Das Weingut Julius Ferdinand Kimich ist ein Familienbetrieb in Deidesheim, der bereits seit 1758 besteht. Besonders machen es vor allem die erstklassigen Rieslinglagen, die zu den Besten in der Pfalz gehören. Mit der Umstellung auf Ökoweinbau setzt das Weingut, nun in der 8. Generation, gleichermaßen auf Tradition und Zukunft. Die exzellenten Weine spiegeln die hohe Handwerkskunst und Bemühungen für die Nachhaltigkeit wider, für die das Weingut steht.
Andreas Kimich gründete das Weingut Julius Ferdinand Kimich im Jahr 1758. Auch heute noch zeichnet es sich durch eine lange Familientradition aus, die heute von Franz und Matthias Arnold in der 7. und 8. Generation fortgeführt wird. Mit 24 Hektar liebevoll bewirtschafteter Rebfläche vereint das Weingut so Tradition und Fortschritt. Durch die enge Verknüpfung von Kellerwirtschaft und Weinbergspflege entwickelte sich das Weingut stetig weiter, wobei der Fokus immer auf qualitativ hochwertigem und nachhaltigem Weinbau liegt.
Für die Winzer des Weinguts Julius Friedrich Kimmich steht das Terroir im Mittelpunkt ihres Schaffens. So definieren sie es nicht nur als bloße Herkunft ihrer Weine, sondern durch das Zusammenspiel von Boden, Klima, Reben und der menschlichen Arbeit im Weinberg. Aber auch die besonderen Böden, bestehend aus Buntsandstein, Basalt, Kalk, Löß und Lehm, gepaart mit dem Klima der Mittelhaardt, prägen die Weine maßgeblich. Im über 250 Jahre alten Weinkeller finden neben modernen Edelstahltanks auch große Holzfässer Platz, in denen bereits vor Jahrhunderten Wein ausgebaut wurde. Hier lagern auch einige ausgewählte Rotweine in Barriquefässern. Der Anbau umfasst eine Vielzahl von Rebsorten wie Riesling, Spätburgunder und Merlot. Besonders hervorzuheben sind die Lagen Deidesheimer Kieselberg, Deidesheimer Grainhübel, Forster Ungeheuer und Forster Pechstein.
Das Weingut Julius Ferdinand Kimich ist ein eindrucksvolles Beispiel für die harmonische Verbindung von Tradition, nachhaltiger Weinbaupraxis und der Liebe zum Detail, welche die Grundlage für die Erzeugung authentischer und hochwertiger Weine bildet. Durch die sorgfältige Pflege der Weinberge und die handwerkliche Kunst im Keller entstehen Weine, welche die Typizität des Terroirs und die Handschrift des Winzers tragen.
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