größtenteils Familienmitglieder und Freunde, zusammen. Sie besprechen regelmäßig ihre Vorstellungen vom Lesegut und legen Wert auf umweltschonenden Anbau. Im Keller kombinieren sie bewährte und moderne Methoden, um aussagekräftige Weine zu erhalten. Viele Weine, rote wie weiße, vom Weinhaus Franz Hahn, werden im Holzfass ausgebaut.
Die Lagen, die die Familie, Freunde und Vertragswinzer für das Weinhaus Franz Hahn bewirtschaften, liegen an der Südlichen Weinstraße. Neben rebsortenreinen Weinen wie vollmundig-cremigem Grauburgunder, mineralisch-schmelzigem Chardonnay oder fülligem Spätburgunder mit Vanillenoten kreiert das Paar hervorragende Cuvées. Aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Mitos wird der kräuterwürzige "Linemops". Bitterschokolade und Karamell treffen in dieser Cuvée vom Weinhaus Franz Hahn auf Röstaromen und stoffige Tannine. In der Cuvée "Wombatz" vereinen sich Muskateller, Morio-Muskat, Bacchus, Scheurebe und Gewürztraminer zu einem fruchtigen Genuss mit Johannisbeer-, Apfel- und Mandelaromen.
Region & Weine
- Region: Pfalz
- Weinarten: Sekt, Secco, Traubensaft, Glühwein, Rotwein, Weißwein, Roséwein
- Rebsorten: Grauburgunder, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Spätburgunder, Cabernet Sauvignon
Produktion & Lagen
- Jahresproduktion (in Flaschen): 300.000
- Beste Lagen: Lagen der Südlichen Weinstraße
Wichtige Personen
- Inhaber: Martin & Yvonne Hochdörffer
- Kellermeister: Martin Hochdörffer
- Mitgliedschaften: Generation Riesling
Auszeichnungen
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- Traubensaft weiß - Weinhaus Hahn
Weinhaus HahnPfalzTraubensaft weiß
Traubensaft
Qualitätswein
Der original weiße Traubensaft aus frischen Pfälzer Trauben. Die Beste Alternative zur Limonade. Ein hervorragender Durstlöscher für den Sommer sowohl als Schorle als auch pur. Jeder Schluck is...3,50 € 4,67 €/L (0,75 L) - Traubensaft rot - Weinhaus Hahn
Weinhaus HahnPfalzTraubensaft rot
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Weinhaus HahnPfalz2017 Glühwein rot 1L
- Cuvée (Rot)
- Qualitätswein
Kraftvoller und gehaltvoller Glühwein mit typischem Duft nach Zimt, Nelken, Orangen und Sternanis. Ein perfekter begleiter zur kalten Jahreszeit.4,00 € 4,00 €/L (1,0 L) - 2017 Glühwein weiß 1L - Weinhaus Hahn
Weinhaus HahnPfalz2017 Glühwein weiß 1L
- Cuvée (Weiss)
- Qualitätswein
Die fruchtig-leichte Alternative zum roten Glühwein. Feinste Gewürze und der Duft nach Süßen Früchten, kombiniert mit verführerischen Aromen von Vanille und Zimt, machen den weißen Glühwein...4,00 € 4,00 €/L (1,0 L) - 2017 Riesling Trocken - Weinhaus Hahn
7%SparenWeinhaus HahnPfalz2017 Riesling Trocken
- Riesling
Trocken
Feiner Duft nach reifen, gelben Früchten und rosa Grapefruit. Am Gaumen setzt sich die Frucht, von feinem Schmelz unterlegt, fort. Dazu eine mineralische Duftkomponente nach Feuerstein und dezente...Regulärer Preis: 6,50 €
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7,99 €/L (0,75 L) - 2016 Spätburgunder trocken - Weinhaus Hahn
Weinhaus HahnPfalz2016 Spätburgunder trocken
- Spätburgunder
- Trocken
Das leuchtende Rubinrot fällt sofort ins Auge. An der Nase kommt der Duft nach Waldbeeren und Pfeffer entgegen. Im Geschmack kommen Süsskirsche und schwarze Johannisbeeraromen sowie feine Vanille...6,50 € 8,67 €/L (0,75 L) - 2018 Fidibus Cuvée trocken - Weinhaus Hahn
Weinhaus HahnPfalz2018 Fidibus Cuvée trocken
- Cuvée (Weiss)
- Trocken
In der Nase besticht ein Duft nach gelben Früchten wie Zitronen und Limetten. Am Gaumen Walnussaromen mit zartem Schmelz, langem Nachhall und einer exotischen Burgunderaromatik. Ein perfekter Esse...6,50 € 8,67 €/L (0,75 L) - 2017 Wombatz Cuvée feinherb - Weinhaus Hahn
Weinhaus HahnPfalz2017 Wombatz Cuvée feinherb
- Cuvée (Weiss)
- Feinherb
Fein in der Nase bei saftig, gelben Pfirsichen und exotischen Früchten. Am Gaumen dann überwiegend weisse und schwarze Johannisbeere neben Noten von Mandel und Apfel. Gewidmet: Hannes, 6 Jahre, i...6,50 € 8,67 €/L (0,75 L) - 2017 Linemops Cuvée trocken - Weinhaus Hahn
Weinhaus HahnPfalz2017 Linemops Cuvée trocken
