Sein Ziel, "klare und feinfruchtige Weine zu erzielen, die die Gegebenheiten rund um Weyher so pur wie möglich darstellen", wie Gault Millau es beschreibt, erfüllt das Weingut Möwes in Weyher voll und ganz. Michael Möwes gehörte bereits vor 10 Jahren zu den VDP-Spitzentalenten und somit zu den vielversprechendsten Jungwinzern der Region. Er beweist im Keller, wie nah man dem Eigenanspruch ist, klare und authentische Weine mit Regionaltypizität zu schaffen.
Das Weingut Möwes ist ein Familienbetrieb, der die Zukunft fest im Blick hat. Seit 2003 kümmert man sich auch engagiert um den Winzer-Nachwuchs. Unter der Leitung von Rudi und Michael Möwes werden Winzerlehrlinge ausgebildet. Sie bilden einen festen Bestandteil des Weingut-Teams. Für die Möwes ist der Wein und das Weitergeben von Wissen eine Lebensaufgabe, daher nehmen sie die Anstrengungen des Weinbaus gerne in Kauf und meistern auch so manch schwierigen Jahrgang mit Bravour. Das entgeht den Kritikern nicht. So vergibt Gault Millau 2 Trauben, Eichelmann zeigt seine Anerkennung durch 1,5 Sterne und auch der ‘Feinschmecker’ honoriert die Leistungen auf dem Weingut Möwes mit 0,5 Punkten. Gute Bewertungen gab es auch im Wettbewerb Best of Riesling.
Die Basis für hochwertigen Wein entsteht im Weinberg. Deshalb wird auf dem Weingut Möwes große Sorgfalt auf die Weinbergsarbeit gelegt. Im naturnahen integrierten Weinbau werden die Reben gehegt und gepflegt, der Boden geschont und die Ansiedlung von Nützlingen gefördert. Zugunsten einer hohen Traubengüte, wird die Menge drastisch reduziert und schließlich selektiv gelesen. Verbessert wird im Keller nichts mehr, nur noch veredelt. Was die Trauben aus dem Weinberg mitbringen, wird im Wein erhalten. Klar und frisch werden die Weißweine im Edelstahl ausgebaut, die Rotweine reifen auf dem Weingut Möwes im großen Eichenfass oder Barrique.
Der einzigartigen Bodenvielfalt sei Dank, findet sich auf dem Weingut Möwes für jede Rebsorte der ideale Standort. Zu zwei Dritteln werden weiße Rebsorten angebaut. Der Riesling vom "Weyherer Michelsberg" zeigt sich dezent mineralisch mit feiner Zitruswürze, während der Riesling aus dem steilen "Burrweiler Altenforst" mit seinem Schieferboden etwas fülliger und kräuterwürzig daherkommt. Sowohl die Chardonnay Spätlese mit einer Vielfalt reifer Aromen, als auch die nachhaltige, dicht strukturierte Spätburgunder Spätlese aus dem Michelsberg erhalten ihre Abrundung im Barrique. Die Lage "Rhodter Rosengarten" ist für das Weingut Möwes eine gute Adresse für besonders kostbare, elegante Weine; der Ruländer Eiswein mit konzentrierten Fruchtaromen und die Rieslaner Beerenauslese mit Noten von Mirabelle und Honigmelone versüßen besondere Momente.
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