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  • Authentisch-charaktervolle Weine
  • eigene Handschrift durch unkonventionellen Stil
  • Handwerk & Akribie
Lukas Krauß
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Weingut Krauß: Winzer mit Hut - und unkonventionellem Stil

Als "Weinbauer unter Winzern" beschreibt der "Mann mit Hut" sich selbst. Aber egal, wie man es nennt, Tatsache ist: Auf dem Weingut Krauß aus Lambsheim setzt der vielversprechende Nachwuchswinzer mit seiner außergewöhnlichen Weinlinie ein Ausrufezeichen - und das in einer Pfälzer Gegend, die gar nicht für Weinbau bekannt ist.

Als Harald Krauß 1988 aus dem landwirtschaftlichen Mischbetrieb der Familie das Weingut Krauß erschuf, ahnte er nicht im Entferntesten, wohin das führen würde. Vier Jahre später wurde Sohn Lukas geboren, der schon früh im Weinberg half, allerdings nur, um sein Taschengeld aufzubessern. Erst durch eine inspirierende Österreichreise kam er auf den Geschmack. Unter anderem auf dem renommierten Weingut Müller-Catoir lernte er das Winzerhandwerk und baute 2008 seinen ersten Wein aus. Von da an entwickelte er auf dem Weingut Krauß seinen unkonventionellen Stil, der ihm schnell Aufmerksamkeit und erste Auszeichnungen brachte.

Im Weinberg legt Lukas vom Weingut Krauß den Grundstein, hier muss die Qualität stimmen, damit die Weine seinen Vorstellungen entsprechen. Mit Leidenschaft und vollem Einsatz pflegt er seine Reben, um gesunde und hochwertige Trauben zu erhalten. Zur Not fährt er nachts mit einem wärmenden Gebläse durch den Weinberg, um die Reben vor spätem Frost zu schützen. Er reduziert die Erträge, liest die Trauben spät per Hand. Passioniert arbeitet er auf dem Weingut Krauß auch im Keller, dort greift er allerdings so wenig wie möglich in die Vinifizierung ein. In kleinen Chargen vergärt er schon mal einen Wein im Glasballon im Wohnzimmer.

Aus den "unspektakulären Böden" weiß Lukas Krauß das Beste herauszuholen. Einen Teil der 10 Hektar Rebfläche vom Weingut Krauß bewirtschaftet er nach seinem Geschmack. Heraus kommen authentisch-charaktervolle Weine, die anecken. Der geschmeidige Grauburgunder aus dem gebrauchten Barrique, das ihm sein Mentor geschenkt hat, zeigt eine klare Struktur und blumig-holzige Noten. Geradlinig mit kompakter Mineralität und pfeffrig-nussigen Anklängen kommt der Grüne Veltliner daher. Aufsehen erregt der Winzer auch mit seinen Weinnamen. Hinter dem "Pornfelder" verbirgt sich eine beerig-elegante Portugieser-Dornfelder-Cuvée. Die fruchtig-weiche weiße Cuvée aus der jungen Linie vom Weingut Krauß nennt sich "Chapeau Krauß".

Region & Weine

  • Region: Pfalz
  • Rebsorten: Silvaner, Grüner Veltliner, Portugieser

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 9
  • Jahresproduktion (in Flaschen): 60.000
  • Böden: lehmiger Lössboden

Wichtige Personen

  • Inhaber: Harald und Lukas Krauß
  • Kellermeister: Lukas Krauß
  • Außenbetrieb: Lukas Krauß
  • Mitgliedschaften: Turnverein, deutscher Alpenverein, ADAC :)
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