- Cuvée (Rot)
- Trocken
Tiefdunkle Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase reife Kirschen, Brombeeren, rote Paprika, dezente Kräuterwürze und dunkle Bitterschokolade. Am Gaumen Cassis, elegante Röstaromen, etwas Kara...6,50 € 8,67 €/L (0,75 L) - 2018 Rosé halbtrocken - Weinhaus Hahn
Weinhaus HahnPfalz2018 Rosé halbtrocken
- Cuvée (Rosé)
- Halbtrocken
Das Glas beschlägt von dem sehr gut gekühlten Wein und der erste Schluck offenbart die Frische und das Füllhorn roter Früchte: Erdbeere, Him- und Johannisbeere. Er ist spritzig, fruchtig, frisc...6,50 € 8,67 €/L (0,75 L) - 2018 Rosé trocken - Weinhaus Hahn
Weinhaus HahnPfalz2018 Rosé trocken
- Cuvée (Rosé)
- Trocken
Im Glas leuchtet der Rosé in einem intensiven rosa. Im Duft verströmt er saftige Noten von Himbeere und Erdbeere, untermalt von frischem Fenchelkraut. Am Gaumen mit einem sehr feinen Finale. Pass...6,50 € 8,67 €/L (0,75 L) - 2018 Grauburgunder trocken - Weinhaus Hahn
Weinhaus HahnPfalz2018 Grauburgunder trocken
- Grauburgunder
- Trocken
Dieser Grauburgunder ist ein echtes Früchtchen. Der Duft ist sehr intensiv und dicht. Viele reife Früchte sind dabei: Birnen, Äpfel, Pfirsiche, Mango, Ananas und ein Klecks Honig. Sehr vollmundi...6,50 € 8,67 €/L (0,75 L) - 2018 Weißburgunder trocken - Weinhaus Hahn
Weinhaus HahnPfalz2018 Weißburgunder trocken
- Weissburgunder
- Trocken
In der Nase viel Saft und Kraft. Birne, Apfel, Pfirsich und Orange mischen sich mit ein paar Kräutern. Im Geschmack ist der Wein sehr füllig und sehr saftig. Da werden Äpfel, Limetten, Grapefrui...6,50 € 8,67 €/L (0,75 L) - 2018 Chardonnay halbtrocken - Weinhaus Hahn
Weinhaus HahnPfalz2018 Chardonnay halbtrocken
- Chardonnay
- Halbtrocken
Duftet feinfruchtig nach Maracuja und einem Hauch von Mandeln. Am Gaumen sehr frisch und knackig. Sehr elegant und mineralisch im Abgang. Eine leichte Würze und viel Schmelz. Perfekter Essensbegle...6,50 € 8,67 €/L (0,75 L) - 2018 Scheurebe halbtrocken - Weinhaus Hahn
Weinhaus HahnPfalz2018 Scheurebe halbtrocken
- Scheurebe
- Halbtrocken
Ein Korb voller Früchte, dem man nicht wiederstehen kann. In der Nase sowie im Geschmack: von Birnen und süssen Äpfeln, über Passionsfrucht, Ananas und Limetten bis zu Holunderblüten und Honig...6,50 € 8,67 €/L (0,75 L) - 2018 Riesling trocken - Weinhaus Hahn
Weinhaus HahnPfalz2018 Riesling trocken
- Riesling
- Trocken
Feiner Duft nach reifen, gelben Früchten von Pfirsich, Mirabellen und rosa Grapefruit. Am Gaumen setzt sich die Frucht, von feinem Schmelz unterlegt, fort. Dazu eine mineralische Duftkomponente na...6,50 € 8,67 €/L (0,75 L) - 2017 Franz und Hugo - Weinhaus Hahn
Weinhaus HahnPfalz2017 Franz und Hugo
- Sonstiges
- Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure
Aromatisiertes, Weinhaltiges Getränk mit natürlichen Auszügen aus der Holunderblüte. Blassgelb mit grünen Reflexen, in der nase ein erfrischender Mix aus Holunderblüte, Minze und Limette. Fru...6,50 € 8,67 €/L (0,75 L) - 2015 Gallo Cuvée trocken - Weinhaus Hahn
Weinhaus HahnPfalz2015 Gallo Cuvée trocken
- Cuvée (Rot)
- Trocken
Im Glas steht er in einem tiefen Kirschrot mit violetten Reflexen. Im Duft erinnert er an reife Früchte, Wildkräuter, Vanille und viel Karamell. Am Gaumen mit weicher, saftiger Tanninstruktur, da...7,50 € 10,00 €/L (0,75 L) - 2018 HELDENBRAUSE - Weinhaus Hahn
Weinhaus HahnPfalz2018 HELDENBRAUSE
- Traubensaft
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Weinhaus HahnPfalz2017 Riesling Sekt trocken
- Riesling
- Trocken
Hochfeiner Rieslingsekt aus der Pfalz. Hier vereienn sich typische Aromen der rebsorte mit einem eleganten Bukett aus Apfel und Citrsfrüchten. Mineralische Akzente runden den Eindruck ab. Dieser R...10,00 € 13,33 €/L (0,75 L) - 3x Sekt Piccolo halbtrocken 0,2l Bündelartikel - Weinhaus Hahn
Weinhaus HahnPfalz3x Sekt Piccolo halbtrocken 0,2l Bündelartikel
- Perl- & Schaumwein
- Halbtrocken
Charaktervoll und fruchtig-zart im geschmack. Aromen von Birnen und Äpfeln. Angenehme Frische und Leichtigkeit. Elegant und süffig.10,50 € 17,50 €/L (3 x 0,2 L)
