Weingut Pirmin Wilhelm

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Pirmin Wilhelm

Eigentümer, Winzer und Kellermeister

Familiengut in dritter Generation
Charaktervolle Weine, jeder einzigartig wie ein Fingerabdruck
Weinberge in der "Toskana" Deutschlands am Fuße der Kalmit

Weingut Pirmin Wilhelm: Der Traditionsbetrieb aus der Pfalz, der stets offen für Neues ist

Tradition und Moderne müssen kein Widerspruch sein. Davon ist Winzer Pirmin Wilhelm überzeugt. Jeden Tag versucht er deshalb beides zusammen zu bringen. Mit viel Liebe zum Detail entstehen im Weingut Pirmin Wilhelm Spitzenweine mit ganz eigenem Charakter, die zudem enorm Spaß machen.

Das heutige Weingut Pirmin Wilhelm ist ein klassisches Familienweingut, das in Maikammer in der Pfalz beheimatet ist. Im Jahr 1955 haben die Großeltern von Pirmin Wilhelm das Haus gebaut, an dessen Stelle sich heute der Keller befindet. Als typischer Pfälzer Kleinbetrieb wurde der Wein anfangs literweise verkauft. Mit Pirmins Vater und seinem Onkel zogen nicht nur neue Technologien, wie beispielsweise Traktoren ein, sie bauten das Anwesen auch aus und wandelten es vom Mischbetrieb zum reinen Weingut. 1995 ist Pirmin Wilhelm dann in den elterlichen Betrieb eingestiegen, den er seit dem Jahr 2000 in dritter Generation führt. 2018 hat das Weingut Pirmin Wilhelm die 2018 Sektmanufaktur Schöpsdau übernommen, mit der schon zuvor eine gute und intensive Zusammenarbeit bestand.

Die Philosophie, der das Weingut Pirmin Wilhelm folgt, beginnt im Weinberg. Man ist felsenfest davon überzeugt, dass eine sorgfältige Rebstock- und Traubenpflege das A und O sind denn: Wenn Trauben von höchster Qualität in den Keller kommen, braucht es für den Ausbau dort in erster Linie nur noch Zeit und Ruhe. Für die fruchtigen Aromen der Weine wird auf eine langsam Gärung geachtet, um dann auch die Charakteristiken jeder einzelnen Rebsorte voll zur Geltung bringen zu können. Die individuellen Ecken und Kanten eines jeden Jahrgangs werden sorgfältig heraus gearbeitet.

Das Weingut Pirmin Wilhelm baut unter anderem die Rebsorten Riesling, Heroldrebe, Spätburgunder, Kerner, Grauburgunder, Dornfelder, Weißburgunder, Chardonnay, Müller Thurgau, Scheurebe, Cabernet Blanc, Acolon, Gewürztraminer, Merlot, Syrah, Silvaner, Goldmuskateller und Cabernet Sauvignon an. Diese Vielfalt wird vor allem durch das Bodengemisch aus schwerem Lehm, Kalk, Kies und Sand ermöglicht. Die besten Lagen sind Maikammerer Mandelhöhe (Großlage), Heiligenberg, Kapellenberg, Kirchenstück und Immengarten. Empfehlenswert ist die Riesling Spätlese trocken Heiligenberg und der im Barrique-Fass ausgebaute Merlot von 2016 vom Weingut Pirmin Wilhelm.

Region & Weine

Region: Pfalz
Unterregion: Südpflaz
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé, Barrique-Weine, Sekt, Rosésekt, Secco
Rebsorten: Riesling, Heroldrebe, Spätburgunder, Kerner, Grauburgunder, Dornfelder, Weißburgunder, Chardonnay, Müller Thurgau, Scheurebe, Cabernet Blanc, Acolon, Gewürztraminer, Merlot, Syrah, Silvaner, Goldmuskateller, Cabernet Sauvignon und mehr

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 13
Jahresproduktion (in Flaschen): 70000
Beste Lagen: Maikammerer Mandelhöhe (Großlage), Heiligenberg, Kapellenberg, Kirchenstück, Immengarten
Böden: schwerer Lehm, Kalk, Kies, Sand

Wichtige Personen

Inhaber: Pirmin Wilhelm
Kellermeister: Pirmin Wilhelm

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